Kompas.com - 19/09/2017, 15:22 WIB
|
EditorI Made Asdhiana

DEMAK, KOMPAS.com - Kalau kita berkunjung ke Kabupaten Demak, Jawa Tengah, jangan lupa mencicipi kuliner yang satu ini. Ya, sop balungan. Kuliner khas Kota Wali itu bisa kita jumpai dengan mudah.

Banyak warung makan yang menyajikan kuliner sop berbahan dasar tulang sapi ini. Tapi cobalah singgah di warung makan Sop Balungan Babe, pasti kita akan merasakan sensasi lain dari sop balungan yang ada di bumi para wali ini.

Tidak sulit mencari Sop Balungan Babe yang berada di pinggir jalan itu, persisnya Desa Mranak RT 05/RW 01, Kecamatan Demak Kota. Letaknya yang strategis yakni berada di perlintasan jalan raya Demak - Kudus, memudahkan pengunjung untuk datang ke warung itu.

(BACA: Bubur Jamu Coro, Kuliner Legendaris dan Menyehatkan dari Demak)

Sop Balungan Babe dikelola oleh pasangan suami-istri, Sugeng (48) dan Rahayu (50). Sejak dibuka dua tahun lalu, warung sop balungan yang hanya berjarak lima menit dari Wisata Religi Masjid Agung Demak itu, selalu ramai dipadati pengunjung setiap harinya.

Sop Balungan Babe, disajikan secara terpisah dalam wadah mangkuk. Adapun isinya adalah wortel, tulang sapi, kentang, kol dan kacang merah.

Untuk satu porsi sop balungan dan nasi, pembeli cukup mengeluarkan uang Rp 30.000 atau kalau hanya ingin menikmati sopnya saja, cukup merogeh kocek Rp 25.000. Murah bukan?

"Anak-anak kalau panggil ayahnya, babe. Makanya buka warung dinamakan babe, daripada bingung pilih nama yang cocok. Nama babe justru membawa keberuntungan," kata Rahayu kepada KompasTravel, Senin (18/9/2017).

(BACA: Rica Rica Entok ala Demak, Kuliner Sehat, Harga Bersahabat)

Dalam sehari Sop Balungan Babe minimal menghabiskan 1,5 kuintal balungan sapi yang didatangkan langsung dari Jakarta. Ketika awal memulai bisnis kuliner sop balungan ini, Rahayu hanya mampu menghabiskan lima hingga tujuh kilogram balungan sapi.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.