JAKARTA, KOMPAS.com - Menyambut bulan suci Ramadan, Marriott International mempersembahkan 7 Chefs 14 Hands Ramadan Dinner. Acara makan malam eksklusif ini, menampilkan hidangan rumahan yang disiapkan oleh tujuh orang koki dari hotel Marriott terpilih di Jakarta, inspirasi bagi para tamu yang jauh dari rumah pada Ramadan ini.
"Ide untuk jamuan acara 14 hands Ramadan muncul dengan pemahaman bahwa jauh dari
orang-orang yang terkasih dan rasa nostalgia dengan rumah selama Ramadan bukan
merupakan hal yang mudah. Kami ingin menggambarkan komitmen kami untuk memberikan pengalaman yang nyaman bagi para tamu ketika mereka menginap atau menikmati hidangan bersama kami sepanjang bulan suci ini," kata Willem Van Emden, Marriott International Regional Director of Food & Beverage APEC, sesuai siaran pers yang diterima KompasTravel, Senin (4/4/2019).
"Untuk itu, para chef kami telah membuat hidangan khusus yang dekat dengan hati mereka untuk acara ini,” tambah Willem Van Emden.
Seperti Sous Chef Seasonal Tastes di The Westin Jakarta, Erwin Hartanto yang membuat
bubur manado. Ia bercerita dalam perjalanan karir kuliner yang banyak dihabiskan di luar negeri, ibunya akan selalu membuatkan Erwin bubur manado saat ia pulang ke kampung halaman.
"Saat seperti ini yang menjadikan saya tahu bahwa saya berada di rumah,” ungkap Erwin.
Ada juga Chef De Cuisine Le Meridien Jakarta, Muhamad Aulia Fariz Charviandy yang memasak celimpungan, lakso, burgo. Kampung halaman mengingatkannya akan jajanan tradisional yang disantap semasa kecil bersama keluarga.
Menariknya karena rata-rata koki terinspirasi akan hidangan rumahan, rasa yang disajikan dalam tiap masakan terbilang otentik. Penggunaan bahan makanan yang segar dan bumbu serta rempah yang loyal menjadi ciri khas sajian yang dimasak setiap koki.
Aneka hidangan khas Nusantara dengan makna yang dalam dari setiap chef ini dapat dirasakan oleh tamu-tamu yang bersantap selama bulan Ramadan di Marriott International daerah Jakarta.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.