Kompas.com - 11/07/2018, 22:24 WIB
Eye Fillet tidak perlu diragukan kelembutannya. Walaupun memiliki penampakan luar yang gelap, daging mengeluarkan sarinya (juicy) hanya dengan sedikit tekanan garpu. KOMPAS.COM/SHIERINE WANGSA WIBAWAEye Fillet tidak perlu diragukan kelembutannya. Walaupun memiliki penampakan luar yang gelap, daging mengeluarkan sarinya (juicy) hanya dengan sedikit tekanan garpu.

BRISBANE, KOMPAS.com - Walaupun secara fisik telah jauh berubah, Next Hotel masih mempertahankan legenda hotel Lennon’s dengan memberikan nama yang sama pada restorannya.

Hotel Lennon’s yang dibuka pada Juli 1941 dipindahkan ke lokasi Next Hotel saat ini, yaitu di antara Queen Street dan George Street, pada 1972.

Pada masanya, gedung ini merupakan gedung tertinggi di Brisbane dan dikenal dengan konsep restoran berputar (revolving restaurant).

Kini, legenda itu berubah wujud menjadi restoran yang modern dan stylish bernama Lennon's Restaurant & Bar di hotel Next yang berkonsep kontemporer.

Lennons menyajikan makanan bergaya upmarket comfort.KOMPAS.COM/SHIERINE WANGSA WIBAWA Lennons menyajikan makanan bergaya upmarket comfort.

Kompas.com bersama Tourism & Events Queensland, media dan social influencer lain diundang untuk menikmati sajian kuliner ala chef Australia di restoran ini.

Menurut Tahlia Edwards selaku Business Development Executive Next Hotel, yang ditemui Selasa (3/7/2018), Lennons menyajikan makanan bergaya upmarket comfort. Chef Lennons juga terinspirasi oleh makanan Asia dan menghadirkan menu-menu unik, seperti Coconut & Garlic Panacotta.

Restoran ini juga berspesialisasi pada Parilla Grill atau bakar-bakaran ala Argentina. Menggunakan arang dan besi khusus, cara masak ini menambahkan rasa asap dan tekstur khusus pada makanan.

Kompas.com mencicipi steak berupa Eye Fillet 200 gram dari daging sapi angus yang disajikan dengan jagung manis bakar dan saus Pink Pepper. Saus ini merupakan saus favorit di Lennons, mengandung brandy dan merica merah muda.

Selain Pink Pepper, Diane atau Cafe de Paris bisa menjadi opsi saus halal untuk menemani daging sapi Lennons yang telah bersertifikat halal.

Restoran ini juga berspesialisasi pada Parilla Grill atau bakar-bakaran ala Argentina. Menggunakan arang dan besi khusus, cara masak ini menambahkan rasa asap dan tekstur khusus pada makanan.KOMPAS.COM/SHIERINE WANGSA WIBAWA Restoran ini juga berspesialisasi pada Parilla Grill atau bakar-bakaran ala Argentina. Menggunakan arang dan besi khusus, cara masak ini menambahkan rasa asap dan tekstur khusus pada makanan.

Eye Fillet tidak perlu diragukan kelembutannya. Walaupun memiliki penampakan luar yang gelap, daging mengeluarkan sarinya (juicy) hanya dengan sedikit tekanan garpu.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

5 Kafe Unik di Tangerang untuk Dikunjungi saat Libur Lebaran

5 Kafe Unik di Tangerang untuk Dikunjungi saat Libur Lebaran

Jalan Jalan
Pantai di Gunungkidul dan Bantul Diserbu Puluhan Ribu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Pantai di Gunungkidul dan Bantul Diserbu Puluhan Ribu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Travel Update
5 Tempat Nongkrong Santai di Bogor, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

5 Tempat Nongkrong Santai di Bogor, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

Travel Update
Wisata Ciwidey dan Sekitarnya Ditutup karena Pengunjung Membludak

Wisata Ciwidey dan Sekitarnya Ditutup karena Pengunjung Membludak

Travel Update
Semakin Diminati, Kemenparekraf Gencar Promosi Desa Wisata

Semakin Diminati, Kemenparekraf Gencar Promosi Desa Wisata

Travel Update
Kemenpar Genjot Sektor Ekonomi Kreatif melalui #BeliKreatifLokal

Kemenpar Genjot Sektor Ekonomi Kreatif melalui #BeliKreatifLokal

Travel Update
Daftar Wisata Jakarta yang Tutup Sementara Selama Libur Lebaran 2021

Daftar Wisata Jakarta yang Tutup Sementara Selama Libur Lebaran 2021

Travel Update
Pantai Pasir Padi Pangkalpinang Tutup, Ratusan Kendaraan Diminta Putar Balik

Pantai Pasir Padi Pangkalpinang Tutup, Ratusan Kendaraan Diminta Putar Balik

Travel Update
Cara Reservasi Ulang Wisata TMII yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Cara Reservasi Ulang Wisata TMII yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Travel Update
Cara Refund dan Reschedule Tiket ke Ancol yang Tutup Sementara

Cara Refund dan Reschedule Tiket ke Ancol yang Tutup Sementara

Travel Update
Cara Reschedule Wisata Taman Margasatwa Ragunan yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Cara Reschedule Wisata Taman Margasatwa Ragunan yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Travel Update
TMII Akhirnya Tutup Sementara Hingga 17 Mei 2021

TMII Akhirnya Tutup Sementara Hingga 17 Mei 2021

Travel Update
Ancol Perpanjang Masa Penutupan Kawasan Wisata Hingga 17 Mei 2021

Ancol Perpanjang Masa Penutupan Kawasan Wisata Hingga 17 Mei 2021

Travel Update
5 Wisata di Parapat, Kota yang Indah di Tepi Danau Toba

5 Wisata di Parapat, Kota yang Indah di Tepi Danau Toba

Travel Update
Wisata Ragunan Akhirnya Tutup Sementara Mulai 16 Mei 2021

Wisata Ragunan Akhirnya Tutup Sementara Mulai 16 Mei 2021

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X