Gado-gado Ayam Hj Tarkanci, Kuliner Cirebon yang Bikin Ketagihan

CIREBON, KOMPAS.com - Ada satu kuliner yang wajib Anda coba ketika sedang berada di kota Cirebon, Jawa Barat.

Mungkin agak jarang orang mencari kuliner yang satu ini karena rata-rata mencari nasi jamblang, nasi lengko atau empal gentong.

Nah saya mendapat rekomendasi dari teman bahwa ada penjual Gado-Gado Ayam khas Cirebon yang sudah berjualan sejak tahun 1971. Namanya Gado-gado Hj Tarkanci.

Wow ternyata sudah lama juga ya.

(BACA: Tips Jalan-jalan ke Cirebon)

Tadinya masih belum terbayangkan bentuk menu gado-gado ayam ini, apakah gado-gado seperti yang kita kenal selama ini dan menggunakan tambahan ayam?

WWW.DOYANKULINER.COM Gado-gado Ayam Hj Tarkanci, di Jalan Kembar Cirebon, Jawa Barat, tepatnya seberang rel kereta Stasiun Cirebon.

Isi gado-gado ayam ini ada lontong, tauge, telur, tahu, timun, kentang, sewiran ayam, emping, kerupuk dan taburan bawang goreng.

(BACA: Jika Ibu Kota Jadi Pindah, Kuliner Palangkaraya Ini Semakin Mendunia)

Gado-gado ini berkuah kuning. Kuah ini terbuat dari olahan kuah kaldu ayam. Ayam yang digunakan juga ayam kampung dan kuah ini mirip kuah opor.