Inilah Sushi Khas Grobogan, Mau Tahu Isinya?

SEMARANG, KOMPAS.com - Jika mendengar makanan yang khas Jepang pasti salah satu makanan yang terlintas di benak Anda adalah sushi.

Sushi merupakan nasi dengan isian berupa sayur dan daging ikan yang dibungkus dengan rumput laut kering atau nori.

Namun berbeda dengan sushi seger alias sushi sego pager yang satu ini. Sego pager adalah makanan khas Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah.

Baca juga : Mulai Rp 11.000, Inikah Sushi Termurah di Kawasan Senopati?

Di tangan mahasiswa Ilmu Komunikasi Universitas Semarang angkatan 2015 sushi asal Jepang menjadi sushi seger alias sushi sego pager dari Desa Godhong, Grobogan, Jateng.

TRIBUN JATENG/LITA FEBRIANI Sushi Seger atau Sushi Sego Pager dari Desa Godhong, Grobogan, Jawa Tengah.

Uyah goreng di sini adalah kelapa yang dimasak dengan gula jawa atau kerap akrab disebut serundeng.

Baca juga : Doyan Makan Sushi? Kenali Ragam Jenis Sushi

Alief Nungki Wicaksono, mahasiswa Ilmu Komunikas Universitas Semarang, si pembuat inovasi ini mengatakan dirinya mendapat ide untuk membuat sushi namun dengan selera Indonesia. Maka jadilah sushi seger.

TRIBUN JATENG/LITA FEBRIANI Isian Sushi Seger atau Sushi Sego Pager dari Desa Godhong, Grobogan, Jawa Tengah.

"Sushi seger (sushi sego pager) cuma ada di Kelurahan Godhong di Grobogan. Menginovasi untuk bisa diterima masyarakat umum," tutur Alief kepada Tribunjateng.com. (Tribun Jateng)