Kompas.com - 08/06/2017, 20:34 WIB
|
EditorI Made Asdhiana

JAKARTA, KOMPAS.com - Untuk mencicipi soto lamongan atau kuliner khas Jawa Timur lainnya seperti rawon banyak tersedia di kedai-kedai kaki lima. Namun di tempat ini Anda bisa menikmatinya dengan sentuhan modern dan tetap menggugah selera.

Mengusung konsep soto lamongan yang bisa naik kelas, Vonny (67) membuat rumah makan yang mengutamakan kenyamanan dan higienis bagi pengunjungnya. Resto yang ia rintis sejak tahun 1980 bernama Soto Lamongan Kedoya.

“Saya kan latar belakangnya dari farmasi, jadi memang biasa sehari-hari sangat memperhatikan kebersihan, jadi pertama kali jual soto yang diutamakan juga soal higienisnya. Sampai sekarang masih rutin dapet sertifikasi higienis dari dinas,” ujar Vonny, pada KompasTravel, Selasa (6/6/2017).

(BACA: Ini Perbedaan Soto Lamongan dengan Soto Lainnya)

Sejak tahun 1980 Vonny dan suaminya merintis usaha soto. Berawal dari kekaguman suami terhadap masakan mertuanya, akhirnya mereka sepakat merantau ke Jakarta untuk membuka rumah makan dengan mengandalkan resep-resep andalan Jawa Timur dari ibunya tersebut.

“Dulu keluarga saya setiap minggu menu wajibnya soto, selalu soto dan dieksplor terus cara memasaknya, sampai dicoba suami saya ternyata enak sekali,” ujarnya.

Tak heran menu andalan di restonya hingga kini soto lamongan, hingga menjadi ciri khas dari nama restonya. Meski begitu ia juga tetap menjual aneka masakan Jawa Timur, seperti rawon, rujak cingur, nasi langgi, lontong balap dan masih banyak lagi.

(BACA: Terungkap, Ini Pelopor Penjual Soto Lamongan di Jakarta)

Saking banyaknya kuliner Jawa Timur yang ia sajikan, menu yang ada setiap hari tidaklah sama, beberapa hidangan spesial hanya ada di hari tertentu.

Seperti lontong cap go meh dan nasi kuning untuk Minggu-Selasa. Tahu telur dan lontong balap untuk Jumat-Sabtu. Nasi hijau, tehu tek-tek, dan nasi lodeh di hari Rabu-Kamis. Tahu campur dan sop kikil surabaya hanya di akhir pekan dan hari libur.

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Suasana Soto Lamongan Kedoya, slah satu opsi menikmati lezatnya soto lamongan dengan suasana resto di Jakarta.
KompasTravel pun mencoba soto lamongan andalannya yang selalu ramai di tengah banyaknya menu yang tak kalah menggiurkan. Penampakannya rapi, terlihat taburan koya di atas potongan telur, dengan kuah kuning yang cukup kental untuk ukuran soto.

Di dalamnya kaya akan daging ayam kampung yang dipotong menyamping khas soto Jawa Timuran, juga irisan kol, daun bawang, seledri, potongan kentang tipis dan suun.

Tekstur kuahnya yang kental dan keruh merupakan perpaduan dari rempah yang ada dengan koya yang melebur, begitu segar.

Kenyang menyantap soto, anda bisa mencoba minuman andalan di kedai ini. Namanya es putri salju, es putih ini berbahan dasar kelapa, di lapisan paling bawah ada mutiara merah, daging kelapa muda, lalu es serut dan diatas kembali penuh dengan kelapa muda dihiasai leci dan mutiara.

Vonny mengatakan, demi mengutamakan higienisnya, ia membuat beragam bahan bahan makanannya sendiri, seperti cendol hijau yang dibuat langsung dari daun suji dan pandan, dan semuanya tanpa pengawet.

Pengunjungnya mayoritas pekerja kantor sekitaran Kedoya di hari kerja, sedangkan di akhir pekan rumah makan ini penuh dengan keluarga lintas generasi.

Jangan khawatir tidak mendapatkan tempat, lokasinya cukup luas, dari mulai parkiran mobil hingga lantai dua yang memuat 60 kursi pengunjung.

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Berbeda dengan Soto Lamongan yang identik dengan street food Soto lamongan Kedoya mengemasnya dengan konsep reto, selain soto khas tersebut juga menyediakan aneka makanan khas Jawa Timur, seperti rujak cingur, lontong balap dan yang lainnya.
Bagi yang ingin menantang kelezatan soto lamongan atau kangen dengan masakan Jawa Timur, bisa langsung menuju Soto Lamongan Kedoya di Jalan Kedoya Raya, Nomor 12 Jakarta Barat. Rumah makan ini buka setiap hari, mulai pukul 09.00-21.00 WIB.

Harga satu porsi soto lamongan Rp 25.000, rawon Rp 27.000, rujak cingur Rp 25.000, sedangkan es putri salju Rp 16.800.

************************

Ingin mencoba wisata cruise gratis Singapura - Malaka - Singapura? Caranya gampang, ikuti kuis dari Omega Hotel Management di sini. Selamat mencoba!

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Kosakata Bahasa Jawa untuk Tawar-menawar, Wisatawan Perlu Tahu

Kosakata Bahasa Jawa untuk Tawar-menawar, Wisatawan Perlu Tahu

Travel Tips
Kenang 16 Tahun Gempa Yogya, Bisa Kunjungi Monumen Gempa di Bantul

Kenang 16 Tahun Gempa Yogya, Bisa Kunjungi Monumen Gempa di Bantul

Jalan Jalan
5 Cara Menolong Orang yang Terseret Arus Sungai

5 Cara Menolong Orang yang Terseret Arus Sungai

Travel Update
5 Persiapan Sebelum Berenang di Sungai, Sedia Perlengkapan

5 Persiapan Sebelum Berenang di Sungai, Sedia Perlengkapan

Travel Tips
Pantai Sukamade Banyuwangi, Bisa Lihat Penyu Bertelur pada Malam Hari 

Pantai Sukamade Banyuwangi, Bisa Lihat Penyu Bertelur pada Malam Hari 

Jalan Jalan
Liburan Dekat dan Mudah, Ini 6 Negara di Asia Tenggara yang Bebas PCR

Liburan Dekat dan Mudah, Ini 6 Negara di Asia Tenggara yang Bebas PCR

Travel Update
Patung Yesus Tertinggi Ketiga di Dunia Ada di Brasil, Buka Tahun 2023

Patung Yesus Tertinggi Ketiga di Dunia Ada di Brasil, Buka Tahun 2023

Travel Update
Jepang Buka Pintu Masuk untuk Grup Turis, Mulai 10 Juni

Jepang Buka Pintu Masuk untuk Grup Turis, Mulai 10 Juni

Travel Update
Daya Tarik Baru Air Terjun Cunca Wulang Labuan Bajo, Ada Sungai Bawah Tanah

Daya Tarik Baru Air Terjun Cunca Wulang Labuan Bajo, Ada Sungai Bawah Tanah

Jalan Jalan
Mengenal Sungai Aare, Sungai Terpanjang di Swiss dari Pegunungan Alpen

Mengenal Sungai Aare, Sungai Terpanjang di Swiss dari Pegunungan Alpen

Travel Update
Camping di Bukit Golo Nawang, Manggarai NTT, Lihat Indahnya Sunrise

Camping di Bukit Golo Nawang, Manggarai NTT, Lihat Indahnya Sunrise

Jalan Jalan
Cara Selamatkan Diri Saat Hanyut di Sungai, Jangan Lawan Arus

Cara Selamatkan Diri Saat Hanyut di Sungai, Jangan Lawan Arus

Travel Tips
7 Kafe di Trawas Mojokerto yang Buka Malam Hari, Bisa buat Nongkrong dan Ngopi

7 Kafe di Trawas Mojokerto yang Buka Malam Hari, Bisa buat Nongkrong dan Ngopi

Travel Promo
Yogyakarta Maksimalkan Wisata Kotabaru, Jalur Skuter Listrik hingga Perawatan Wajah

Yogyakarta Maksimalkan Wisata Kotabaru, Jalur Skuter Listrik hingga Perawatan Wajah

Travel Update
Jalan Raya di Jepang Ini Tak Bisa Dilewati Kendaraan, Ini Sebabnya

Jalan Raya di Jepang Ini Tak Bisa Dilewati Kendaraan, Ini Sebabnya

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.