Mencicipi Dimsum "Instagramable" di Pusat Hongkong

Kompas.com - 04/12/2017, 06:17 WIB
Dim Sum dengan warna dan bentuk unik di daerah Central, Hongkong. KOMPAS.com/NABILLA TASHANDRADim Sum dengan warna dan bentuk unik di daerah Central, Hongkong.
|
EditorI Made Asdhiana

HONGKONG, KOMPAS.com - Saat mendengar kata " dimsum", apa yang terlintas di kepala Anda? Beberapa di antaranya mungkin terpikir shao mai, dumpling hingga bun yang tampilannya hampir mirip pada setiap restoran yang menyediakan menu dimsum.

Di Hongkong, kita tak hanya bisa mencoba dimsum tradisional tapi juga bisa menemukan dimsum "kekinian" yang sangat instagramable.

(Baca juga : Keindahan Alam di Balik Gedung-gedung Tinggi di Hongkong)

Selain karena warnanya yang mencolok, dimsum ini juga memiliki bentuk dan rasanya yang unik.

Konsep open kitchen di Social Place, restoran yang menjual dimsum dengan warna dan bentuk unik di daerah Central, Hongkong.KOMPAS.com/NABILLA TASHANDRA Konsep open kitchen di Social Place, restoran yang menjual dimsum dengan warna dan bentuk unik di daerah Central, Hongkong.
Adalah menu Steamed Apple Buns. Bakpao ini berbentuk seperti buah apel. Lengkap dengan batangnya dan berwarna hijau. Sesuai dengan bentuknya yang menyerupai apel, bakpao ini juga memiliki isian selai apel.

(Baca juga : Tips Memilih Makanan Halal di Hongkong)

Menu ini menjadi satu dari 18 menu dimsum di Social Place Restaurant yang terletak di The L Place, Queen's Road Central di Central, daerah pusat bisnis di Hongkong.

"Ada 18 menu dimsum, untuk pao hampir semuanya manis," ujar PR and Marketing Executive Social Place, Yannes Chan, Jumat (1/12/2017).

Dimsum dengan warna dan bentuk unik di daerah Central, Hongkong, Jumat (1/12/2017).KOMPAS.com/NABILLA TASHANDRA Dimsum dengan warna dan bentuk unik di daerah Central, Hongkong, Jumat (1/12/2017).
Selain steamed apple buns, menu dimsum lainnya yang juga instagramable adalah charcoal custard buns.

Warnanya tak begitu mencolok. Bulat dan hitam dengan tiga garis berwarna emas di bagian atasnya.

Tapi, sensasi unik bisa ditemukan saat membelah bun tersebut. Isian custard di dalamnya kemudian meleleh saat dibelah dan menghasilkan rasa asin-manis saat digigit.

Dimsum dengan warna dan bentuk unik di daerah Central, Hongkong, Jumat (1/12/2017).KOMPAS.com/NABILLA TASHANDRA Dimsum dengan warna dan bentuk unik di daerah Central, Hongkong, Jumat (1/12/2017).
Ada pula truffle shiitake buns. Sesuai namanya, bakpao ini berbentuk seperti jamur. Dengan kepala jamur berwarna kecoklatan dan batang berwarna putih gading.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X