5 Kuliner Wajib Coba saat Wisata ke Hanoi, Vietnam

Bun rieu adalah sup bihun daging atau makanan laut dengan warna merah tua yang khas. Tampilan kaldunya berasal dari pasta tomat dan minyak annatto yang terbuat dari biji pohon achiote.

Kepiting air tawar dan tomat rebus adalah bahan utamanya. Sebagai pelengkap, pasta asam memberikan rasa asam pada kaldu, dipadukan dengan tahu goreng yang kering dan asin.

5. Ca Phe Trung (Kopi Telur)

Kopi telur Vietnam atau ca phe trung adalah hidangan khas Hanoi di mana busa putih telur dan krim lembut seperti meringue bertengger di atas kopi Vietnam yang pekat.

Baca juga: Ke Vietnam, Jajal Kereta Gantung di Ba Na Hills yang Memukau

Kopi ini ada versi panas dan dingin, dapat kamu temui di sepanjang jalan di Hanoi. Rasanya hampir seperti es krim rasa kopi, tapi lebih seperti hidangan penutup daripada kopi.

Versi panas hadir dengan sepiring kecil air panas untuk menjaga suhunya. Rasa kopi yang kuat, kental, dan manis dapat ditemukan di bagian bawah cangkir, merembes melalui kuning telur.