Kompas.com - 20/07/2017, 19:04 WIB
|
EditorSri Anindiati Nursastri

JAKARTA, KOMPAS.com - Bagi pecinta cokelat, berburu cokelat unik merupakan hal yang mengasyikkan. Ragam kuliner di Indonesia sendiri sangat banyak yang menggunakan kreasi cokelat.

Salah satu tempat untuk menemukan ragam cokelat unik ialah di Hotel Gran Melia, Jakarta. Di cafe El Bombon and Lobby Lounge, mulai 17-31 Juli 2017, disajikan ragam kreasi cokelat secara buffet bertajuk "Chocolate Fiesta".

Berikut beberapa jenis cokelat unik yang bisa dicicipi di El Bombon and Lobby Lounge.

1. Chili Chocolate with Orange Marmalade

Mendengar namanya saja, mungkin Anda sudah menduga kalau rasa cokelat ini akan pedas. Benar saja, chili chocolate ini memang terbuat dari bubuk kakao dan bubuk cabai khusus.

Uniknya rasa pedas tidak langsung terasa saat dilahap. Anda akan merasakannya di akhir lahapan (after taste), setelah manis menyelimuti lidah.

Rocksalt Chocolate, merupakan perpaduan dark cokelat dengan garam rocksalt dan esens jeruk, lalu dilapis cangkang cokelat putih, di Gran Melia, Jakarta, Selasa (18/7/2017).KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Rocksalt Chocolate, merupakan perpaduan dark cokelat dengan garam rocksalt dan esens jeruk, lalu dilapis cangkang cokelat putih, di Gran Melia, Jakarta, Selasa (18/7/2017).
2. Caramel Salted Praline

Kreasi cokelat ini juga unik, dari namanya mengandung salt atau garam. Namun sang pembuatnya, Head Pastry Chef dari Gran Melia Hotel, Aa Kuswara mengatakan bukan garam biasa yang dipakai agar menghasilkan rasa yang padu.

"Karena manis cokelat dan asin garam itu bentrok, pakainya garam rocksalt. Selain perpaduannya harus pas, di tengah rasa yang ekstrem tadi asin dan manis harus ada penengah. Saya kasih orange," jelasnya pada KompasTravel, Selasa (18/7/2017).

Alhasil saat Anda mengigit putih cangkangnya akan terasa manis lalu sedikit asam jeruk untuk menghantarkan kita ke asinnya rocksalt. Sungguh cita rasa yang unik.

Halaman Selanjutnya
Halaman:



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Perlahan Pulih dari Pandemi, Tari Kecak Uluwatu Ditonton 1.200 Orang Sehari

Perlahan Pulih dari Pandemi, Tari Kecak Uluwatu Ditonton 1.200 Orang Sehari

Travel Update
DAMRI Layani Rute Stasiun Rangkasbitung-Pantai Sawarna Mulai Rp 50.000

DAMRI Layani Rute Stasiun Rangkasbitung-Pantai Sawarna Mulai Rp 50.000

Travel Update
Balai Yasa Manggarai Dibuka untuk Tur Edukasi, Hanya sampai Besok

Balai Yasa Manggarai Dibuka untuk Tur Edukasi, Hanya sampai Besok

Jalan Jalan
Stasiun Samarang NIS, Stasiun Kereta Api Pertama Indonesia yang Hilang

Stasiun Samarang NIS, Stasiun Kereta Api Pertama Indonesia yang Hilang

Jalan Jalan
Menanti Dibukanya Alun-alun Bandungan di Semarang

Menanti Dibukanya Alun-alun Bandungan di Semarang

Travel Update
Pertemuan Menteri Pariwisata Anggota G20 Sepakati 5 Poin Bali Guidelines

Pertemuan Menteri Pariwisata Anggota G20 Sepakati 5 Poin Bali Guidelines

Travel Update
5 Tempat Ngeteh Instagramable di Jakarta

5 Tempat Ngeteh Instagramable di Jakarta

Jalan Jalan
Kunjungi Kampung Adat, Turis Portugal Pakai Kain Songke dan Selendang Manggarai

Kunjungi Kampung Adat, Turis Portugal Pakai Kain Songke dan Selendang Manggarai

Jalan Jalan
7 Tips Aman Berkendara di Jalan Tol agar Tidak Kecelakaan

7 Tips Aman Berkendara di Jalan Tol agar Tidak Kecelakaan

Travel Tips
3 Tren Terkini Pariwisata di Indonesia, Ada Sport Tourism

3 Tren Terkini Pariwisata di Indonesia, Ada Sport Tourism

Travel Update
Serunya Trekking di Bukit Lawang Sumatera Utara, Bertemu Orangutan dan Monyet

Serunya Trekking di Bukit Lawang Sumatera Utara, Bertemu Orangutan dan Monyet

Jalan Jalan
Awas Bahaya! Hindari 3 Hal Ini Saat Trekking

Awas Bahaya! Hindari 3 Hal Ini Saat Trekking

Travel Tips
Literasi dan Edukasi Sampah Plastik, Upaya Jaga Keindahan Labuan Bajo

Literasi dan Edukasi Sampah Plastik, Upaya Jaga Keindahan Labuan Bajo

Travel Update
Kenaikan Tiket Masuk TN Komodo Ditunda, Sudah Ada Turis yang Jajal Tarif Rp 3,75 Juta Per Orang

Kenaikan Tiket Masuk TN Komodo Ditunda, Sudah Ada Turis yang Jajal Tarif Rp 3,75 Juta Per Orang

Travel Update
Batik Air Terbang ke Samarinda dan Pekanbaru dari Halim per 1 Oktober

Batik Air Terbang ke Samarinda dan Pekanbaru dari Halim per 1 Oktober

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.