Kompas.com - 19/10/2018, 22:09 WIB
Ilustrasi teh olgakrIlustrasi teh


JAKARTA, KOMPAS.com – Bicara soal teh, tentunya setiap orang ingin mendapatkan cita rasa dan menikmatinya dengan cara yang benar.

Namun ada hal-hal yang harus dilakukan sebelum Anda menikmatinya. Berikut ini beberapa hal yang harus diperhatikan kala menikmati teh.

1. Kualitas teh

Ratna Somantri, seorang konsultan teh, certified tea specialist, tea sommelier mengatakan setiap teh memiliki kualitas yang berbeda.

Seperti halnya teh yang berasal dari daun muda dan tak banyak terpapar sinar matahari rasanya lebih manis dan gurih.

Sementara itu kualitas teh dari daun tua cenderung memiliki rasa pahit.

Kualitas rasa ini, kata Ratna dipengaruhi juga oleh jenis dan dari mana teh tersebut berasal. Teh dari negara tropis seperti Indonesia, rasanya cenderung sepet.

2. Cara menyeduh teh

Hal selanjutnya adalah cara menyeduh teh yang harus sesuai pula dengan jenisnya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Untuk teh hijau, dapat diseduh dengan air panas suhunya sekitar 70 hingga 80 derajat Celsius. Teh hitam bisa menggunakan air panas dengan suhu 90 derajat Celsius.

"Kalau suhu terlalu tinggi, daunnya pecah dan rasanya menjadi pahit," kata Ratna.

Sementara untuk teh hijau berupa daun, sebaiknya seduh maksimal 2-3 menit. Sementara teh hijau celup seduh maksimal dua menit.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.