JAKARTA, KOMPAS.com - Pernikahan putri Presiden Joko Widodo, Kahiyang Ayu dengan Muhammad Bobby Afif Nasution, tinggal menunggu hari. Tepat 8 November nanti, perayaan tersebut digelar dengan sajian kuliner khas Solo.
(Baca juga : Ini Estimasi Harga Paket Pernikahan Kahiyang-Bobby di Solo)
Ragam kuliner tradisional Solo akan disajikan oleh katering milik kakak Kahiyang, Gibran Rakabuming Raka. Ia beralasan, agar tamu undangan yang berasal dari seluruh Indonesia bisa merasakan masakan khas Solo.
Berikut lima kudapan khas Solo yang sudah tak asing lagi kelezatannya, dan pantas disajikan dalam pernikahan Kahiyang-Bobby.
1. Selat Solo
Hidangan Selat Galantin Kuah Saos dari Selat Mbak Lies.(Baca juga : Katering Nikahan Kahiyang Dirintis Sang Kakak dari Pinjaman Bank)
Kuliner yang satu ini merupakan sajian sayuran, saus kental dan daging bistik. Oleh karena itu, selat ini merupakan makanan adaptasi dari negara barat, salad, yang kemudian rasanya disesuaikan dengan cita rasa tanah air.
2. Nasi Liwet Solo
Nasi Liwet khas Solo dengan nasi gurih, suwiran ayam kampung, sambal goreng jipang, telur rebus, dan ereh diatasnya. Bisa juga menggunkanan lauk ati ampela atau usus ayam.(Baca juga : Mengenal Markobar, Suguhan Camilan Pernikahan Kahiyang)
Berbeda dengan nasi liwet di tanah Sunda, nasi liwet solo dimasak dengan santan dan disajikan dengan ayam opor, sambal goreng jipang, dan areh atau gumpalan santan.
Salah satu yang menjadi favorit Presiden Jokowi ialah nasi liwet buatan Bu Sri yang berjualan di dekat pintu gerbang Pasar Gede Solo.
3. Sate Kere
Hidangan Sate Kere, di Jalan Goden km 7, Dusun Gesikan, Kelurahan Sidomulyo, Kecamatan Goden, Kabupaten Sleman. Sate kere terbuat dari gembus tempe, takni tempe yang terbuat dari ampas tahu dan jeroan sapi yang dibakar. Kemudian disiram dengan bumbu kacang.
4. Tengkleng
Tengkleng kambing Mbak Diah, Solo.
Terkini Lainnya
Terpopuler
Now Trending
