Kompas.com - 09/09/2018, 13:19 WIB
Cha chien mam xoai, ikan dengan saus mangga muda khas Vietnam. Kompas.com/Silvita AgmasariCha chien mam xoai, ikan dengan saus mangga muda khas Vietnam.

JAKARTA, KOMPAS.com - Wisata di Kota Malang, Jawa Timur memang tidak lepas dari wisata kuliner. Soal pilihan makanan di Malang, tidak melulu makanan lokal setempat. Ada banyak pilihan untuk kreasi makanan di Malang baik yang legendaris, modern, sampai mancangara.

Seperti Restoran SaigonSan yang merupakan bagian dari Tugu Group, berlokasi di Jalan Kahuripan Nomor 7, Malang, Jawa Timur. Restoran ini menyajikan kuliner khas Indochina, tepatnya dari Thailand, Kamboja, dan Vietnam.

KompasTravel mencicipi berbagai hidangan mulai dari makanan pembuka, inti, dan penutup di SaigonSan, Senin (3/9/2018).

Untuk makanan pembuka ada hidangan khas dari Vietnam bahn bao, mantau kukus degan isian daging bebek dan sayuran yang disantap sengan saus hoisin yang terasa gurih. Bahn bao disajikan layaknya roti lapis dengan tekstur mantau yang sangat lembut. Daging bebek dan sayuran membuat tekstur jadi lebih bervariasi.

Banh xeo, panekuk gurih khas Vietnam di SaigonSan.Kompas.com/Silvita Agmasari Banh xeo, panekuk gurih khas Vietnam di SaigonSan.

Ada juga panekuk gurih khas Vietnam, banh xeo. Sepintas tampak seperti telur dadar yang melingkupi tauge, udang, dan ayam. Namun sesungguhnya ini adalah tepung berasa yang diberi kunit halus kemudian digoreng.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Menyantap banh xeo rasanya tidak dapat berhenti. Kulit luar yang garing menyatu apik dengn bagian tauge yang gurih dan renyah di dalam. Dicocol dengan saus khas Vietnam yang terasa asin manis. Di SaigonSan, Banh Xeo disajikan dengan mie beras putih yang ditumis.

Masuk makanan pembuka, ada nasi goreng tom yum dengan isian udang dan cumi terasa bumbu tom yum yang kaya dan nasi yang digoreng dengan baik tanpa ada gumpalan.

Nasi goreng tom yum di Saigonsan, Malang.Kompas.com/Silvita Agmasari Nasi goreng tom yum di Saigonsan, Malang.

Ada juga cha chien mam xoai, hidangan khas Vietnam berupa ikan saus mangga. Daging ikan kakap dipotong tanpa tulang, dibalur terpung, dan diberi potongan mangga, stroberi, serta buah mangga muda yang diacar. Rasanya sungguh segar dengan campuran asam dan manis. Lebih enak disantap dengan nasi putih.

Untuk sup, pho klasik dengan sajian mie beras putih dan potongan daging sapi empuk, disiram kuah kaldu sapi cocok untuk disantap di cuaca Malang yang sejuk.

Pilihan makanan penutup juga tak kalah bervariasi. KompasTravel mencoba sorbet dari kecombrang dan sticky mango rice alias ketan mangga, hidangan ternama dari Thailand. Disajikan dengan tatanan yang apik dan memiliki manis yang pas. Kedua makanan penutup ini sangat sayang untuk dilewatkan.

Restoran bertema Indochina, SaigonSan di Malang.Kompas.com/Silvita Agmasari Restoran bertema Indochina, SaigonSan di Malang.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Desa Nglanggeran di Yogyakarta Raih Gelar Desa Wisata Terbaik Dunia UNWTO 2021

Desa Nglanggeran di Yogyakarta Raih Gelar Desa Wisata Terbaik Dunia UNWTO 2021

Travel Update
Tutup Hampir 2 Tahun, Fiji Siap Sambut Turis Asing

Tutup Hampir 2 Tahun, Fiji Siap Sambut Turis Asing

Travel Update
6 Tips Tidur Nyenyak di Pesawat yang Bisa Dicoba

6 Tips Tidur Nyenyak di Pesawat yang Bisa Dicoba

Travel Tips
Atlantis Water Adventure Ancol Sudah Buka, Simak 7 Syarat Berkunjungnya

Atlantis Water Adventure Ancol Sudah Buka, Simak 7 Syarat Berkunjungnya

Travel Update
Hotel Artotel Suites Bianti - Yogyakarta Resmi Dibuka

Hotel Artotel Suites Bianti - Yogyakarta Resmi Dibuka

Travel Update
Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia Anjlok hingga 64,37 Persen Sepanjang 2021

Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia Anjlok hingga 64,37 Persen Sepanjang 2021

Travel Update
Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Travel Update
Durasi Karantina WNI dan WNA di Indonesia Jadi 10 Hari Mulai 3 Desember

Durasi Karantina WNI dan WNA di Indonesia Jadi 10 Hari Mulai 3 Desember

Travel Update
Timor Leste Dominasi Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia per Oktober 2021

Timor Leste Dominasi Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia per Oktober 2021

Travel Update
Banyak Turis Asing ke Indonesia, Tapi Sedikit yang Tiba di Bali pada Oktober 2021

Banyak Turis Asing ke Indonesia, Tapi Sedikit yang Tiba di Bali pada Oktober 2021

Travel Update
Sebanyak 151.032 Turis Asing Kunjungi Indonesia pada Oktober 2021, Naik Dibanding September

Sebanyak 151.032 Turis Asing Kunjungi Indonesia pada Oktober 2021, Naik Dibanding September

Travel Update
Nglanggeran Masuk Daftar Best Tourism Villages UNWTO Diharapkan Menginspirasi Desa Wisata Lain

Nglanggeran Masuk Daftar Best Tourism Villages UNWTO Diharapkan Menginspirasi Desa Wisata Lain

Travel Update
Jepang Hentikan Semua Reservasi Penerbangan, Antisipasi Varian Covid-19 Omicron

Jepang Hentikan Semua Reservasi Penerbangan, Antisipasi Varian Covid-19 Omicron

Travel Update
Etika Naik Garuda Indonesia, Jinjing Tas Ransel!

Etika Naik Garuda Indonesia, Jinjing Tas Ransel!

Travel Tips
Geser Paris, Tel Aviv Kini Jadi Kota Termahal di Dunia

Geser Paris, Tel Aviv Kini Jadi Kota Termahal di Dunia

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.