Mengenal Leworok, Kopi Khas Flores Timur yang Kaya Aneka Rasa

Ia pun memikirkan inovasi baru dengan menggantikan bungkusan Kopi Leworok dengan kemasan yang lebih menarik. Hingga akhirnya, kopi ini sangat diminati masyarakat setelah ia mengganti kemasannya.

Kopi bubuk Leworok sudah dijual dalam kemasan yang cantik dan menarik. Bungkusan dari bahan plastik yang berwarna hitam dan bertuliskan "Kopi Bubuk Leworok, Kopi Asli".

"Sejak ganti kemasan sampai saat ini kami sudah mencicipi hasil usaha Kopi Leworok. Kami juga sudah sukes menciptakan pasar bagi kopi dari kampung kecil bernama Leworok," sambung Yoland.

Yoland memaparkan pemberian nama Kopi Leworok karena usahanya itu beranjak dari kopi biji asal kampung Leworok. Pemberian nama itu juga bertujuan untuk mengangkat martabat kampung kelahirannya yakni Kampung Leworok. Lewat Kopi Leworok ini, kampungnya yang nun jauh di sana, kini menjadi dekat dan dikenal banyak orang.

Kopi Leworok adalah kopi jenis Robusta yang memiliki rasa kopi yang unik sehingga berbeda dengan kopi jenis lainnya. Hal itu disebabkan tempat tumbuhnya di sekitar gunung berapi Leraboleng. Humus tanah khas gunung berapi terasa hingga ke aroma kopi yang sedap.

Yoland menjelaskan ia bersama istrinya meracik Kopi Leworok dengan proses tradisional. Biji kopi digoreng dengan alat yang berbahan kayu. Kayu yang dipakai pun mesti berkadar kambium tinggi. Katena semakin tinggi kambiumnya, hasilnya kopinya pun pasti beraroma khas.