Salah seorang warga Yogyakarta, Maria Amelia mengakui kipo yang dijual di Kotagede berbeda dengan kipo dijual di toko roti.
Rasa khas panggangan masih bisa dirasakan saat menyantap makanan sekali suap ini.
"Rasanya gurih, manis dan aroma panggangan itu tidak dimiliki kipo yang dijual di toko lainnya," ucapnya.
Dari segi harga, menurut dia, kipo tergolong murah dan cocok untuk camilan ditemani teh atau kopi.
"Makanan ini hampir tidak ada di daerah lain, jadi seharusnya tetap dipertahankan," katanya.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.