Kompas.com - 10/12/2018, 14:16 WIB

BANDUNG, KOMPAS.com – Festival Baso Juara 2018 yang digelar di Bandung, Jawa Barat, menghadirkan berbagai sajian unik. Salah satunya adalah Bakso Kelapa Muda. Bakso ini dijual oleh Rumah Cuanki 22.

Bakso ini terbilang unik karena disajikan di dalam satu butir kelapa muda. Pertama, kelapa dibuka bagian atasnya dan airnya disisihkan, hingga tersisa daging dari kelapa muda.

Setelah itu bakso, siomay, tahu, mie, dan sedikit campuran sayuran dimasukkan ke dalam kelapa. Lengkap dengan kuah baso dan bumbu.

Baca juga: Bakso Raksasa 55 Kilogram Harga Rp 6 Juta-Rp 8 Juta, Apa Saja Isinya?

Untuk bumbu pelengkap, penjual bakso hanya memberi saus dan sambal. Penjual tidak memberi kecap seperti bakso pada umumnya.

Begitu sambal dan sedikit saus dimasukkan ke dalam bakso, rasanya cukup gurih. Kecap pun tidak diperlukan, karena ada rasa sedikit manis dari kelapa.

Bahkan jika ingin lebih terasa manis, Anda tinggal menyerut daging kelapa dan langsung dikonsumsi dengan kuah bakso.

“Rasanya enak, gurih dan ada manisnya dari daging kelapa. Kalaupun daging kelapanya ga mau dimakan, tetap ada rasa sedikit manis. Rasanya jadi nge-blend gitu,” ungkap salah satu pengunjung, Keisha Wirawan kepada Kompas.com.

Baca juga: Festival Baso Juara di Bandung Hadirkan Bakso Batok, Pentol, hingga Pelakor

Keisha sendiri mencampurkan daging kelapa dengan kuah bakso, karena memberikan sensasi tersendiri buatnya. Walaupun dari sisi rasa tidak terlalu berbeda.

Sang pemilik Rumah Cuanki 22, Mama Azka mengatakan, ada tiga varian baso kelapa muda yang ia tawarkan. Yakni bakso kari udon, bakso kuah, dan cuanki.

“Setiap hari saya jualan di Ujungberung Bandung dari pukul 11.00-22.00 WIB,” tuturnya.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Rute ke Basecamp Pendakian Gunung Penanggungan via Tamiajeng, Mojokerto

Rute ke Basecamp Pendakian Gunung Penanggungan via Tamiajeng, Mojokerto

Travel Tips
Solo Hiking Gunung Penanggungan via Tamiajeng, Si Kecil yang Tak Boleh Diremehkan

Solo Hiking Gunung Penanggungan via Tamiajeng, Si Kecil yang Tak Boleh Diremehkan

Jalan Jalan
4 Wisata Dekat Pantai Pasir Putih PIK 2, Ada Banyak Tempat Kulineran

4 Wisata Dekat Pantai Pasir Putih PIK 2, Ada Banyak Tempat Kulineran

Jalan Jalan
Merespons Keinginan Putin, Kapan Penerbangan Moskwa-Bali Dibuka Lagi?

Merespons Keinginan Putin, Kapan Penerbangan Moskwa-Bali Dibuka Lagi?

Travel Update
Museum Bank Indonesia Buka 7 Juli, Catat HTM dan Ketentuan Masuk

Museum Bank Indonesia Buka 7 Juli, Catat HTM dan Ketentuan Masuk

Travel Update
Museum Istana Hong Kong Dibuka untuk Umum

Museum Istana Hong Kong Dibuka untuk Umum

Travel Update
Sandiaga dan Gibran Ingin Penerbangan Internasional Langsung ke Solo

Sandiaga dan Gibran Ingin Penerbangan Internasional Langsung ke Solo

Travel Update
Kapal Wisata Tenggelam di Labuan Bajo, Aturan Keamanan Akan Diperketat

Kapal Wisata Tenggelam di Labuan Bajo, Aturan Keamanan Akan Diperketat

Travel Update
Wisata ke Venesia Italia Bakal Dikenai Tiket Masuk, Segini Harganya

Wisata ke Venesia Italia Bakal Dikenai Tiket Masuk, Segini Harganya

Travel Update
Piala Dunia 2026, Jarak Antar Stadion Terjauh Capai 5.000 Km

Piala Dunia 2026, Jarak Antar Stadion Terjauh Capai 5.000 Km

Travel Update
Vaksin Booster Akan Jadi Syarat Perjalanan dan Kegiatan Masyarakat

Vaksin Booster Akan Jadi Syarat Perjalanan dan Kegiatan Masyarakat

Travel Update
Australia Cabut Aturan Vaksinasi Covid-19 untuk Turis Internasional, Per 6 Juli 2022

Australia Cabut Aturan Vaksinasi Covid-19 untuk Turis Internasional, Per 6 Juli 2022

Travel Update
2 Rute Internasional Tambahan di Bandara Ngurah Rai Bali, ada Singapura dan Manila

2 Rute Internasional Tambahan di Bandara Ngurah Rai Bali, ada Singapura dan Manila

Travel Update
Solo Car Free Day Libur Saat Hari Raya Idul Adha 10 Juli 2022

Solo Car Free Day Libur Saat Hari Raya Idul Adha 10 Juli 2022

Travel Update
Liburan 2 Hari 1 Malam ke Kulon Progo, Butuh Bujet Berapa?

Liburan 2 Hari 1 Malam ke Kulon Progo, Butuh Bujet Berapa?

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.