Sop Balungan Babe, Kuliner Pembangkit Rasa Khas Demak

Kompas.com - 19/09/2017, 15:22 WIB
Sop balungan babe khas Demak, Jawa Tengah. KOMPAS.com/ARI WIDODOSop balungan babe khas Demak, Jawa Tengah.
|
EditorI Made Asdhiana

DEMAK, KOMPAS.com - Kalau kita berkunjung ke Kabupaten Demak, Jawa Tengah, jangan lupa mencicipi kuliner yang satu ini. Ya, sop balungan. Kuliner khas Kota Wali itu bisa kita jumpai dengan mudah.

Banyak warung makan yang menyajikan kuliner sop berbahan dasar tulang sapi ini. Tapi cobalah singgah di warung makan Sop Balungan Babe, pasti kita akan merasakan sensasi lain dari sop balungan yang ada di bumi para wali ini.

Tidak sulit mencari Sop Balungan Babe yang berada di pinggir jalan itu, persisnya Desa Mranak RT 05/RW 01, Kecamatan Demak Kota. Letaknya yang strategis yakni berada di perlintasan jalan raya Demak - Kudus, memudahkan pengunjung untuk datang ke warung itu.

(BACA: Bubur Jamu Coro, Kuliner Legendaris dan Menyehatkan dari Demak)

Sop Balungan Babe dikelola oleh pasangan suami-istri, Sugeng (48) dan Rahayu (50). Sejak dibuka dua tahun lalu, warung sop balungan yang hanya berjarak lima menit dari Wisata Religi Masjid Agung Demak itu, selalu ramai dipadati pengunjung setiap harinya.

Sop Balungan Babe, disajikan secara terpisah dalam wadah mangkuk. Adapun isinya adalah wortel, tulang sapi, kentang, kol dan kacang merah.

Untuk satu porsi sop balungan dan nasi, pembeli cukup mengeluarkan uang Rp 30.000 atau kalau hanya ingin menikmati sopnya saja, cukup merogeh kocek Rp 25.000. Murah bukan?

"Anak-anak kalau panggil ayahnya, babe. Makanya buka warung dinamakan babe, daripada bingung pilih nama yang cocok. Nama babe justru membawa keberuntungan," kata Rahayu kepada KompasTravel, Senin (18/9/2017).

(BACA: Rica Rica Entok ala Demak, Kuliner Sehat, Harga Bersahabat)

Dalam sehari Sop Balungan Babe minimal menghabiskan 1,5 kuintal balungan sapi yang didatangkan langsung dari Jakarta. Ketika awal memulai bisnis kuliner sop balungan ini, Rahayu hanya mampu menghabiskan lima hingga tujuh kilogram balungan sapi.

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Sejarah Rempah di Indonesia, Ada Pengaruh dari India, Spanyol, dan Portugis

Sejarah Rempah di Indonesia, Ada Pengaruh dari India, Spanyol, dan Portugis

Makan Makan
Longgarkan Lockdown, Restoran dan Kafe di Selandia Baru Buka Kembali Termasuk McDonald's dan KFC

Longgarkan Lockdown, Restoran dan Kafe di Selandia Baru Buka Kembali Termasuk McDonald's dan KFC

Makan Makan
Apa Bedanya Biji Kopi Robusta dan Arabika? Mulai dari Bentuk, Rasa, sampai Proses Pengolahan

Apa Bedanya Biji Kopi Robusta dan Arabika? Mulai dari Bentuk, Rasa, sampai Proses Pengolahan

Makan Makan
Hari Susu Sedunia 2020, Apa Bedanya Susu UHT dengan Susu Pasteurisasi?

Hari Susu Sedunia 2020, Apa Bedanya Susu UHT dengan Susu Pasteurisasi?

Makan Makan
Gandeng Bali Paragon Resort Hotel, Kemenparekraf Sediakan 346 Kamar untuk Nakes

Gandeng Bali Paragon Resort Hotel, Kemenparekraf Sediakan 346 Kamar untuk Nakes

Whats Hot
Hari Susu Sedunia 2020, Sejak Kapan Manusia Mulai Minum Susu?

Hari Susu Sedunia 2020, Sejak Kapan Manusia Mulai Minum Susu?

Makan Makan
Hari Susu Sedunia 2020, Kenapa Lembang Jadi Daerah Penghasil Susu Pertama di Indonesia?

Hari Susu Sedunia 2020, Kenapa Lembang Jadi Daerah Penghasil Susu Pertama di Indonesia?

Makan Makan
Bali Paragon Resort Hotel Siapkan 297 Kamar untuk Tenaga Medis

Bali Paragon Resort Hotel Siapkan 297 Kamar untuk Tenaga Medis

Whats Hot
Negara-negara di ASEAN Bisa Jadi Contoh Indonesia Sebelum Buka Pariwisata

Negara-negara di ASEAN Bisa Jadi Contoh Indonesia Sebelum Buka Pariwisata

Whats Hot
Virtual Tour Mendaki Gunung Rinjani, Peserta Pakai Jaket Gunung

Virtual Tour Mendaki Gunung Rinjani, Peserta Pakai Jaket Gunung

Jalan Jalan
Liburan ke Jeju, Yuk Nginap di Resor Legend of the Blue Sea

Liburan ke Jeju, Yuk Nginap di Resor Legend of the Blue Sea

Jalan Jalan
Angkasa Pura II Perpanjang Pembatasan Penerbangan hingga 7 Juni

Angkasa Pura II Perpanjang Pembatasan Penerbangan hingga 7 Juni

Whats Hot
Bali Tak Kunjung Buka Pariwisata, Apa Alasannya?

Bali Tak Kunjung Buka Pariwisata, Apa Alasannya?

Whats Hot
Bali Perlu Inovasi Pariwisata untuk Hadapi New Normal

Bali Perlu Inovasi Pariwisata untuk Hadapi New Normal

Whats Hot
Kisah Unik Desa Pancasila di Kaki Gunung Tambora, Seperti Apa?

Kisah Unik Desa Pancasila di Kaki Gunung Tambora, Seperti Apa?

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X