Koki Michelin Italia Datang ke Jakarta. Seenak Apa Masakannya?

Kompas.com - 03/11/2017, 09:12 WIB
Panna cotta uatan koki michelin bintang satu, Giuseppe Iannotti. Kompas.com/Silvita AgmasariPanna cotta uatan koki michelin bintang satu, Giuseppe Iannotti.
|
EditorI Made Asdhiana

Cod tempura with green apple sauce, ikan cod goreng dengan saus apel hijau. Rasa masakan ini terbilang unik karena saus apel hijau yang memiliki rasa asam dan manis.

Serta hidangan penutup yakni vanilla panna cotta with whisky moux, panna cotta dengan taburan biji vanili yang memiliki rasa manis pas dan tekstur yang kenyal tak mudah hancur.

Ianotti mengatakan masakan yang ia masak siang itu sebenarnya sederhana namun memiliki rasa yang dalam. Perkataannya tercermin dari seluruh masakan yang memanjakan lidah.

Untuk menyantap hidangan buatan Ianotti di Restoran Rosso, dihargai Rp 398.000++ untuk makan siang, Rp 850.000++-Rp 998.000++ untuk makan malam, dan Rp 1.398.000 untuk makan malam yang disandingi anggur.

Semua hidangan tersebut dapat disantap pada 1-4 November 2017. Sedangkan Minggu, 5 November 2017, Ianotti khusus memasak untuk brunch buffet yang dihargai Rp 768.000++.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads X