Kompas.com - 07/03/2018, 10:03 WIB
Bakso dengan wadah penyajian kelapa muda di depot Mak Sri Kota Kediri, Jawa Timur. Kompas.com/M.Agus Fauzul HakimBakso dengan wadah penyajian kelapa muda di depot Mak Sri Kota Kediri, Jawa Timur.

KEDIRI, KOMPAS.com - Kuliner bakso dengan cita rasa khasnya membuatnya sebagai makanan yang cukup populer di hati masyarakat. Penggemarnya juga tidak sedikit jumlahnya.

Pengembangan terhadap kuliner berbahan utama daging dengan bentuk bola pingpong ini, baik dalam segi bahan, ukuran, hingga pada penampilan penyajiannya terus berkembang.

Salah satunya adalah bakso kelapa muda yang ada di Kota Kediri, Jawa Timur, ini. Bakso ini dapat dijumpai di depot Mak Sri yang ada di Jalan HOS Cokroaminoto 199 Kota Kediri, Jawa Timur.

Bakso ini menggunakan wadah kelapa muda sebagai sarana penyajiannya, yaitu buah kelapa yang telah dipotong pada bagian atasnya lalu diisi dengan bakso lengkap beserta kuah dan variasi tambahannya.

Tampilannya akan menyerupai es degan, tetapi isinya adalah bakso. Ini karena kelapa tersebut sebagai pengganti mangkuk yang dipakai pada umumnya.

Selain itu, air kelapa dalam komposisi tertentu juga dipakai sebagai campuran untuk kuah bakso tersebut, sedangkan bakso masih tetap menggunakan bakso seperti biasa, yaitu daging sapi campur tepung.

Dengan demikian, selain menikmati bakso, lapisan kelapa muda yang masih tetap menempel di dalam tempurungnya juga bisa dimakan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Ini tentu akan menimbulkan rasa tersendiri, yaitu gurih bercampur rasa manis. Apalagi dengan paduan minuman penutupnya yaitu es campur, akan menambah sensasinya.

Misbakhul Munir, salah satu staf Depot Mak Sri, menuturkan, bakso kelapa muda ini memang bukan kreasinya sendiri dan inspirasinya berasal dari Yogyakarta yang memang sudah ada duluan.

"Tapi kalau di Kediri, cuma ada kami ini. Tidak ada yang lainnya," ujar Munir saat ditemui Minggu lalu.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Tutup Hampir 2 Tahun, Fiji Siap Sambut Turis Asing

Tutup Hampir 2 Tahun, Fiji Siap Sambut Turis Asing

Travel Update
6 Tips Tidur Nyenyak di Pesawat yang Bisa Dicoba

6 Tips Tidur Nyenyak di Pesawat yang Bisa Dicoba

Travel Tips
Atlantis Water Adventure Ancol Sudah Buka, Simak 7 Syarat Berkunjungnya

Atlantis Water Adventure Ancol Sudah Buka, Simak 7 Syarat Berkunjungnya

Travel Update
Hotel Artotel Suites Bianti - Yogyakarta Resmi Dibuka

Hotel Artotel Suites Bianti - Yogyakarta Resmi Dibuka

Travel Update
Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia Anjlok hingga 64,37 Persen Sepanjang 2021

Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia Anjlok hingga 64,37 Persen Sepanjang 2021

Travel Update
Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Travel Update
Durasi Karantina WNI dan WNA di Indonesia Jadi 10 Hari Mulai 3 Desember

Durasi Karantina WNI dan WNA di Indonesia Jadi 10 Hari Mulai 3 Desember

Travel Update
Timor Leste Dominasi Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia per Oktober 2021

Timor Leste Dominasi Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia per Oktober 2021

Travel Update
Banyak Turis Asing ke Indonesia, Tapi Sedikit yang Tiba di Bali pada Oktober 2021

Banyak Turis Asing ke Indonesia, Tapi Sedikit yang Tiba di Bali pada Oktober 2021

Travel Update
Sebanyak 151.032 Turis Asing Kunjungi Indonesia pada Oktober 2021, Naik Dibanding September

Sebanyak 151.032 Turis Asing Kunjungi Indonesia pada Oktober 2021, Naik Dibanding September

Travel Update
Nglanggeran Masuk Daftar Best Tourism Villages UNWTO Diharapkan Menginspirasi Desa Wisata Lain

Nglanggeran Masuk Daftar Best Tourism Villages UNWTO Diharapkan Menginspirasi Desa Wisata Lain

Travel Update
Jepang Hentikan Semua Reservasi Penerbangan, Antisipasi Varian Covid-19 Omicron

Jepang Hentikan Semua Reservasi Penerbangan, Antisipasi Varian Covid-19 Omicron

Travel Update
Etika Naik Garuda Indonesia, Jinjing Tas Ransel!

Etika Naik Garuda Indonesia, Jinjing Tas Ransel!

Travel Tips
Geser Paris, Tel Aviv Kini Jadi Kota Termahal di Dunia

Geser Paris, Tel Aviv Kini Jadi Kota Termahal di Dunia

Travel Update
NTB Kembangkan Wisata Olahraga, Bisa Contek Kunci Kesuksesan Perancis

NTB Kembangkan Wisata Olahraga, Bisa Contek Kunci Kesuksesan Perancis

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.