KILAS

Jangan Ngaku ke Balige Kalau Belum Coba Mie Gomak

Kompas.com - 14/07/2019, 12:54 WIB
pasar tradisional BaligeDok. Kemenpar pasar tradisional Balige

KOMPAS.com – Mie Gomak merupakan salah satu makanan khas dari Tanah Batak Toba yang kerap disebut sebagai Spageti Batak.

“Siapa pun yang datang ke Balige tapi belum mencoba Mie Gomak, saya anggap belum sampai di Balige,” tutur Asisten Departemen Pengembangan Destinasi Regional I Kementerian Pariwisata (Kemenpar), Lokot Ahmad Enda dikutip dari rilis yang diterima Kompas.com, Minggu (14/7/2019).

Bila ingin menikmati sajian tersebut, lanjut Lokot, silakan berkunjung ke Pasar Tradisional Balige, Kabupaten Toba Samosir, Sumatera Utara.

"Pasalnya, ada banyak pedagang mie gomak yang dapat ditemukan di lokasi ini,” ujarnya.

Dituturkannya, warung mie gomak di pasar tersebut tidak pernah sepi pembeli. Meski posisinya di dalam pasar, warung-warung di sini sudah memiliki pelanggan setia. 

mie gomakDok. Kemenpar mie gomak

Salah satunya Mie Gomak Ma’ Renni yang menjadi salah satu tempat favorit Lokot.

Menurutnya, Mie Gomak Ma’Renni sangat tradisional, baik dari teknik pembuatan maupun penyajian. Meski demikian, Lokot menjamin kuliner ini higienis.

“Mie Gomak itu ciri khasnya disediakan dengan tangan. Tapi di Ma’Renni pedagangnya sudah menggunakan sarung tangan plastik. Jadi dijamin kebersihannya,” terangnya Lokot.

Terdapat dua varian rasa Mie Gomak di warung kecil milik Ma’Renni, yaitu goreng dan kuah. 

Selain menjual mie, warung tersebut juga menyediakan berbagai gorengan sebagai teman menyantap Mie Gomak.

Kasubbid Destinasi Area IB Kemenpar Andhy Marpaung menjelaskan mengenai resep kenikmatan Mie Gomak.

Untuk membuat Mie Gomak, air yang dipakai buat merebus mie tidak dibuang, melainkan digunakan kembali untuk dijadikan kuah. 

Halaman:
Punya opini tentang artikel yang baru Kamu baca? Tulis pendapat Kamu di Bagian Komentar!


Ikuti perkembangan berita ini dalam topik:
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Terkini Lainnya

Close Ads X