Baru Buka, Restoran Fine Dining Indonesia di Pusat Jakarta

Kompas.com - 03/08/2019, 20:00 WIB
Rengginang Lasem dari SEIA Jakarta. Dok. SEIARengginang Lasem dari SEIA Jakarta.

Ada pula Krakatau yang diracik dari campuran asam, pala, daun mint, leci, dan air soda. Makanan penutupnya tak kalah memanjakan lidah.

Cobalah puding kopi yang disantap bersama krim, kacang kenari, dan saus karamel.

Yanti Airlangga, istri Menteri Perindustrian Airlangga Hartanto, yang turut hadir dalam pembukaan restoran SEIA menyampaikan, kuliner yang dihadirkan restoran ini adalah representasi dari konsep Bhinneka Tunggal Ika.

“Dalam pandangan saya, Bhinneka Tunggal Ika ini sejalan dengan ragam kuliner di Indonesia yang penuh dengan kebinekaan dari Sabang sampai Merauke. Setiap daerah punya ciri khas masakan yang sangat unik. Masakan itu cerminan konsep Bhinneka Tunggal Ika yang paling sederhana," katanya.

Menurut Yanti, sebuah resep masakan tidak mungkin berdiri sendiri. Masakan adalah kombinasi dari berbagai bumbu dengan rasa yang berbeda-beda, dan menjadi enak ketika diolah menjadi satu masakan.

"Itulah uniknya Indonesia yang dibangun dari keragaman menjadi kesatuan yang penuh harmoni,” kata Yanti.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X