Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Mengenal Leworok, Kopi Khas Flores Timur yang Kaya Aneka Rasa

Kompas.com - 24/04/2019, 18:21 WIB
Nansianus Taris,
I Made Asdhiana

Tim Redaksi

Ia menceritakan bahwa di kampung kecilnya mempunyai satu potensi alam yang perlu dikembangkan yakni Kopi Leworok.

Sebagai tokoh muda di desanya, ia berpikir besar agar mengembangkan kopi dari para petani untuk menjadi produk kopi yang berkualitas dan penuh aneka rasa.

"Saya mulai merintis usaha Kopi Leworok ini pada tahun 2015. Awalnya, saya prihatin dengan para petani yang sulit memasarkan kopi. Banyak kopi yang dijual di pasar, tetapi banyak yang tidak laku. Dan bawa pulang ke kampung. Sebagai anak petani kopi, saya merasa bertanggung jawab membantu para petani kopi di desa," tutur pria yang biasa disapa Yoland itu pada Kompas.com.

Ia melanjutkan, sejak saat itulah dirinya berpikir untuk menemukan ide bagaimana mengolah Kopi Leworok agar memiliki nilai tawar dan ekonomis yang tinggi. Ia bermimpi, Kopi Leworok tidak bisa sebatas dijual di kios-kios dalam kemasan plastik biasa.

Dengan bekal pengetahuan dan pengalaman yang diperolehnya dari hobi nongkrong di kafe-kafe sewaktu kuliah di Yogyakarta, Yoland bersama istri, Elisabet Nue Manuk merintis usaha dengan mengisi waktu luang dengan mengolah biji Kopi Leworok yang dibeli dari para petani menjadi bubuk kopi.

"Awalnya kami berdua mulai mengolah biji kopi menjadi bubuk lalu dipasarkan. Kami tawarkan bubuk kopi yang sudah diolah di kios-kios dan di hari pasar. Awalnya kemasan masih memakai plastik bening yang lazimnya dijual di Flores. Tetapi kutang diminati," ungkap Yoland.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com