Kompas.com - 30/10/2017, 19:16 WIB
|
EditorI Made Asdhiana

ACEH BESAR, KOMPAS.com - Hujan baru saja turun, Senin (30/10/2017). Pegunungan Sare, Kabupaten Aceh Besar, Aceh, dibalut kabut pekat.

Di pinggir jalan lintas Medan menuju Banda Aceh itulah, deretan pedagang keripik berjejer rapi. Sepanjang mata memandang kiri-kanan jalan hanya ada kios-kios kecil yang menawarkan aneka keripik.

Ucik (40) salah seorang pemilik kios itu sibuk memotong ubi kayu dengan mesin pemotong. Sebesar lengan orang dewasa, ubi yang sudah dikupas itu diletakkan di mesin pemotong. Lalu potongan-potongan ubi itu jatuh ke baskom penampungan.

(Baca juga : Oleh-oleh Kekinian dari Bandung, Keripik Surabi)

Matanya awas. Begitu bagian ujung ubi, dia tak meletakkannya lagi. “Mesin ini tajam. Kalau tidak hati-hati, bisa tangan kita juga terpotong he-he,” katanya penuh tawa.

Setelah itu, Ucik menghentikan pemotongan. Dia berpindah ke belanga besar penuh minyak goreng. Potongan ubi tadi dilempar ke penggorengan. Lalu, tangan kokohnya menggoyang-goyang sendok yang dimodifikasi.

(Baca juga : Ini Keripik Kentang Termahal di Dunia, Harganya Rp 145.000 Per Keping)

Hanya butuh waktu sekitar lima menit, keripik ubi itu pun matang dan siap dibungkus. Dalam sehari, menurut Ucik, dia bisa menggoreng 100 kilogram keripik. Dia menyiapkan keripik ubi kayu, keripik ubi jalar, dan keripik pisang nangka.

“Jumlah itu saya jual sampai ke kawasan Geumpang, Tangse dan Beureuenun di Kabupaten Pidie. Baru sampai di situ saja penjualan kami. Belum ke luar Aceh,” kata laki-laki yang menamai kiosnya itu dengan nama Aluer Mancang.

Pedagang sedang menggoreng keripik ubi di Desa Suka Damai, Kecamatan Lembah Seulawah, Kabupaten Aceh Besar, Senin (30/10/2017).KOMPAS.COM/MASRIADI Pedagang sedang menggoreng keripik ubi di Desa Suka Damai, Kecamatan Lembah Seulawah, Kabupaten Aceh Besar, Senin (30/10/2017).
Lokasi kios tepat berada di jalan nasional yang menghubungkan Provinsi Aceh dan Sumatera Utara. Kawasan itu masuk ke Desa Suka Damai, Kecamatan Lembah Seulawah, Kabupaten Aceh Besar.

Ucik dan pedagang lainnya berjualan sejak pukul 09.00 hingga tengah malam. Terkadang, jika musim mudik atau akhir pekan, dia berjualan hingga pagi hari.

“Kalau hari biasa begini sepi. Jam 11 malam saya sudah tutup. Hari ini baru laku Rp 500 ribu," ungkapnya.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Airbnb Hadirkan Penginapan Scooby-Doo, Langsung Ludes Terjual

Airbnb Hadirkan Penginapan Scooby-Doo, Langsung Ludes Terjual

Travel Update
8 Benda yang Dilarang untuk Dibawa ke Kabin Pesawat, Ini Daftarnya

8 Benda yang Dilarang untuk Dibawa ke Kabin Pesawat, Ini Daftarnya

Travel Tips
7 Wisata Anak dan Keluarga di Bali, Bisa buat Bermain dan Belajar

7 Wisata Anak dan Keluarga di Bali, Bisa buat Bermain dan Belajar

Jalan Jalan
Panduan Wisata Taman Lembah Dewata, Lokasi, Jam Buka, dan Tiket Masuk

Panduan Wisata Taman Lembah Dewata, Lokasi, Jam Buka, dan Tiket Masuk

Jalan Jalan
Delegasi G20 Bakal Hadir di Kirab Budaya Solo Batik Carnival 2022

Delegasi G20 Bakal Hadir di Kirab Budaya Solo Batik Carnival 2022

Travel Update
Bank Indonesia Gelar Festival Meurah Silu di Aceh Tengah, Pamerkan Aneka Produk UMKM

Bank Indonesia Gelar Festival Meurah Silu di Aceh Tengah, Pamerkan Aneka Produk UMKM

Travel Update
Indahnya Pantai Lancok Aceh Utara yang Punya Kuliner Mi Kepiting Lezat

Indahnya Pantai Lancok Aceh Utara yang Punya Kuliner Mi Kepiting Lezat

Jalan Jalan
15 Wisata Anak Surabaya, Cocok untuk Libur Sekolah 

15 Wisata Anak Surabaya, Cocok untuk Libur Sekolah 

Jalan Jalan
Rute ke Embung Kledung, Spot Camping di Antara Gunung Sumbing dan Sindoro

Rute ke Embung Kledung, Spot Camping di Antara Gunung Sumbing dan Sindoro

Travel Tips
7 Tempat Wisata Dekat Sigandul View, Ada Tempat Lihat Golden Sunrise

7 Tempat Wisata Dekat Sigandul View, Ada Tempat Lihat Golden Sunrise

Jalan Jalan
Emirates Kembali Layani Rute Harian Dubai-Bali PP, Catat Jadwalnya

Emirates Kembali Layani Rute Harian Dubai-Bali PP, Catat Jadwalnya

Travel Update
Daftar 10 Kota Paling Tidak Layak Huni di Dunia 2022

Daftar 10 Kota Paling Tidak Layak Huni di Dunia 2022

Travel Update
Mengapa Meja Harus Dilipat dan Kursi Harus Ditegakkan Saat di Pesawat?

Mengapa Meja Harus Dilipat dan Kursi Harus Ditegakkan Saat di Pesawat?

Jalan Jalan
Bus Transjakarta Gratis Layani Rute ke JIS untuk Malam Puncak HUT DKI Jakarta

Bus Transjakarta Gratis Layani Rute ke JIS untuk Malam Puncak HUT DKI Jakarta

Travel Update
Panduan Wisata ke Bukit Durian Sagara Sukabumi

Panduan Wisata ke Bukit Durian Sagara Sukabumi

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.