Mie merupakan lambang dari panjang umur. Pada tradisi China dalam memasak dan menyajikan mie dilarang untuk memotong karena dianggap lambang memperpendek usia.
7. Kue keranjang
Memiliki makna agar setiap hubungan menjadi erat dan lengket. Pada acara makan bersama kue keranjang disajikan dengan santan, kelapa muda dan pacar cina. Kemudian dikukus dengan bungkus daun pisang. Rasa legit terasa dengan harum daun pisang yang menyeruak.
8. Sajian Daerah
Meskipun sudah merantau jauh atau lahir di negara lain, orang Tionghoa punya sajian yang mengingatkan akan asalnya. Kadang kala sudah berakulturasi dengan sajian hidangan daerah tempat tinggalnya.
Misalnya sajian hakka, sajian kanton, atau tiao chiu. Meskipun makanan Tionghoa terlihat mirip, sebenarnya ada delapan mazhab masakan yang membedakan.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.