4 Tips Bikin Kopi Sendiri saat Traveling

Kompas.com - 06/08/2019, 19:07 WIB
Ilustrasi Albert SupargoIlustrasi

2. Tandai gelasmu

Untuk mendapat kopi dengan rasa yang berimbang, Ibnu merekomendasikan rasio 1:10-1:15 untuk penyeduhan.

“Rasio itu perbandingan. Kalo rasionya 1:10 berarti 1 gram kopi melambangkan 10 ml air. Jadi kalo gramasi kopinya 20 gram, berarti 20X10 = 200 ml air,” jelasnya.

Ia juga menjelaskan makin tinggii rasionya, makin encer rasa kopinya.

Menandai gelas yang digunakan untuk kopi merupakan tips yang baik untuk kamu low-budget traveler.

“Sebelum pergi, tuang air panas ke gelas sesuai dengan ml air yang dimau. Setelah itu, baru tandai gelasnya dengan garis. Jadi nanti tinggal tuang air panas ke kopi sesuai takaran,”kata Ibnu.

3. Siapkan air panasmu

Menyeduh kopi pastinya memerlukan air panas. Untuk kamu traveler jarak dekat, Ibnu menyarankan membawa termos air berisi air panas dari rumah.

Untuk kamu traveler jarak jauh, kamu bisa mencari sumber api terdekat.

“Untuk air panasnya, jangan sekali-kali rebus kopinya, karena proses ini merusak unsur dalam kopi dan membuat kopi terasa burn (rasa terbakar),” sebut Ibnu.

Ia menyarankan untuk merebus air terlebih dahulu setelah itu tunggu gelembung airnya hilang.

“Kalau gelembungnya hilang, berarti airnya sudah bisa dipakai,” sebut Ibnu.
Metode seduh yang disarankan Ibnu adalah tubruk, dimana kopi dan air dituang di gelasnya sama.

“Metode ini paling efeisien dan mengeluarkan rasa asli dari kopi,” jelas Ibnu.

Ia menambahkan bahwa kopi harus diseduh selama empat menit dulu sebelum diminum.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X