Cara Menyimpan Kue Bulan agar Bertambah Lezat

Kompas.com - 26/08/2018, 08:40 WIB
Empat varian rasa kue bulan dari The Harvest. Kompas.com/Silvita AgmasariEmpat varian rasa kue bulan dari The Harvest.


JAKARTA, KOMPAS.com - Kue bulan umumnya berukuran besar dengan isian yang padat. Sehingga memakan kue bulan untuk sekali santap dapat membuat begah.

Jadi tak heran, ada banyak orang yang menyantap satu kue bulan dalam waktu berbeda. Agar kue bulan tetap dalam kondisi baik meskipun disimpan dalam waktu lama, kuncinya ada pada penyimpanan. 

"Menyimpan kue bulan itu lebih baik di suhu ruangan, 17-22 derajat celcius," kata Area Pastry Chef The Harvest, Sari Fitria Wardani saat acara pengenalan empat varian rasa mooncake di The Harvest Senopati, Jumat (24/8/2018).

Menyimpan kue bulan di suhu ruangan, menurut Sari, justru membuat kue bulan bertambah lezat. Sebab minyak adonan dan minyak yang dikeluarkan biji lotus membuat kue bulan bertambah lembab dan empuk saat digigit. Rasa dan aroma kue bulan juga lebih keluar jika dsimpan di suhu ruangan.

Sebaliknya menyimpan kue bulan di kulkas, menurut Sari, justru akan membuat kue bulan menjadi kering dan keras. Namun metode penyimpanan kue bulan juga berpengaruh dari kandungan kue bulan.

"Harus menggunakan tepung dan bahan-bahan terbaik," kata Sari.

Dia menambahkan, kue bulan dengan kualitas baik juga tidak perlu bahan pengawet, tetapi justru awet disimpan sampai satu bulan dalam suhu ruangan.

The Harvest sendiri menghadirkan kue bulan dalam empat varian rasa pilihan yakni single egg yolk (biji lotus dan telur merah), pandan, wijen hitam, dan kacang merah sampai akhir September 2018.

Kue bulan tersebut dijual dalam tiga kemasan cantik berwarna emas, merah tua. Kemasan isi satu seharga Rp 138.000, kemasan isi dua Rp 288.000, dan kemasan isi empat seharga Rp 480.000.

Mau jalan-jalan gratis ke Jerman bareng 1 (satu) teman kamu? Ikuti kuis kerja sama Kompas.com dengan Scoot lewat kuis JELAJAH BERLIN. Ada 2 (dua) tiket pesawat PP ke Jerman, voucher penginapan, Berlin WelcomeCards, dan masih banyak lagi. Ikuti kuisnya di sini. Selamat mencoba!



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Wisata Gunung Bromo Tutup Total Saat Hari Raya Nyepi, 14-15 Maret 2021

Wisata Gunung Bromo Tutup Total Saat Hari Raya Nyepi, 14-15 Maret 2021

Travel Update
5 Maskapai Penerbangan Ini Sediakan Layanan Gratis Rapid Test Antigen

5 Maskapai Penerbangan Ini Sediakan Layanan Gratis Rapid Test Antigen

Travel Update
Sriwijaya Air dan NAM Air Perpanjang Gratis Rapid Test Antigen hingga 17 Maret 2021

Sriwijaya Air dan NAM Air Perpanjang Gratis Rapid Test Antigen hingga 17 Maret 2021

Travel Update
Itinerary 2 Hari 1 Malam di Garut, dari Gunung hingga Kebun Binatang

Itinerary 2 Hari 1 Malam di Garut, dari Gunung hingga Kebun Binatang

Itinerary
5 Tempat Wisata yang Wajib Dikunjungi di Pulau Ganghwado, Korea Selatan

5 Tempat Wisata yang Wajib Dikunjungi di Pulau Ganghwado, Korea Selatan

Travel Tips
Kunjungan Wisata ke DIY Diharapkan Naik Setelah Pelaku Wisata Divaksinasi

Kunjungan Wisata ke DIY Diharapkan Naik Setelah Pelaku Wisata Divaksinasi

Travel Update
Sebelum ke Millenial Coffee & View Yogyakarta, Simak 9 Tipsnya

Sebelum ke Millenial Coffee & View Yogyakarta, Simak 9 Tipsnya

Travel Tips
Rute dan Harga Makanan di Millenial Coffee & View Yogyakarta

Rute dan Harga Makanan di Millenial Coffee & View Yogyakarta

Travel Tips
Berkunjung ke Millenial Coffee & View Yogyakarta, Bisa Apa Saja?

Berkunjung ke Millenial Coffee & View Yogyakarta, Bisa Apa Saja?

Travel Tips
Millenial Coffee & View di Watu Amben Jogja, Ngopi Ditemani Sunset Memesona

Millenial Coffee & View di Watu Amben Jogja, Ngopi Ditemani Sunset Memesona

Jalan Jalan
Itinerary Seharian Wisata di Jalur Jogja-Dieng via Wonosobo Naik Motor

Itinerary Seharian Wisata di Jalur Jogja-Dieng via Wonosobo Naik Motor

Itinerary
#MelihatHarapan Bike Trenggalek 2021: Tebar Pesan Kebaikan dengan Bersepeda

#MelihatHarapan Bike Trenggalek 2021: Tebar Pesan Kebaikan dengan Bersepeda

Travel Update
Itinerary Wisata Seharian di Kota Batu Bersama Anak

Itinerary Wisata Seharian di Kota Batu Bersama Anak

Itinerary
Garuda Gratiskan Rapid Test Antigen untuk Penumpang Rute Domestik

Garuda Gratiskan Rapid Test Antigen untuk Penumpang Rute Domestik

Travel Promo
Emirates dan Otoritas Kesehatan Dubai akan Buat Verifikasi Digital Pintar untuk Wisatawan

Emirates dan Otoritas Kesehatan Dubai akan Buat Verifikasi Digital Pintar untuk Wisatawan

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X