Gelato Rasa Bandrek hingga Nasi Uduk Pandan di SIAL Interfood 2017

Kompas.com - 24/11/2017, 20:05 WIB
Lomba gelato pertama di Indonesia, dalam acara SIAL Interfood, Kamis (23/11/2017). KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIALomba gelato pertama di Indonesia, dalam acara SIAL Interfood, Kamis (23/11/2017).
|
EditorSri Anindiati Nursastri

JAKARTA, KOMPAS.com - Kompetisi gelato pertama di Indonesia hadir dalam pameran makanan dan minuman terbesar Indonesia, SIAL Interfood. Pameran ini digelar pada 22-25 November 2017 di JIExpo Kemayoran, Jakarta.

"Cukup seru walaupun kita adakan pertama kali di Indoesia, varian menunya beragam," ujar Albert dari gerai gelato asal Italia yakni Montebianco selaku penyelenggara kompetisi.

Lomba tersebut diikuti oleh puluhan pendaftar. Namun hanya 12 peserta yang bisa tampil dalam rangkaian acara SIAL Interfood. Semua kontestan diminta menyajikan dua ragam gelato saat babak penyisihan.

Baca juga : Bingung Bedakan Es Krim, Gelato, dan Sorbet?

Tak disangka, banyak ragam sajian gelato yang unik dan cukup menginspirasi juri. Salah satu juri, Chef Ragil Imam Wibowo, mengatakan sajian gelato dengan rasa Indonesia yang disajikan cukup unik.

"Variatif rasanya, terutama yang varian Indonesia yah, ada Bandrek Gelato, Nasi Uduk Pandan Gelato, ada Salted Egg Gelato juga. Unik, kita lihat saja nanti hasilnya," ujar chef Ragil yang juga menekuni varian gelato citarasa Indonesia kepada KompasTravel, Kamis (23/11/2017).

Mesin gelato dari Italia,  yang digunakan Angelica, saat lomba gelato pertama di Indonesia dalam acara SIAL Interfood, Kamis (23/11/2017).KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Mesin gelato dari Italia, yang digunakan Angelica, saat lomba gelato pertama di Indonesia dalam acara SIAL Interfood, Kamis (23/11/2017).
Hingga hari ke dua saat KompasTravel berkunjung, ragam gelato yang telah dibuat peserta antara lain Bandrek Gelato, Nasi Uduk Pandan Gelato, Salted Egg Gelato, Chocolate Velvet Gelato, Beef Bacon Gelato, Rujak Aceh Sorbetto, dan masih banyak lagi.

Selama acara, ragam gelato buatan para peserta yang telah dibuat disajikan pada pengunjung. Pengunjung yang ingin mencoba dipersilahkan untuk membelinya dengan harga Rp 50.000 untuk lima cup.

Pengunjung bisa langsung menilai dan memberikan dukungan pada tembok score peserta. Pengunjung tinggal menempelkan sticker poin pada tiga gelato yang dirasa paling mereka suka.

Baca juga : Tips Memilih Gelato

Tembok scoring tersebut jadi bahan penilaian tambahan untuk para juri yang menilai kompetisi gelato ini. Selain Chef Ragil, juri lainnya ialah Roberto Geraci yang merupakan konsultan gelato yang datang langsung dari Italia.

Kompetisi ini berlangsung selama SIAL Interfood diselenggarakan, mulai tanggal 22-24 November 2017 untuk babak penyisihan. Pada 25 November, akan ada babak penentuan juara satu sampai tiga.

"Kesulitannya mengoperasikan mesin tipe baru yang belum pernah sebelumnya. Untungnya tapi ada asisten dari panitia, jadi terbantu," ucap Angela (20), salah satu peserta lomba.

********************

Mau paket wisata gratis ke Thailand bersama 1 (satu) orang teman? Ikuti kuis kerja sama Omega Hotel Management dan Kompas.com dalam CORDELA VACATION pada link INI. Hadiah sudah termasuk tiket pesawat (PP), penginapan, dan paket tur di Bangkok.

Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Paket Murah di Waterpark Baru Area Bekasi, Ini Syaratnya...

Paket Murah di Waterpark Baru Area Bekasi, Ini Syaratnya...

Promo Diskon
Weekend di Waterpark Baru Area Bekasi, Coba 10 Wahana Berikut

Weekend di Waterpark Baru Area Bekasi, Coba 10 Wahana Berikut

Jalan Jalan
Jajan di Festival Kuliner Indomaret, Rp 40.000 Dapat Apa?

Jajan di Festival Kuliner Indomaret, Rp 40.000 Dapat Apa?

Makan Makan
Festival Kuliner Indomaret di Solo, Serba Rp 10.000

Festival Kuliner Indomaret di Solo, Serba Rp 10.000

Makan Makan
Berkunjung ke Javanese Food Festival, Jangan Lupa Cicipi 6 Jajanan Khas Jawa Ini

Berkunjung ke Javanese Food Festival, Jangan Lupa Cicipi 6 Jajanan Khas Jawa Ini

Makan Makan
Itinerary Weekend di Banda Aceh, Jelajah Sekitar Blang Padang

Itinerary Weekend di Banda Aceh, Jelajah Sekitar Blang Padang

Jalan Jalan
Glamping Resort Baru di Nusa Penida, Hadir di Tengah Hutan

Glamping Resort Baru di Nusa Penida, Hadir di Tengah Hutan

Jalan Jalan
Kopi Kangen Luncurkan Varian Minuman Non Kopi Bernama Kangen Berat

Kopi Kangen Luncurkan Varian Minuman Non Kopi Bernama Kangen Berat

Whats Hot
Akhir Pekan, Yuk Mampir ke Festival Makanan Jawa di Mal Mangga Dua

Akhir Pekan, Yuk Mampir ke Festival Makanan Jawa di Mal Mangga Dua

Whats Hot
McDonald's Indonesia Bongkar Rahasia Dapur di Kampanye Terbaru

McDonald's Indonesia Bongkar Rahasia Dapur di Kampanye Terbaru

Makan Makan
Takut Liburan Saat Wabah Virus Corona? Astindo Travel Fair 2020 Beri Kupon Ganti Jadwal Penerbangan

Takut Liburan Saat Wabah Virus Corona? Astindo Travel Fair 2020 Beri Kupon Ganti Jadwal Penerbangan

Whats Hot
Harga Paket Wisata Domestik di Astindo Travel Fair 2020, Mulai Rp 500.000-an ke Bali

Harga Paket Wisata Domestik di Astindo Travel Fair 2020, Mulai Rp 500.000-an ke Bali

Whats Hot
3 Destinasi Wisata Indonesia yang Paling Terdampak Isu Virus Corona

3 Destinasi Wisata Indonesia yang Paling Terdampak Isu Virus Corona

Whats Hot
Daftar Harga Paket Wisata Muslim ke Korea di Astindo Travel Fair 2020

Daftar Harga Paket Wisata Muslim ke Korea di Astindo Travel Fair 2020

Travel Tips
Virus Corona, Bupati Samosir Optimistis Target Wisatawan 2020 Terpenuhi

Virus Corona, Bupati Samosir Optimistis Target Wisatawan 2020 Terpenuhi

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X