Kompas.com - 16/07/2017, 19:02 WIB
Penyajian daging ala Brazil, Churrasco yang ada di Tucanos Resto. KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIAPenyajian daging ala Brazil, Churrasco yang ada di Tucanos Resto.
|
EditorSri Anindiati Nursastri

JAKARTA, KOMPAS.com – Sama-sama beriklim tropis ternyata membuat Brasil dan Indonesia memilki banyak kesamaan dalam soal makanan.

Menurut Head Chef Tucano’s Churrascaria Brasileira, Aldecy Bastos, ini dikarenakan hampir semua sumber makanan yang tumbuh di Brasil dapat ditemukan di Indonesia.

“Bisa ditemui di sini mayoritas bumbunya, jadi memudahkan untuk membuat makanan dengan cita rasa yang serupa,” ungkap Aldecy saat peluncuran Tucano’s Churrascaria Brasileira Resto di Jakarta, Kamis, (12/7/2017).

Asisten General Manager Tucano’s Churrascaria Brasileira, Andi Hartono dan Aldecy Bastos selaku Head Chef menjelaskan ada beberapa kesamaan antara makanan Brasil dan Indonesia.

Senang pedas

Di beberapa daerah di Indonesia, para penduduknya sangat terbiasa dengan kuliner pedas. Jika tidak ada sambal, terasa ada yang kurang saat menyantap makanan.

Ternyata hal itu juga bisa ditemukan di Brasil. Negara di Amerika Selatan ini memiliki banyak jenis saus cabai, jika di Indonesia adalah sambal. Meskipun di Brasil, olehan sambalnya dominan perpaduan pedas dan asam cuka. 

“Di hidangan dagingnya, ada dua jenis sambal yang wajib dicampur. Semacam acar dengan potongan timun dan cabai giling yang bernama molho de pimento,” ujar Andi Hartono.

Jangan lupakan Jalapeno dan chili padi yang tumbuh di sekitar kawasan Amerika Latin. Cabai khas ini kekuatan pedasnya diklaim menyerupai cabai rawit merah Indonesia.

Bumbu masak

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Yunani Kembali Sambut Turis Asing Mulai 14 Mei 2021, Ini Aturannya

Yunani Kembali Sambut Turis Asing Mulai 14 Mei 2021, Ini Aturannya

Travel Update
5 Kafe Unik di Tangerang untuk Dikunjungi saat Libur Lebaran

5 Kafe Unik di Tangerang untuk Dikunjungi saat Libur Lebaran

Jalan Jalan
Pantai di Gunungkidul dan Bantul Diserbu Puluhan Ribu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Pantai di Gunungkidul dan Bantul Diserbu Puluhan Ribu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Travel Update
5 Tempat Nongkrong Santai di Bogor, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

5 Tempat Nongkrong Santai di Bogor, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

Travel Update
Wisata Ciwidey dan Sekitarnya Ditutup karena Pengunjung Membludak

Wisata Ciwidey dan Sekitarnya Ditutup karena Pengunjung Membludak

Travel Update
Semakin Diminati, Kemenparekraf Gencar Promosi Desa Wisata

Semakin Diminati, Kemenparekraf Gencar Promosi Desa Wisata

Travel Update
Kemenpar Genjot Sektor Ekonomi Kreatif melalui #BeliKreatifLokal

Kemenpar Genjot Sektor Ekonomi Kreatif melalui #BeliKreatifLokal

Travel Update
Daftar Wisata Jakarta yang Tutup Sementara Selama Libur Lebaran 2021

Daftar Wisata Jakarta yang Tutup Sementara Selama Libur Lebaran 2021

Travel Update
Pantai Pasir Padi Pangkalpinang Tutup, Ratusan Kendaraan Diminta Putar Balik

Pantai Pasir Padi Pangkalpinang Tutup, Ratusan Kendaraan Diminta Putar Balik

Travel Update
Cara Reservasi Ulang Wisata TMII yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Cara Reservasi Ulang Wisata TMII yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Travel Update
Cara Refund dan Reschedule Tiket ke Ancol yang Tutup Sementara

Cara Refund dan Reschedule Tiket ke Ancol yang Tutup Sementara

Travel Update
Cara Reschedule Wisata Taman Margasatwa Ragunan yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Cara Reschedule Wisata Taman Margasatwa Ragunan yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Travel Update
TMII Akhirnya Tutup Sementara Hingga 17 Mei 2021

TMII Akhirnya Tutup Sementara Hingga 17 Mei 2021

Travel Update
Ancol Perpanjang Masa Penutupan Kawasan Wisata Hingga 17 Mei 2021

Ancol Perpanjang Masa Penutupan Kawasan Wisata Hingga 17 Mei 2021

Travel Update
5 Wisata di Parapat, Kota yang Indah di Tepi Danau Toba

5 Wisata di Parapat, Kota yang Indah di Tepi Danau Toba

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X