Kompas.com - 29/04/2019, 14:37 WIB
Perkampungan Tado, Desa Ranggu, Kecamatan Kuwus Barat, Flores Barat, NTT, Minggu, (31/3/2019). Ini destinasi wisata alternatif untuk menyaksikan proses produksi Gola rebok atau semut Kolang di luar kawasan Taman Nasional Komodo di Manggarai Barat. KOMPAS.com/MARKUS MAKURPerkampungan Tado, Desa Ranggu, Kecamatan Kuwus Barat, Flores Barat, NTT, Minggu, (31/3/2019). Ini destinasi wisata alternatif untuk menyaksikan proses produksi Gola rebok atau semut Kolang di luar kawasan Taman Nasional Komodo di Manggarai Barat.

Selain merasakan segarnya wae minse, wisatawan boleh terlibat langsung memasak wae minse atau air nira.

Damianus menjelaskan proses pembuatan gula semut mulai dari pengambilan nira aren dari pohon sampai menjadi butiran gula.

Kokor gola atau memasak gola, lanjut Damianus, diambil dari pohon langsung dimasak menggunakan kayu bakar hingga mendidih dan mengental. Bahan lain sebagai campuran agar hasilnya gurih, biasanya kemiri secukupnya dengan memasukkannya saat air nira atau aren sudah mendidih.

"Wae minse dimasak berjam-jam sampai benar-benar kental dan berwarna kecoklatan," ujar Damianus sambil mengaduk minse yang mulai mendidih (lua).

Damianus menjelaskan, setelah didapatkan warna dan kekentalan yang masak, para wisatawan dipersilakan mencoba "Lait Gola" menggunakan sombek dengan cara menyeduhkan sombek ke dalam wadah yang dimasak lalu julurkan lidah di sombek yang sudah disiapkan.

Jilatan di sombek itu akan terasa sensasi yang luar biasa serta manisnya gola dereng khas Kolang. Kemudian, perajin mengangkat wajan besar yang menjadi wadah untuk memasak gola dereng (merah) dari tungku api.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Anak Usia di Bawah 12 Tahun Boleh Wisata ke Taman Margasatwa Ragunan

Anak Usia di Bawah 12 Tahun Boleh Wisata ke Taman Margasatwa Ragunan

Travel Update
Langgar Aturan Ganjil Genap di Ragunan, Wisatawan Harus Rela Putar Balik

Langgar Aturan Ganjil Genap di Ragunan, Wisatawan Harus Rela Putar Balik

Travel Update
Itinerary 1 Hari di Pekalongan Jawa Tengah, Wisata Alam dan Glamping

Itinerary 1 Hari di Pekalongan Jawa Tengah, Wisata Alam dan Glamping

Itinerary
Obyek Wisata di Sekitar Nawang Jagad Kaliurang, Ada Museum Gunungapi Merapi

Obyek Wisata di Sekitar Nawang Jagad Kaliurang, Ada Museum Gunungapi Merapi

Jalan Jalan
Garuda Wisnu Kencana Bali Buka Lagi, Hanya Saat Akhir Pekan

Garuda Wisnu Kencana Bali Buka Lagi, Hanya Saat Akhir Pekan

Travel Update
6 Oleh-oleh Makanan Khas Banjarmasin, Ada Sambal Acan

6 Oleh-oleh Makanan Khas Banjarmasin, Ada Sambal Acan

Jalan Jalan
Itinerary 3 Hari 2 Malam di Tanjung Selor Kalimantan Utara

Itinerary 3 Hari 2 Malam di Tanjung Selor Kalimantan Utara

Itinerary
Tips Kunjungi Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Wajib Coba Menu Andalan

Tips Kunjungi Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Wajib Coba Menu Andalan

Travel Tips
Fasilitas di Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Ada Bangunan Khas Bali

Fasilitas di Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Ada Bangunan Khas Bali

Jalan Jalan
Festival Indonesia Hidden Heritage Week, Upaya Memajukan Wisata Sejarah Indonesia

Festival Indonesia Hidden Heritage Week, Upaya Memajukan Wisata Sejarah Indonesia

Travel Update
Itinerary 1 Hari di Wonogiri, Bisa Nikmati Suasana ala Bali

Itinerary 1 Hari di Wonogiri, Bisa Nikmati Suasana ala Bali

Itinerary
5 Tempat Wisata di Sekitar Candramaya Pool and Resort Klaten

5 Tempat Wisata di Sekitar Candramaya Pool and Resort Klaten

Jalan Jalan
Sepeda Motor Tidak Kena Aturan Ganjil Genap di Tempat Wisata Gunungkidul

Sepeda Motor Tidak Kena Aturan Ganjil Genap di Tempat Wisata Gunungkidul

Travel Update
Rute dan Harga Tiket Masuk Candramaya Pool and Resort Klaten

Rute dan Harga Tiket Masuk Candramaya Pool and Resort Klaten

Jalan Jalan
7 Tips Wisata ke Candramaya Pool and Resort Klaten, Reservasi dari Jauh Hari

7 Tips Wisata ke Candramaya Pool and Resort Klaten, Reservasi dari Jauh Hari

Travel Tips

Video Pilihan

komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.