Kompas.com - 15/06/2017, 17:05 WIB
Pandan Cheese Tart dari Pablo Indonesia.                        PABLO INDONESIAPandan Cheese Tart dari Pablo Indonesia.
|
EditorI Made Asdhiana

KOMPAS.com - Cheese tart keluaran gerai Pablo Indonesia ini sedikit berbeda dari biasanya. Jika cheese tart milik Pablo identik dengan satu lapisan keju yang lembut, Pandan Cheese Tart memiliki dua lapisan. Membuat bentuk fisiknya menjadi lebih atraktif, dengan warna hijau di bagian atas dan taburan kacang almond. 

"Biasanya Pablo di sini selalu mengikuti seasonal cheese tart di Jepang sana. Namun di Jepang mereka tidak punya momen seperti Ramadhan di Indonesia. Ini adalah cheese tart pertama yang diajukan oleh Pablo Indonesia dan disetujui oleh pihak Jepang," tutur Director Pablo Indonesia, Kelvin Budiman kepada KompasTravel di gerai Pablo, Gandaria City, beberapa waktu lalu.

Proses meracik hingga Pandan Cheese Tart kini tersaji depan mata saya memakan waktu yang tidak sebentar. Pada awalnya, kisah Kelvin, Kitchen Manager Pablo Indonesia meracik cheese tart rasa pandan dengan satu lapisan layaknya varian Original, Chocolate, dan Matcha 

"Namun hasilnya gagal terus. Akhirnya kami melihat cheese tart seasonal di Jepang yang punya dua lapisan. Cantik juga," lanjutnya.

Sang Kitchen Manager, Mr Okada, kemudian meracik Pandan Cheese Tart sedemikian rupa agar masuk dalam kualifikasi Pablo di Jepang sana. Ada dua penilaian utama, yakni penampilan dan rasa.

"Sejauh ini, setahu saya, baru Indonesia yang punya varian cheese tart sendiri sesuai dengan momentum di negara bersangkutan," tutur Kelvin.

Pasta pandan dan kacang hijau 

Pandan Cheese Tart memiliki ukuran yang sama dengan varian lainnya dari Pablo, yakni diameter 15 cm. Dari bagian atas, Pandan Cheese Tart tampak sangat cantik dengan liukan pasta (paste) berwarna hijau mencolok.

"Pasta ini gabungan dari pandan dan kacang hijau," tutur Kelvin.

Begitu dipotong, lapisan bawahnya langsung lumer layaknya varian Original dari Pablo. Pinggiran yang crusty dan cacahan almond menambah semarak cita rasa cheese tart ini.

Gabungan rasa manis, gurih, serta keju yang meleleh di mulut menciptakan sensasi yang berbeda. Menyantap Pandan Cheese Tart tak sekadar menjajal kuliner, tapi juga sebuah pengalaman gastronomi.

Pandan Cheese Tart diluncurkan pada 26 Mei 2017 dan hadir di dua gerai Pablo Indonesia hingga 30 Juni 2017. Harganya sama dengan varian lainnya dari Pablo yakni Rp 189.000.

Selain Pandan Cheese Tart, Anda juga bisa mencoba varian baru dari Frute (frappe) yakni Peach Frute. Ini adalah minuman yang terdiri dari  cream cheese, buah peach potong, saus peach, dan whipped cream. Segar, manis, dan sedikit asam.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Pullman Ciawi Vimala Hills Beri Promo Menginap dan Menu Spesial Imlek

Pullman Ciawi Vimala Hills Beri Promo Menginap dan Menu Spesial Imlek

Travel Promo
Perlukah Penutup Telinga Saat Bayi Naik Pesawat? Ini Penjelasan Dokter

Perlukah Penutup Telinga Saat Bayi Naik Pesawat? Ini Penjelasan Dokter

Travel Tips
Bos Maskapai AS Ingatkan Jaringan 5G Bisa Timbulkan Malapetaka

Bos Maskapai AS Ingatkan Jaringan 5G Bisa Timbulkan Malapetaka

Travel Update
Pramugari Lebih Pilih Layani Penumpang di Kelas Ekonomi, Ini Alasannya

Pramugari Lebih Pilih Layani Penumpang di Kelas Ekonomi, Ini Alasannya

Travel Update
Wajib Tahu, 8 Cara Aman Mengemas Makeup Saat Liburan

Wajib Tahu, 8 Cara Aman Mengemas Makeup Saat Liburan

Travel Tips
Sejarah Angpau, Tradisi Memberi Koin untuk Usir Roh Jahat

Sejarah Angpau, Tradisi Memberi Koin untuk Usir Roh Jahat

Travel Update
Asal-usul Imlek dan Tujuan Perayaannya, Penting Diketahui

Asal-usul Imlek dan Tujuan Perayaannya, Penting Diketahui

Travel Update
Sejarah Perayaan Imlek di Indonesia, Dulu Sempat Dilarang

Sejarah Perayaan Imlek di Indonesia, Dulu Sempat Dilarang

Travel Update
Penonton MotoGP Mandalika Jadi 100.000 Orang, Akomodasi Masih Kurang

Penonton MotoGP Mandalika Jadi 100.000 Orang, Akomodasi Masih Kurang

Travel Promo
7 Wisata Pacitan Selain Pantai yang Wajib Dikunjungi

7 Wisata Pacitan Selain Pantai yang Wajib Dikunjungi

Jalan Jalan
Skema Bebas Karantina Thailand Akan Diterapkan Lagi Februari 2022

Skema Bebas Karantina Thailand Akan Diterapkan Lagi Februari 2022

Travel Update
3 Wisata Gunung Api Purba Gunungkidul Selain Nglanggeran dan Wediombo

3 Wisata Gunung Api Purba Gunungkidul Selain Nglanggeran dan Wediombo

Jalan Jalan
Wings Air Akan Buka Rute Ternate-Ambon PP, Tiket Mulai Rp 839.600

Wings Air Akan Buka Rute Ternate-Ambon PP, Tiket Mulai Rp 839.600

Travel Update
Pemerintah Kota Denpasar Lakukan Penataan UMKM di Pantai Sanur Bali

Pemerintah Kota Denpasar Lakukan Penataan UMKM di Pantai Sanur Bali

Travel Update
22 Negara Ini Masuk Daftar Risiko Tertinggi untuk Perjalanan akibat Covid-19

22 Negara Ini Masuk Daftar Risiko Tertinggi untuk Perjalanan akibat Covid-19

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.