5 Fakta Pempek, Kuliner Khas Kota Asian Games 2018

Bahan dasar pembuatan pempek adalah ikan. Seperti halnya ikan tenggiri yang dianggap menghasilkan kualitas terbaik.

Namun selain ikan tenggiri, ikan belida juga bisa menghasilkan pempek dengan kualitas super.

5. Kapal selam

Kapal selam merupakan salah satu jenis pempek. Bentuknya seperti kantung yang berisi telur di dalamnya.

Dulu orang Palembang menyebutnya pempek telok besak. Namun, menurut koki dari Aryaduta Hotel Palembang M Arifin Lubis, disebut pempek kapal selam berhubungan dengan salah satu proses memasak.

Mau jalan-jalan gratis ke Jerman bareng 1 (satu) teman kamu? Ikuti kuis kerja sama Kompas.com dengan Scoot lewat kuis JELAJAH BERLIN. Ada 2 (dua) tiket pesawat PP ke Jerman, voucher penginapan, Berlin WelcomeCards, dan masih banyak lagi. Ikuti kuisnya di sini. Selamat mencoba!