HokBen Luncurkan Sajian Salmon Panggang Premium

Kompas.com - 30/07/2019, 20:07 WIB
Salmon guriru, sajian sehat dari Hokben Kompas.com/Silvita AgmasariSalmon guriru, sajian sehat dari Hokben

JAKARTA, KOMPAS.com - Restoran HokBen meluncurkan hidangan premium Salmon Guriru. Daging salmon fillet yang dipanggang dengan saus teriyaki, disajikan dengan salad lengkap dengan lemon sebagai garnish.

"Salon Guriru ini diluncurkan seiring healthy campaign dari HokBen. Beberapa bulan lalu kita meluncurkan varian salad, sukiyaki, ada juga chicken grill. Kita perbanyak menu sehat, walaupun menu goreng kita bukan berarti tidak sehat, karena kita menggunakan minyak khusus," jelas Marketing Communication Group Head PT Eka Bogainti (HokBen), Fransisca Lucky ditemui di acara peluncuran Salmon Guriru di WTC2, Jakarta, Selasa (30/7/2019).

Salmon Guriru adalah daging salmon fillet dengan ukuran cukup besar sekitar 10 cm, dimarinasi dengan saus teriyaki dan dimasak dengan cara dipanggang. Rasanya gurih dan manis, bumbu meresap sampai ke bagian dalam daging.

Namun karena bukan tidak digoreng atau di-saute (siram minyak) kulit salmon di bagian samping tidak bertekstur garing.

Baca juga: Cara Mengolah Salmon agar Tetap Fresh

Sebagai pendamping ada salad sayur dengan isian yang berbeda dari salad HokBen biasa. Contohnya kol merah, tomat ceri, arugula, dan lettuce.

Sedangkan untuk saus pelengkap disediakan tiga pilihan, ada saus goma atau wijen panggang, saus caesar, dan saus mayonaise Hokben. Untuk menambah kesegaran, diberi seiris lemon.

Tanpa saus sebenarnya Salmon Guriru sudah lezat karena marinasi saus teriyaki. Namun demikian saus wijen, caesar, dan mayonaise dapat menambah kaya rasa dan selera makan.

Baca juga: Cerita di Balik Makanan Legendaris di HokBen

Uniknya karena Salmon Guriru termasuk dalam menu premium HokBen maka penyajiannya terbilang istimewa. Salmon ini tidak siap saji, jadi harus dipesan dengan waktu masak minimal lima menit. Kemudian disajikan dalam piring keramik yang modern.

Fransisca sendiri mengatakan untuk sajian Salmon Guriru tidak dianjurkan untuk dibawa pulang, karena lebih nikmat disantap langsung setelah disajikan. Namun ia menyebutkan banyak konsumen yang bersikeras membeli untuk dibawa pulang.

Saat ini Salmon Guriru hanya dapat dibeli di 23 gerai HokBen daerah Jabodetabek. Harga satu porsinya Rp 80.000 sudah termasuk pajak. Dengan harga tersebut, Salmon Guriru resmi menjadi hidangan paling premium di HokBen.



Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Sunyi Bunyi, Lukisan Enam Kisah Obyek Bersejarah di Karawang

Sunyi Bunyi, Lukisan Enam Kisah Obyek Bersejarah di Karawang

Jalan Jalan
Tour de Borobudur Kembali Digelar, Ajak Pesepeda dari Ragam Profesi

Tour de Borobudur Kembali Digelar, Ajak Pesepeda dari Ragam Profesi

Whats Hot
Cari Hotel Murah? Ada Promo Hotel Mulai Rp 99.000 dari Tiket.com

Cari Hotel Murah? Ada Promo Hotel Mulai Rp 99.000 dari Tiket.com

Promo Diskon
Promo Staycation di Palembang, Hotel Berbintang Hanya Rp 300.000

Promo Staycation di Palembang, Hotel Berbintang Hanya Rp 300.000

Promo Diskon
Travel Agent TN Tanjung Puting Terpaksa Jual Kelotok, Babak Belur Dihantam Pandemi

Travel Agent TN Tanjung Puting Terpaksa Jual Kelotok, Babak Belur Dihantam Pandemi

Whats Hot
Wisata Banjarmasin Ditarget Tutup Sampai Akhir Tahun

Wisata Banjarmasin Ditarget Tutup Sampai Akhir Tahun

Whats Hot
KAI Bagi-bagi Tiket Gratis dan Diskon 75 Persen, Simak Cara Dapatnya

KAI Bagi-bagi Tiket Gratis dan Diskon 75 Persen, Simak Cara Dapatnya

Promo Diskon
Eropa Buka Perbatasan untuk Beberapa Negara, Indonesia Belum Diizinkan

Eropa Buka Perbatasan untuk Beberapa Negara, Indonesia Belum Diizinkan

Whats Hot
Di Mana Bandara Paling Sibuk Selama Pandemi Covid-19?

Di Mana Bandara Paling Sibuk Selama Pandemi Covid-19?

Whats Hot
Wisata ke Pantai Duta Wisata Lampung, Beli Ikan Segar dari Nelayan

Wisata ke Pantai Duta Wisata Lampung, Beli Ikan Segar dari Nelayan

Jalan Jalan
Wisata Bukit Lawang Sumut, Lihat Orangutan hingga Masuk Goa Kelelawar

Wisata Bukit Lawang Sumut, Lihat Orangutan hingga Masuk Goa Kelelawar

Jalan Jalan
Dilarang Berenang, Ini Aktivitas Wisata Menarik di Pantai Goa Cemara

Dilarang Berenang, Ini Aktivitas Wisata Menarik di Pantai Goa Cemara

Travel Tips
Dilarang Berenang di Pantai Selatan Yogyakarta, Apa Alasannya?

Dilarang Berenang di Pantai Selatan Yogyakarta, Apa Alasannya?

Whats Hot
Catat, Ini Sanksi Pendaki Gunung Sindoro jika Buang Sampah Sembarangan

Catat, Ini Sanksi Pendaki Gunung Sindoro jika Buang Sampah Sembarangan

Whats Hot
Benarkah Pendaki Gunung Sindoro Wajib Bawa Surat Kesehatan dari Basecamp?

Benarkah Pendaki Gunung Sindoro Wajib Bawa Surat Kesehatan dari Basecamp?

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X