Mengintip Kedai Kopi Pilihan Ridwan Kamil dan Sandiaga Uno di Jakarta

"Kebetulan aja kita lagi punya banyak kopi dari Jawa Barat, bukan khusus Jawa Barat sih. Nanti kalau abis juga ganti lagi, kita cari yang jarang," tuturnya kepada KompasTravel.

Selain itu mereka banyak menggunakan biji kopi luar yang tidak biasa. Ada biji kopi el salvador rostingan Berlin Jerman, biji kopi kenya roastingan onibus Jepang, biji kopi kolla bolcha dari Ethiopia, dan banyak lagi.

"Pesanan paling banyak filter, beans-nya ke lokal. Tapi kita juga punya banyak beans impor yang jarang ditemui di Indonesia. Salah satunya garelli, Brazil, juara roasting dunia 2018," tutur Aryo, sang empunya kafe kopi.

Biji-biji kopi tersebut menurutnya sengaja ia cari yang jarang disajikan di Indonesia. Selain karena hobi, juga untuk menyasar pasar para penggemar kopi. Tak hanya menjual kopi siap minum, melainkan ia juga menjual biji kopi mentahnya.

Sedikit terheran ketika KompasTravel melihat daftar harga di menunya, ekspektasi harga tinggi di tengah salah satu pusat bisnis ibukota sirna. Mereka menjual kopi mulai harga Rp 15.000 untuk espresso, hingga Rp 45.000 untuk filter kopi dengan biji import.

"Ya walau di tengah pusat perkantoran, kami mau mereka gampang untuk ngopi, bisa tiap hari ke sini tak perlu mikir harga, yang penting enak dan berkualitas," ungkap Aryo.

KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Biji kopi import di kafe kopi Meanwhile, yang dipilih Ridwan Kamil bertemu dengan Sandiaga Uno di Mega Kuningan, Jakarta saat diku jungi KompasTravel, Senin (17/9/2018).

Untuk hidangan makanan ada delapan menu berbeda, mulai Rp 10.000 untuk bolu kayu manis hingga Rp 25.000 untuk nasi bakar.

Kedai yang baru dibuka Mei 2018 ini setiap harinya rata-rata menyuguhkan 50 cangkir kopi pada pengunjungnya. Pengunjung paling banyak memesan kopi manual biji lokal dengan teknik V60.

"Ramai biasanya rata sih, hari kerja sama weekend. Cuman kalau hari libur biasanya keluarga, kayanya dari mall-mall sekitar sini yang pengen ngopi," tutur Ary.

Bagi Anda yang ingin mencobanya, bisa datang mulai pukul 07.30 - 21.00, kecuali Jumat buka mulai 13.00 WIB. Tersedia juga fasilitas wifi, pendingin ruangan, dan musik di beberapa waktu.