Kompas.com - 26/06/2019, 14:07 WIB

JAKARTA, KOMPAS.com - Penghargaan kuliner bergengsi The World's 50 Best Restaurant yang digelar di Marina Bay Sands, Singapura, Selasa (25/6/2019) mengumumkan restoran Mirazur di Perancis sebagai restoran terbaik di dunia 2019.

Mirazur merupakan restoran yang menyajikan hidangan ala Mediterania berlokasi di Menton, Perancis. Di bawah pimpinan koki kelahiran Argentina Mauro Colagreco, Mirazur melesat dengan berbagai prestasi kuliner bergengsi dunia.

Predikat Restoran Terbaik Dunia dari The World's 50 Best Restaurant, menggenapi penghargaan bagi Mirazur yang baru mendapat tiga bintang Michelin.

"Perancis mengizinkan saya untuk mengekspresikan diri. Makanan mampu menembus segala batas. Ini sungguh luar biasa, saya tidak dapat menjelaskannya. Ini sesuatu yang sangat istimewa, semua kerja keras, semua tim tercinta saya untuk memperoleh perngargaan ini sungguh istimewa bagi kami, saya, dan Julia (istri Colagreco)," jelas Colagreco saat menerima penghargaan.

Hidangan di restoran Mirazur, Perancis pemenang The Worlds 50 Best Restaurant 2019.The Worlds 50 Best Restaurant 2019 Hidangan di restoran Mirazur, Perancis pemenang The Worlds 50 Best Restaurant 2019.

Tahun ini The World's 50 Best Restaurant memberlakukan aturan baru, dengan memasukan daftar pemenang tahun-tahun sebelum ke program Best of The Best. Hal ini untuk memberi kesempatan bagi restoran lain untuk mendapat peringkat teratas.

Dengan kata lain Eleven Madison Park dai New York, The French Laundry dari California, The Fat Duck dari London, dan Osteria Francescana dari Italia tidak lagi masuk dalam daftar The World's 50 Best Restaurant tetapi untuk program Best of The Best. Program ini sendiri masih dikembangkan.

Berikut ini adalah 50 Restoran Terbaik Dunia 2019 sesuai The World's 50 Best Restaurant:

1. Mirazur (Menton, Perancis)
2. Noma (Copenhagen, Denmark) *Pendatang baru skor tertinggi*
3. Asador Etxebarri (Axpe, Spanyol)
4. Gaggan (Bangkok) *Restoran terbaik di Asia*
5. Geranium (Copenhagen, Denmark)
6. Central (Lima, Peru) *Restoran terbaik in Amerika Selatan*
7. Mugaritz (San Sebastian, Spanyol)
8. Arpege (Paris, Perancis) *restoran Alain Passard penerima Chef's Choice Award 2019*
9. Disfrutar (Barcelona, Spanyol) *pendatang baru skor tertinggi tahun lalu*
10. Maido (Lima, Peru)
11. Den (Tokyo, Jepang) *Art of Hospitality Award*
12. Pujol (Mexico City, Meksiko) *Restoran terbaik di Amerika Utara*
13. White Rabbit (Moscow, Russia)
14. Azurmendi (Larrabetzu, Spanyol) *Highest Climber Award*
15. Septime (Paris, Perancis)
16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, Perancis)
17. Steirereck (Vienna, Austria)
18. Odette (Singapura)
19. Twins Garden (Moscow, Russia) *pendatang baru*
20. Tickets (Barcelona, Spanyol)
21. Frantzén (Stockholm, Swedia)
22. Narisawa (Tokyo, Jepang)
23. Cosme (New York City)
24. Quintonil (Mexico City, Meksiko)
25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, Perancis)
26. Boragó (Santiago, Chili)
27. The Clove Club (London,Inggris)
28. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York)
29. Piazza Duomo (Alba, Italia)
30. Elkano (Getaria, Spanyol)
31. Le Calandre (Rubano, Italia)
32. Nerua (Bilbao, Spanyol)
33. Lyle's (London, Inggris)
34. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
35. Atelier Crenn (San Francisco)
36. Le Bernardin (New York City)
37. Alinea (Chicago)
38. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
39. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
40. Restaurant Tim Raue (Berlin, Jerman)
41. The Chairman (Hong Kong, China)
42. Belcanto (Lisbon, Portugal)
43. Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgia)
44. Test Kitchen (Cape Town, Afrika Selatan) *Restoran terbaik di Afrika*
45. Sühring (Bangkok, Thailand)
46. De Librije (Zwolle, Belanda)
47. Benu (San Francisco)
48. Ultraviolet (Shanghai, China)
49. Leo (Bogotá, Colombia)
50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Swiss)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Serunya Naik Bus Tingkat Wisata Jakarta Gratis, Lihat Panorama Kota dari Atas

Serunya Naik Bus Tingkat Wisata Jakarta Gratis, Lihat Panorama Kota dari Atas

Jalan Jalan
Pemerintah Dorong Maskapai Asing Tambah Penerbangan ke Indonesia

Pemerintah Dorong Maskapai Asing Tambah Penerbangan ke Indonesia

Travel Update
Bukit Golo Geleng NTT, Tempat Nikmati Matahari Terbit dari Ketinggian

Bukit Golo Geleng NTT, Tempat Nikmati Matahari Terbit dari Ketinggian

Jalan Jalan
Arab Saudi Larang Warganya ke 16 Negara, Ada Indonesia dan Turki

Arab Saudi Larang Warganya ke 16 Negara, Ada Indonesia dan Turki

Travel Update
Tips Melakukan Solo Trekking, Jelajahi Alam Sendirian Tanpa Guide

Tips Melakukan Solo Trekking, Jelajahi Alam Sendirian Tanpa Guide

Travel Tips
Bangsring Underwater Banyuwangi, Ekowisata Terumbu Karang Karya Nelayan Lokal

Bangsring Underwater Banyuwangi, Ekowisata Terumbu Karang Karya Nelayan Lokal

Jalan Jalan
Tiket Pesawat Mahal, Ini Solusi Menparekraf Sandiaga

Tiket Pesawat Mahal, Ini Solusi Menparekraf Sandiaga

Travel Update
Ancol Tutup 4 Juni 2022, Kecuali bagi Pemegang Tiket Formula E

Ancol Tutup 4 Juni 2022, Kecuali bagi Pemegang Tiket Formula E

Travel Update
Sandiaga: Diharapkan Wisata Monas Buka Lagi 2 Minggu ke Depan

Sandiaga: Diharapkan Wisata Monas Buka Lagi 2 Minggu ke Depan

Travel Update
Sandiaga Minta Tempat Wisata Wajibkan Pakai Masker Jika Ada Kerumunan

Sandiaga Minta Tempat Wisata Wajibkan Pakai Masker Jika Ada Kerumunan

Travel Update
Panduan ke Taman Gandrung Terakota, Biaya Paket Wisata dan Penginapan

Panduan ke Taman Gandrung Terakota, Biaya Paket Wisata dan Penginapan

Jalan Jalan
Tes Covid-19 Tak Lagi Jadi Syarat Perjalanan, Sandiaga Ingatkan Hal Ini

Tes Covid-19 Tak Lagi Jadi Syarat Perjalanan, Sandiaga Ingatkan Hal Ini

Travel Update
Rute menuju Taman Gandrung Terakota, 35 Menit dari Banyuwangi Kota

Rute menuju Taman Gandrung Terakota, 35 Menit dari Banyuwangi Kota

Jalan Jalan
Itinerary Sehari di Alas Purwo Banyuwangi, Lepas dari Kesan Mistis 

Itinerary Sehari di Alas Purwo Banyuwangi, Lepas dari Kesan Mistis 

Itinerary
Jangan Lupakan 10 Hal Penting Ini Saat Beli Bantal Leher Pesawat

Jangan Lupakan 10 Hal Penting Ini Saat Beli Bantal Leher Pesawat

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.