Nasi Goreng Anglo, Kuliner Malam Kediri yang Layak Diburu

Kompas.com - 14/06/2018, 15:10 WIB
Memasak menggunakan anglo dan arang. Kompas.com/M.Agus Fauzul HakimMemasak menggunakan anglo dan arang.

"Buka setiap hari," ujarnya, Selasa (12/6/2018).

Abram, begitu dia biasa dipanggil, mengaku selalu menjaga cita rasa masakannya dengan bumbu-bumbu tradisional.

Selain nasi goreng, dia juga menjajakan Nasi Mawut atau nasi goreng bercampur mie. Ada pula sop sayur, mie kuah, serta krengsengan ayam.

Selain biasa mangkal di tempat itu, pemuda ini mengaku kerap mendapat kepercayaan menyediakan nasi goreng dan menu lainnya untuk hajatan-hajatan. Kebanyakan yang mengundangnya dari kalangan Tionghoa.

Soal harga juga masih relatif terjangkau. Untuk nasi goreng, mie, nasi mawut dibanderolnya dengan harga Rp 12.000 tiap porsi. Sedangkan krengsengan ayam dilabeli harga Rp 25.000.

Baca juga: Ini Pendapat Turis Perancis tentang Nasi Goreng...

Abram menuturkan, keahliannya memasak didapatnya dari mengabdi pada beberapa ahli nasi goreng di Kediri. Pengasahan kemampuannya itu dilakukan sejak masih duduk bangku SMP.

"Mulai SMA di tahun 2004 saya buka sendiri dengan jualan keliling," ungkapnya.

Setelah mendapat banyak pelanggan, dia merubah cara penjualannya dengan menetap di satu tempat yakni trotoar. Ini dilakukannya hampir 9 tahun hingga kemudian menyewa kios hingga saat ini.

Dari usaha nasi gorengnya itu pula, Abram bisa membiayai kuliahnya hingga tuntas di Fakultas Hukum UNISKA Kediri. Bahkan sejak setahun ini dia mulai beracara di pengadilan sebagai advokat muda.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X