4 Tips Memilih Makanan untuk Teman Ngopi

3. Makanan yang selalu cocok dengan kopi

"Coklat itu kawin banget deh sama kopi," sebut Maria.

Menurutnya, food pairing seputar kopi tak selalu berhubungan dengan makanan yang rumit dan cenderung mahal. Makanan paling dasar yang dapat dengan mudah dipadukan dengan kopi adalah roti dengan selai manis seperti coklat.

Menurutnya, kopi dan coklat dapat saling menguatkan cirikhas rasa masing- masing.

4. Makanan yang tak cocok dengan kopi

Pexels Ilustrasi

Berbeda dengan coklat dan kopi yang sangat cocok untuk dipadukan, menurut Maria ada berbagai jenis makanan yang tak cocok bersanding dengan kopi. Bukan hanya tak cocok, melainkan makanan-makanan ini justru dapat merusak cita rasa kopi.

"Jangan misalnya kita bikin karamel, coklat sama kopi terus kita pasangannya makanannya cinnamon banget atau rasanya buah pala banget. Ini justru akan saling merusak rasa," kata dia.

Memang butuh kepekaan terhadap rasa sebelum melakukan food pairing. Namun, asalkan Anda mengerti dasar-dasar rasa yang patut dipadukan, food pairing akan lebih mudah dilakukan.