Gelato Rasa Bandrek hingga Nasi Uduk Pandan di SIAL Interfood 2017

Kompas.com - 24/11/2017, 20:05 WIB
Lomba gelato pertama di Indonesia, dalam acara SIAL Interfood, Kamis (23/11/2017). KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIALomba gelato pertama di Indonesia, dalam acara SIAL Interfood, Kamis (23/11/2017).
|
EditorSri Anindiati Nursastri

JAKARTA, KOMPAS.com - Kompetisi gelato pertama di Indonesia hadir dalam pameran makanan dan minuman terbesar Indonesia, SIAL Interfood. Pameran ini digelar pada 22-25 November 2017 di JIExpo Kemayoran, Jakarta.

"Cukup seru walaupun kita adakan pertama kali di Indoesia, varian menunya beragam," ujar Albert dari gerai gelato asal Italia yakni Montebianco selaku penyelenggara kompetisi.

Lomba tersebut diikuti oleh puluhan pendaftar. Namun hanya 12 peserta yang bisa tampil dalam rangkaian acara SIAL Interfood. Semua kontestan diminta menyajikan dua ragam gelato saat babak penyisihan.

Baca juga : Bingung Bedakan Es Krim, Gelato, dan Sorbet?

Tak disangka, banyak ragam sajian gelato yang unik dan cukup menginspirasi juri. Salah satu juri, Chef Ragil Imam Wibowo, mengatakan sajian gelato dengan rasa Indonesia yang disajikan cukup unik.

"Variatif rasanya, terutama yang varian Indonesia yah, ada Bandrek Gelato, Nasi Uduk Pandan Gelato, ada Salted Egg Gelato juga. Unik, kita lihat saja nanti hasilnya," ujar chef Ragil yang juga menekuni varian gelato citarasa Indonesia kepada KompasTravel, Kamis (23/11/2017).

Mesin gelato dari Italia,  yang digunakan Angelica, saat lomba gelato pertama di Indonesia dalam acara SIAL Interfood, Kamis (23/11/2017).KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Mesin gelato dari Italia, yang digunakan Angelica, saat lomba gelato pertama di Indonesia dalam acara SIAL Interfood, Kamis (23/11/2017).
Hingga hari ke dua saat KompasTravel berkunjung, ragam gelato yang telah dibuat peserta antara lain Bandrek Gelato, Nasi Uduk Pandan Gelato, Salted Egg Gelato, Chocolate Velvet Gelato, Beef Bacon Gelato, Rujak Aceh Sorbetto, dan masih banyak lagi.

Selama acara, ragam gelato buatan para peserta yang telah dibuat disajikan pada pengunjung. Pengunjung yang ingin mencoba dipersilahkan untuk membelinya dengan harga Rp 50.000 untuk lima cup.

Pengunjung bisa langsung menilai dan memberikan dukungan pada tembok score peserta. Pengunjung tinggal menempelkan sticker poin pada tiga gelato yang dirasa paling mereka suka.

Baca juga : Tips Memilih Gelato

Tembok scoring tersebut jadi bahan penilaian tambahan untuk para juri yang menilai kompetisi gelato ini. Selain Chef Ragil, juri lainnya ialah Roberto Geraci yang merupakan konsultan gelato yang datang langsung dari Italia.

Kompetisi ini berlangsung selama SIAL Interfood diselenggarakan, mulai tanggal 22-24 November 2017 untuk babak penyisihan. Pada 25 November, akan ada babak penentuan juara satu sampai tiga.

"Kesulitannya mengoperasikan mesin tipe baru yang belum pernah sebelumnya. Untungnya tapi ada asisten dari panitia, jadi terbantu," ucap Angela (20), salah satu peserta lomba.

********************

Mau paket wisata gratis ke Thailand bersama 1 (satu) orang teman? Ikuti kuis kerja sama Omega Hotel Management dan Kompas.com dalam CORDELA VACATION pada link INI. Hadiah sudah termasuk tiket pesawat (PP), penginapan, dan paket tur di Bangkok.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Unik, Watergong Klaten Punya Sungai Jernih Penuh Ikan Seperti di Jepang

Unik, Watergong Klaten Punya Sungai Jernih Penuh Ikan Seperti di Jepang

Jalan Jalan
Sebelum Buka Kembali, Pendakian Gunung Semeru Tutup Setahun

Sebelum Buka Kembali, Pendakian Gunung Semeru Tutup Setahun

Whats Hot
Perkuat Mitigasi dan Tanggap Darurat Bencana, Wae Rebo Akan Dilengkapi Helipad

Perkuat Mitigasi dan Tanggap Darurat Bencana, Wae Rebo Akan Dilengkapi Helipad

Whats Hot
5 Alasan Mi Instan Jangan Jadi Bekal Utama Saat Mendaki Gunung

5 Alasan Mi Instan Jangan Jadi Bekal Utama Saat Mendaki Gunung

Travel Tips
Air Terjun Cunca Jami yang Masih Tersembunyi di Sekitar Labuan Bajo

Air Terjun Cunca Jami yang Masih Tersembunyi di Sekitar Labuan Bajo

Jalan Jalan
7 Aturan yang Harus Dipatuhi Ketika Berwisata ke Kuil di Thailand

7 Aturan yang Harus Dipatuhi Ketika Berwisata ke Kuil di Thailand

Travel Tips
Berlibur ke Thailand, Kenali Apa yang Boleh dan Tidak Boleh Dilakukan

Berlibur ke Thailand, Kenali Apa yang Boleh dan Tidak Boleh Dilakukan

Travel Tips
Disneyland Hong Kong Dibuka Kembali 25 September 2020

Disneyland Hong Kong Dibuka Kembali 25 September 2020

Whats Hot
Urus Paspor Datang ke Rumah dengan Eazy Passport, Ini Ketentuan dan Prosedurnya

Urus Paspor Datang ke Rumah dengan Eazy Passport, Ini Ketentuan dan Prosedurnya

Travel Tips
Tak Bisa ke Kantor Imigrasi karena Pandemi? Coba Layanan Eazy Passport

Tak Bisa ke Kantor Imigrasi karena Pandemi? Coba Layanan Eazy Passport

Travel Tips
Cara Buat Paspor Masih Sama, Wajib Daftar Online Sebelum ke Kantor Imigrasi

Cara Buat Paspor Masih Sama, Wajib Daftar Online Sebelum ke Kantor Imigrasi

Travel Tips
Cara Booking Online Pendakian Gunung Semeru, Wajib bagi Calon Pendaki

Cara Booking Online Pendakian Gunung Semeru, Wajib bagi Calon Pendaki

Travel Tips
Pendakian Gunung Semeru Dibuka 1 Oktober 2020, Perhatikan 14 Poin Ini

Pendakian Gunung Semeru Dibuka 1 Oktober 2020, Perhatikan 14 Poin Ini

Travel Tips
Pendakian Gunung Semeru Buka Kembali 1 Oktober, Hanya 2 Hari 1 Malam

Pendakian Gunung Semeru Buka Kembali 1 Oktober, Hanya 2 Hari 1 Malam

Whats Hot
Taman Benyamin Sueb, Kilas Balik Perjalanan Karier Budayawan Betawi

Taman Benyamin Sueb, Kilas Balik Perjalanan Karier Budayawan Betawi

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X