Kompas.com - 08/08/2017, 14:02 WIB
Coffee Glyco di Coffee Shop No 27, Jogjakarta, Minggu (6/8/2017). KOMPAS.com/ANDREAS LUKAS ALTOBELCoffee Glyco di Coffee Shop No 27, Jogjakarta, Minggu (6/8/2017).
|
EditorSri Anindiati Nursastri

YOGYAKARTA, KOMPAS.com - Para penikmat kopi manual brew tentunya sudah tidak asing lagi dengan ragam kopi Nusantara seperti Aceh Gayo, Bali Kintamani, Toraja, dan yang lainnya. Namun, bagi Anda yang belum biasa, akan merasa aneh dengan rasa pahit dan asam yang menyerang lidah.

Di Yogyakarta, ada satu coffee shop yang menawarkan hidangan kopi yang ramah untuk pemula. Hidangan ini juga menjadi ciri khas sekaligus favorit di kafe yang sedang ramai digandrungi muda-mudi Yogyakarta tersebut.

Nama kafe tersebut adlah Kedai Coffee No. 27. Bagi yang beralih dari kopi instan ke kopi manual brew, Anda bisa mencoba Galyco. Galyco diracik dari biji kopi gayo dari Aceh. Uniknya, kopi jenis ini memiliki rasa leci.

"Galyco itu manual brew, tapi lebih light dan lebih segar jadi cocok buat orang yang baru belajar minum kopi manual. Karena sama seperti ice lychee tea tapi jadi ice lyche coffee," ujar Kathrina (28) pemilik Kedai Coffee No. 27 kepada KompasTravel di kedainya, Minggu (7/8/2017).

BACA: Saya Bangga Jadi Barista Kopi di Indonesia

Ia menceriktakan racikan Galyco ditemukan oleh salah satu barista yang kini menekuni kebun kopi.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Didampingi seorang barista, KompasTravel sempat mencoba membuatnya. Bubuk kopi diseduh di atas saringan (pouring). Air ekstraksi kopi tersebut menetes kedalam gelas yang berisi es batu dan leci. Keduanya tersiram panasnya kopi, sehinga cita rasanya bercampur.

Suasana di Coffee Shop No 27, Jogjakarta, Minggu (6/8/2017).KOMPAS.com / ANDREAS LUKAS ALTOB Suasana di Coffee Shop No 27, Jogjakarta, Minggu (6/8/2017).
Jenis kopi gayo sendiri dipilih karena menurut Kathrina menjadi yang paling segar jika disajikan dengan leci dan es. Manis dan asamnya leci akan berbaur dengan pahitnya kopi gayo, sehingga saat disajikan dengan es rasanya begitu segar.

"Dibanding biji kopi lokal lain paling cocok. Manis dan segarnya gayo lebih keluar, karena setiap kopi itu beda-beda apalagi ketika kena es," imbuhnya.

Galyco bisa dinikmati di kedai No. 27 Coffee, Jalan Pringgodani No 14, DI Yogyakarta. Di kedai kopi ini Anda akan menemukan suasana yang tenang dan homey. Harga satu paket Galyco Rp 30.000, sedang menu lainnya kisaran Rp 20.000 - Rp 35.000

Selain Galyco, kedai kopi ini juga menyediakan cappuccino, piccolo late, hingga caramel macchiato. Sedangkan menu favorit bag ekspatriat ialah frozen avocado coffee dan soya latte.



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

5 Tips Berkunjung ke Wisata Deles Indah Klaten, Jangan Bawa Makanan

5 Tips Berkunjung ke Wisata Deles Indah Klaten, Jangan Bawa Makanan

Travel Tips
Jangan Kecele, Dusun Semilir Bawen Tutup Sementara Saat Hari Libur

Jangan Kecele, Dusun Semilir Bawen Tutup Sementara Saat Hari Libur

Travel Update
Sensasi Memberi Makan Jerapah dengan Tumpeng Sayur dan Buah di Taman Safari Prigen

Sensasi Memberi Makan Jerapah dengan Tumpeng Sayur dan Buah di Taman Safari Prigen

Travel Update
Rute Menuju Wisata Deles Indah Klaten, Awas Jalan Rusak

Rute Menuju Wisata Deles Indah Klaten, Awas Jalan Rusak

Travel Tips
Wisata Deles Indah Klaten, Bisa Lihat Kawah Gunung Merapi

Wisata Deles Indah Klaten, Bisa Lihat Kawah Gunung Merapi

Jalan Jalan
Tempat Wisata Bantul Tutup, Banyak Wisatawan Kecele dan Harus Putar Balik

Tempat Wisata Bantul Tutup, Banyak Wisatawan Kecele dan Harus Putar Balik

Travel Update
Pendakian Gunung Slamet Via Bambangan Purbalingga Tutup Seminggu, Kenapa?

Pendakian Gunung Slamet Via Bambangan Purbalingga Tutup Seminggu, Kenapa?

Travel Update
5 Hotel di Indonesia Masuk Daftar 25 Hotel Terbaik Se-Asia 2021

5 Hotel di Indonesia Masuk Daftar 25 Hotel Terbaik Se-Asia 2021

Travel Update
Obyek Wisata di Bantul Dibersihkan Selama Penutupan Sementara

Obyek Wisata di Bantul Dibersihkan Selama Penutupan Sementara

Travel Update
Work From Bali Dinilai Beri Dampak Positif ke Pariwisata Lombok

Work From Bali Dinilai Beri Dampak Positif ke Pariwisata Lombok

Travel Update
Maskapai Belanda KLM Berencana Layani Penerbangan ke Bali

Maskapai Belanda KLM Berencana Layani Penerbangan ke Bali

Travel Update
J Hotel Shanghai Tower, Hotel di Gedung Tertinggi China Telah Dibuka

J Hotel Shanghai Tower, Hotel di Gedung Tertinggi China Telah Dibuka

Travel Update
Ada Festival Indonesia di Kota Aurons, Perancis, Seperti Apa?

Ada Festival Indonesia di Kota Aurons, Perancis, Seperti Apa?

Travel Update
7 Tempat Wisata di Bantul yang Tutup Tiap Akhir Pekan, Ada Pantai Parangtritis

7 Tempat Wisata di Bantul yang Tutup Tiap Akhir Pekan, Ada Pantai Parangtritis

Travel Update
Jadwal KA Argo Bromo Anggrek Jurusan Jakarta-Surabaya PP Juni 2021

Jadwal KA Argo Bromo Anggrek Jurusan Jakarta-Surabaya PP Juni 2021

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X