Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 26/06/2019, 14:07 WIB

JAKARTA, KOMPAS.com - Penghargaan kuliner bergengsi The World's 50 Best Restaurant yang digelar di Marina Bay Sands, Singapura, Selasa (25/6/2019) mengumumkan restoran Mirazur di Perancis sebagai restoran terbaik di dunia 2019.

Mirazur merupakan restoran yang menyajikan hidangan ala Mediterania berlokasi di Menton, Perancis. Di bawah pimpinan koki kelahiran Argentina Mauro Colagreco, Mirazur melesat dengan berbagai prestasi kuliner bergengsi dunia.

Predikat Restoran Terbaik Dunia dari The World's 50 Best Restaurant, menggenapi penghargaan bagi Mirazur yang baru mendapat tiga bintang Michelin.

"Perancis mengizinkan saya untuk mengekspresikan diri. Makanan mampu menembus segala batas. Ini sungguh luar biasa, saya tidak dapat menjelaskannya. Ini sesuatu yang sangat istimewa, semua kerja keras, semua tim tercinta saya untuk memperoleh perngargaan ini sungguh istimewa bagi kami, saya, dan Julia (istri Colagreco)," jelas Colagreco saat menerima penghargaan.

Hidangan di restoran Mirazur, Perancis pemenang The Worlds 50 Best Restaurant 2019.The Worlds 50 Best Restaurant 2019 Hidangan di restoran Mirazur, Perancis pemenang The Worlds 50 Best Restaurant 2019.

Tahun ini The World's 50 Best Restaurant memberlakukan aturan baru, dengan memasukan daftar pemenang tahun-tahun sebelum ke program Best of The Best. Hal ini untuk memberi kesempatan bagi restoran lain untuk mendapat peringkat teratas.

Dengan kata lain Eleven Madison Park dai New York, The French Laundry dari California, The Fat Duck dari London, dan Osteria Francescana dari Italia tidak lagi masuk dalam daftar The World's 50 Best Restaurant tetapi untuk program Best of The Best. Program ini sendiri masih dikembangkan.

Berikut ini adalah 50 Restoran Terbaik Dunia 2019 sesuai The World's 50 Best Restaurant:

1. Mirazur (Menton, Perancis)
2. Noma (Copenhagen, Denmark) *Pendatang baru skor tertinggi*
3. Asador Etxebarri (Axpe, Spanyol)
4. Gaggan (Bangkok) *Restoran terbaik di Asia*
5. Geranium (Copenhagen, Denmark)
6. Central (Lima, Peru) *Restoran terbaik in Amerika Selatan*
7. Mugaritz (San Sebastian, Spanyol)
8. Arpege (Paris, Perancis) *restoran Alain Passard penerima Chef's Choice Award 2019*
9. Disfrutar (Barcelona, Spanyol) *pendatang baru skor tertinggi tahun lalu*
10. Maido (Lima, Peru)
11. Den (Tokyo, Jepang) *Art of Hospitality Award*
12. Pujol (Mexico City, Meksiko) *Restoran terbaik di Amerika Utara*
13. White Rabbit (Moscow, Russia)
14. Azurmendi (Larrabetzu, Spanyol) *Highest Climber Award*
15. Septime (Paris, Perancis)
16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, Perancis)
17. Steirereck (Vienna, Austria)
18. Odette (Singapura)
19. Twins Garden (Moscow, Russia) *pendatang baru*
20. Tickets (Barcelona, Spanyol)
21. Frantzén (Stockholm, Swedia)
22. Narisawa (Tokyo, Jepang)
23. Cosme (New York City)
24. Quintonil (Mexico City, Meksiko)
25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, Perancis)
26. Boragó (Santiago, Chili)
27. The Clove Club (London,Inggris)
28. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York)
29. Piazza Duomo (Alba, Italia)
30. Elkano (Getaria, Spanyol)
31. Le Calandre (Rubano, Italia)
32. Nerua (Bilbao, Spanyol)
33. Lyle's (London, Inggris)
34. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
35. Atelier Crenn (San Francisco)
36. Le Bernardin (New York City)
37. Alinea (Chicago)
38. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
39. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
40. Restaurant Tim Raue (Berlin, Jerman)
41. The Chairman (Hong Kong, China)
42. Belcanto (Lisbon, Portugal)
43. Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgia)
44. Test Kitchen (Cape Town, Afrika Selatan) *Restoran terbaik di Afrika*
45. Sühring (Bangkok, Thailand)
46. De Librije (Zwolle, Belanda)
47. Benu (San Francisco)
48. Ultraviolet (Shanghai, China)
49. Leo (Bogotá, Colombia)
50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Swiss)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Semesta's Gallery di Jakarta Selatan, Bisa Mampir Sekaligus Healing

Semesta's Gallery di Jakarta Selatan, Bisa Mampir Sekaligus Healing

Jalan Jalan
Main ke Skywalk Kebayoran Lama, Bisa Mampir 7 Spot Wisata Ini

Main ke Skywalk Kebayoran Lama, Bisa Mampir 7 Spot Wisata Ini

Jalan Jalan
Lion Air Tambah Frekuensi Penerbangan Umrah dari Padang-Arab Saudi

Lion Air Tambah Frekuensi Penerbangan Umrah dari Padang-Arab Saudi

Travel Update
Skywalk Kebayoran Lama Terpanjang di Jakarta, Ketahui 3 Faktanya

Skywalk Kebayoran Lama Terpanjang di Jakarta, Ketahui 3 Faktanya

Jalan Jalan
Event Makin Banyak, Menparekraf Ingatkan Penyelenggara Dapat Vaksin Booster Kedua

Event Makin Banyak, Menparekraf Ingatkan Penyelenggara Dapat Vaksin Booster Kedua

Travel Update
Naik Kereta Api Pertama di Sulawesi, Bisa Mampir ke Tempat Wisata IniĀ 

Naik Kereta Api Pertama di Sulawesi, Bisa Mampir ke Tempat Wisata IniĀ 

Jalan Jalan
[POPULER TRAVEL] Solo Safari Dibuka | Lokasi Syuting The Last of Us

[POPULER TRAVEL] Solo Safari Dibuka | Lokasi Syuting The Last of Us

Travel Update
Shirakawa Go, Desa Tradisional di Jepang yang Jadi Warisan Budaya UNESCO

Shirakawa Go, Desa Tradisional di Jepang yang Jadi Warisan Budaya UNESCO

Travel Update
Kondisi Terkini Pantai Gesing di Gunungkidul, Tak Ada Lagi Pasir Putih

Kondisi Terkini Pantai Gesing di Gunungkidul, Tak Ada Lagi Pasir Putih

Travel Update
Panduan Bersepeda di Shimanami Kaido, Jepang yang Banyak Digemari Turis Indonesia

Panduan Bersepeda di Shimanami Kaido, Jepang yang Banyak Digemari Turis Indonesia

Jalan Jalan
15 Daftar Negara Paling Bahaya untuk Penerbangan di Dunia

15 Daftar Negara Paling Bahaya untuk Penerbangan di Dunia

Travel Tips
5 Tips Berkunjung ke Solo Safari, Bawa Kamera atau Lensa Zoom

5 Tips Berkunjung ke Solo Safari, Bawa Kamera atau Lensa Zoom

Travel Tips
Cara Naik Kereta Panoramic Keberangkatan Bandung dan Surabaya Gubeng

Cara Naik Kereta Panoramic Keberangkatan Bandung dan Surabaya Gubeng

Travel Update
Jalan ke Kafe Viral di Bromo Rawan Kecelakaan, Polisi: Jangan Pakai Matik

Jalan ke Kafe Viral di Bromo Rawan Kecelakaan, Polisi: Jangan Pakai Matik

Travel Tips
PAD Pariwisata Garut Naik Jadi Rp 2,8 Miliar pada 2023

PAD Pariwisata Garut Naik Jadi Rp 2,8 Miliar pada 2023

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+