Berada di Kudus, Jangan Lupa Cicipi Ragam Kulinernya

Serupa dengan soto kudus, Lentog akan lebih nikmat jika disantap dengan kudapan sate telur puyuh bumbu semur, sate usus, ditambah kerupuk.

Tahu telur

Menyerupai pecel, kuliner khas kudus satu ini juga patut untuk dijadikan daftar makanan yang wajib dicicipi saat berada di Kudus.

Dibanjiri bumbu kacang, tahu telur merupakan campuran telur dadar, tahu serta beragam sayuran. Untuk menikmatinya, Anda bisa menambahkan pilihan nasi atau lontong agar perut lebih terisi.

Tak sulit menemukan kuliner yang satu ini, penjual tahu telur dengan mudah Anda temui disepanjang jalan Sunan Kudus.

Sate Kerbau

Meski hampir tak ada yang berbeda pada sajian sate pada umumnya, namun yang menarik dari sate kerbau khas kudus ini terletak pada pengolahannya yang panjang.

Ada pemisahan antara daging dan otot, lalu bumbu yang disiapkan harus meresap dengan daging sehingga terasa saat mengunyah. Diwartakan Kompas.com (04/07/2018), proses tersebut memakan waktu hingga 2 jam.

Dalam penyajiannya, sate kerbau kudus juga turut menyertakan cabai merah dan hijau yang telah direbus untuk menambah sensasi pedas.  

Menu yang ditawarkan pun variasi, mulai dari sate daging, koyor, lidah, hati, babat, dan usus.