Kue Bulan Rasa Durian, Bisa Dibeli di Sini

JAKARTA, KOMPAS.com – Memasuki musim gugur di China tepatnya hari ke-15 dan bulan ke-8 dalam kalendar China, masyarakat lokal setempat merayakan Mid Autumn Festival.

Tahun ini, Mid Autumn Festival jatuh pada tanggal 24 September. Salah satu panganan yang wajib dikonsumsi selama Mid Autumn Festival adalah mooncake alias kue bulan.

Jika ingin mencicipi kue bulan dengan rasa unik, Anda bisa mendapatkannya di Gran Melia Jakarta. Hotel yang berada di bilangan Kuningan ini menyuguhkan kue bulan dengan empat varian rasa yakni Lotus Double Yolk, Red Bean, Pandan, dan Durian.

Kue bulan dengan rasa Lotus Double Yolk menggunakan telur bebek sebagai isian. Penggunaan telur bebek pada kue bulan ini hanya menggunakan kuning telur, tidak menggunakan putih telur.

Kue bulan dengan rasa Red Bean, ketika dipotong akan telihat isian warna merah tua keunguan. Ketika digigit rasa manis dari kue bulan mendominasi rasa dari kacang merah. 

Bau durian tercium jelas ketika kue bulan rasa durian disajikan. Pada gigitan pertama, tekstur kue bulan terasa lembut, bahkan ketika mengigit isi dari durian terasa seperti mengigit dodol. Rasa duriannya sangat kuat.

Rasa-rasa yang ditawarkan merupakan rasa yang paling diminati oleh pembeli.

“Kita sudah pernah coba rasa yang lain, tapi pilihannya keempat rasa ini,” tutur Diding, chef dimsum dan mooncake ketika ditemui di Tien Chao Restaurant, Gran Melia, Jakarta, Selasa (28/8/2018).

Baca juga: Kue Bulan Berkulit Lembut dengan Rasa Kekinian, Coba di Sini

Kue bulan yang bercita rasa manis cocok disandingkan dengan teh melati untuk menetralisir rasa manis yang dominan.

Jika ingin menikmati kue bulan dalam waktu yang lama, Anda bisa menyimpan kue ini di suhu ruang. Tidak disarankan masuk ke dalam kulkas karena akan membuat bentuk dan rasanya berubah.

Anda bisa menyimpan kue bulan ini dalam ruangan ber-AC. Dengan begitu, kue akan bertahan hingga satu bulan.

“Suhunya tidak terlalu panas saja, agak dingin, kalau pakai AC bisa tahan satu bulan. Kalau disimpan di dalam kulkas, kuenya akan keras. Kalau ingin menyimpan kue bulan, lebih cocok snow moon cake,” jawab pria yang mulai menjadi chef tahun 1996 ini.

KOMPAS.com / CITRA FANY SAMPARAYA Packaging box kue bulan Tien Chao, Gran Melia, Jakarta.

Jika hanya ingin mencoba satu rasa, Anda bisa mendapatkan kue bulan ini dengan harga Rp 95.000 per satuan.

Untuk Anda yang membeli lima hingga sepuluh kotak kue bulan reguler, Anda bisa menikmati hidangan Chill 'N Grill yang berlaku untuk dua orang.

Ada juga hidangan istimewa di Sunday Brunch Bubble & Beats bagi Anda dengan pembelian 11 hingga 20 kotak mooncake regular.

Diskon 20 persen  juga bisa Anda gunakan ketika melakukan pembelian lebih dari 21 kotak mooncake reguler. Kue bulan ini akan dijual hingga 24 September.

Mau jalan-jalan gratis ke Jerman bareng 1 (satu) teman kamu? Ikuti kuis kerja sama Kompas.com dengan Scoot lewat kuis JELAJAH BERLIN. Ada 2 (dua) tiket pesawat PP ke Jerman, voucher penginapan, Berlin WelcomeCards, dan masih banyak lagi. Ikuti kuisnya di sini. Selamat mencoba!