Kompas.com - 01/04/2019, 08:14 WIB

YOGYAKARTA, KOMPAS.com - Kuliner di Daerah Istimewa Yogyakarta seolah tidak ada habisnya untuk dibahas. Kali ini, mencoba kuliner dengan bahan dasar daging kuda yang merupakan salah satu makanan khas dari wilayah Kabupaten Bantul.

Salah satu warung yang terkenal dengan sate kuda terletak di Dusun Jembangan, Desa Segoroyoso, Kecamatan Pleret.

Salah satu yang menjual kuliner olahan kuda yakni warung 'Segoro Roso' di Dusun Jembangan. Jika dari arah kota Yogyakarta, langsung ke jalan Pleret, menuju ke jalan Segoroyoso. Setelah jembatan kali opak, terus lurus nanti menemukan warung makan Segoro Roso. Warung ini cukup ramai dikunjungi penikmat kuliner.

Baca juga: Kuliner Bebalung Kuda Masteng Khas Lombok Dipercaya Menambah Stamina

Di sana ada berbagai macam olahan daging kuda, mulai dari sate, tongseng, empal, hingga otak kuda pun dimasak.

Harganya untuk satu porsi sate kuda berisi empat tusuk ditambah nasi atau lontong sayur seharga Rp 25.000, untuk empal Rp 14.000 per plastik kecil, dan tongseng Rp 25.000.

Baca juga: Kenapa Sate Menggunakan Arang Lebih Nikmat?

Jika tidak suka sate daging kuda, warung ini menyediakan sate daging sapi. Karena memang di wilayah Segoroyoso terkenal dengan jagal sapi.

Penjual kuliner berbahan daging kuda, Mutjinem (63) sedang membakar sate kuda di Warung Segoro Roso, Dusun Jembangan, Desa Segoroyoso, Bantul, DI Yogyakarta, Minggu (31/3/2019).KOMPAS.com/MARKUS YUWONO Penjual kuliner berbahan daging kuda, Mutjinem (63) sedang membakar sate kuda di Warung Segoro Roso, Dusun Jembangan, Desa Segoroyoso, Bantul, DI Yogyakarta, Minggu (31/3/2019).
Ketika Kompas.com mencoba memesan sate kuda, penjual menanyakan apakah menggunakan nasi atau lontong.

Selain itu, bumbu yang berbeda untuk penyajian sate antara nasi dan lontong sayur. Untuk nasi, sate kuda dibumbu kecap dengan irisan cabai rawit, sementara untuk lontong sayur sate dibumbu kacang seperti sate ayam.

Baca juga: Sate Gebug di Kota Malang, Kuliner Legendaris Sejak Tahun 1920

Saat mencicipi daging kuda, memang terasa agak berbeda dengan daging kambing ataupun sapi. Daging kuda memiliki tekstur empuk sedikit pulen.

Pemilik Warung Segoro Roso, Mutjinem (63) mengatakan, dirinya sudah membuka warung  sejak 13 tahun silam, atau pascagempa 2006 lalu. Saat itu, belum ada penjual kuliner mengolah daging kuda. Padahal di sekitar Desa Segoroyoso, merupakan lokasi penyembelihan sapi dan juga kuda.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Aktivitas di Plunyon Kalikuning, Lokasi Syuting KKN di Desa Penari

Aktivitas di Plunyon Kalikuning, Lokasi Syuting KKN di Desa Penari

Jalan Jalan
Menyusuri Sawah Terasering yang Instagramable di Perbukitan Flores

Menyusuri Sawah Terasering yang Instagramable di Perbukitan Flores

Jalan Jalan
Rute dan Jadwal Bus Uncal, Wisata Gratis Keliling Bogor

Rute dan Jadwal Bus Uncal, Wisata Gratis Keliling Bogor

Jalan Jalan
Tips Wisata ke Jembatan Gantung Terpanjang di Asia Tenggara di Bandung

Tips Wisata ke Jembatan Gantung Terpanjang di Asia Tenggara di Bandung

Travel Update
Desa Wisata Nglanggeran di Yogyakarta Dijadikan Foto Perangko

Desa Wisata Nglanggeran di Yogyakarta Dijadikan Foto Perangko

Travel Update
Lomba Lari dengan Suasana Bukit dan Pedesaan Asri di Kendal

Lomba Lari dengan Suasana Bukit dan Pedesaan Asri di Kendal

Travel Update
Dari Wisata Alam hingga Kuliner, Berikut 3 Kegiatan Menarik di Likupang

Dari Wisata Alam hingga Kuliner, Berikut 3 Kegiatan Menarik di Likupang

Jalan Jalan
Daftar Libur Nasional Juni sampai Desember 2022, Masih Ada 7 HariĀ 

Daftar Libur Nasional Juni sampai Desember 2022, Masih Ada 7 HariĀ 

Travel Update
Jelajah Surga Wisata Air Terjun di Flores Barat NTT, Ada Cerita Mistis

Jelajah Surga Wisata Air Terjun di Flores Barat NTT, Ada Cerita Mistis

Jalan Jalan
Harga Tiket Rengganis Suspension Bridge, Gratis untuk Warga 3 Kecamatan Ini

Harga Tiket Rengganis Suspension Bridge, Gratis untuk Warga 3 Kecamatan Ini

Travel Tips
Terus Mimpi Buruk, Pencuri Kembalikan Patung Curian ke Kuil di India

Terus Mimpi Buruk, Pencuri Kembalikan Patung Curian ke Kuil di India

Travel Update
Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Air Terjun Kapas Biru Lumajang

Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Air Terjun Kapas Biru Lumajang

Travel Tips
Air Terjun Kapas Biru Lumajang yang Berselimut Kabut, Bagai di Negeri Khayangan

Air Terjun Kapas Biru Lumajang yang Berselimut Kabut, Bagai di Negeri Khayangan

Jalan Jalan
Jangan Pakai Brankas Kamar Hotel, Mudah Dibobol Hanya dengan Cara Ini

Jangan Pakai Brankas Kamar Hotel, Mudah Dibobol Hanya dengan Cara Ini

Travel Tips
Bukan di Atas Ombak Laut Lepas, Begini Keseruan Bono Surfing di Sungai Kampar Riau

Bukan di Atas Ombak Laut Lepas, Begini Keseruan Bono Surfing di Sungai Kampar Riau

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.