Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 28/08/2019, 19:11 WIB

JAKARTA, KOMPAS.comSukiyaki biasanya dimakan langsung setelah dimasak di dalam panci besi yang permukaannya datar. Kini sukiyaki dikombinasikan dengan donburi hadir di Jakarta.

Donburi sendiri merupakan kuliner Jepang berupa nasi yang di atasnya terdapat banyak lauk pauk, seperti daging dan sayur-sayuran. Semua itu dihidangkan dalam satu mangkuk besar.

Isshin adalah salah satu restoran Jepang yang menyediakan menu kombinasi Sukiyaki dan Donburi ini. Konsep restoran ini adalah Japanese Bar Resto yang cukup tertutup sehingga mengutamakan kenyamanan untuk makan terutama saat sendirian.

Terdapat dua tipe menu utama yang disediakan oleh Isshin, yaitu Sukiyaki Don dan Tamago Don. Sukiyaki Don merupakan daging dan sayur-sayuran yang biasa dimasak ala sukiyaki kemudian dihidangkan dalam mangkuk besar bersama nasi.

Sukiyaki Don dan Tamago Don merupakan dua menu utama yang ditawarkan oleh Isshin.KOMPAS.com / NI PUTU DINANTY Sukiyaki Don dan Tamago Don merupakan dua menu utama yang ditawarkan oleh Isshin.
Tamago Don adalah daging yang dicampur dan dimasak dengan telur yang dihidangkan dalam mangkuk besar.

Sukiyaki Don berisi nasi, kamaboko, tofu, jamur shimeji, mi shirataki, negi (daun bawang), dan kol dengan dilengkapi saus sukiyaki dan telur setengah matang. Sementara Tamago Don berisi nasi, pilihan lauk. Terdapat empat jenis pilihan daging, yaitu US prime beef, daging wagyu, salmon dan ayam.

“Cara memasaknya tidak memakai minyak, melainkan memanfaatkan minyak yang ada di dalam daging,” ujar Frederick, Resto Manager Isshin Central Park Mall kepada KompasTravel pada Rabu (28/08/2019).

Uniknya, proses memasak dan penyiapan makanan dapat disaksikan langsung karena meja makan dekat sekali dengan tempat memasaknya.

Pengunjung dapat memilih tingkat kematangan daging dan porsi dari makanan yang dipesannya. Selain itu, nasi yang ada dalam menu dapat diganti dengan tofu.

Kimchi dan bayam ala Jepang yang menjadi side dish.KOMPAS.com / NI PUTU DINANTY Kimchi dan bayam ala Jepang yang menjadi side dish.
Sebelum makanan disiapkan, datang dua menu pembuka, sup miso dan chawanmushi. Sup miso berisikan tofu dan rumput laut dengan kuah segar, sedangkan chawanmushi bertekstur lembut dan langsung meleleh di mulut.

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

10 Tempat Liburan Sekolah di Surabaya yang Seru, Bisa Ajak Teman

10 Tempat Liburan Sekolah di Surabaya yang Seru, Bisa Ajak Teman

Jalan Jalan
Jam Buka dan Harga Tiket Masuk Omah Prahu 99, Spot Sunset di Tepi Waduk Cengklik Boyolali

Jam Buka dan Harga Tiket Masuk Omah Prahu 99, Spot Sunset di Tepi Waduk Cengklik Boyolali

Travel Tips
Festival Pantai Takari di Bangka, Ada Lomba Mengais Kerang Bambu, Cipta Suvenir, hingga Zumba

Festival Pantai Takari di Bangka, Ada Lomba Mengais Kerang Bambu, Cipta Suvenir, hingga Zumba

Travel Update
Syarat Terbaru Naik KA usai Wajib Masker Dicabut, Apakah Berubah?

Syarat Terbaru Naik KA usai Wajib Masker Dicabut, Apakah Berubah?

Travel Update
Rute ke Omah Prahu 99 Boyolali, Spot Sunset Keren di Tepi Waduk Cengklik

Rute ke Omah Prahu 99 Boyolali, Spot Sunset Keren di Tepi Waduk Cengklik

Travel Tips
5 Gunung yang Pas untuk Solo Hiking, Ada yang Lebih dari 3.000 Mdpl

5 Gunung yang Pas untuk Solo Hiking, Ada yang Lebih dari 3.000 Mdpl

Travel Update
Sandaran Tangan Kursi Tengah Pesawat Buat Siapa? Ada Etikanya

Sandaran Tangan Kursi Tengah Pesawat Buat Siapa? Ada Etikanya

Travel Tips
5 Wisata Sejarah di Kabupaten Biak Numfor Papua, Ada Goa Jepang

5 Wisata Sejarah di Kabupaten Biak Numfor Papua, Ada Goa Jepang

Jalan Jalan
Wings Air Terbang dari Pekanbaru keTanjungpinang PP per Juli 2023

Wings Air Terbang dari Pekanbaru keTanjungpinang PP per Juli 2023

Travel Update
Kilas Balik Pasar Barang Antik Jalan Surabaya, Berawal dari Lapak di Trotoar

Kilas Balik Pasar Barang Antik Jalan Surabaya, Berawal dari Lapak di Trotoar

Jalan Jalan
10 Tempat Wisata Sejarah di Medan untuk Liburan Sekolah 

10 Tempat Wisata Sejarah di Medan untuk Liburan Sekolah 

Jalan Jalan
Melihat Pasar Barang Antik di Jalan Surabaya yang Kini Sepi Pengunjung

Melihat Pasar Barang Antik di Jalan Surabaya yang Kini Sepi Pengunjung

Jalan Jalan
6 Pantai di Biak Numfor Papua, Cocok untuk Berenang dan Snorkeling

6 Pantai di Biak Numfor Papua, Cocok untuk Berenang dan Snorkeling

Jalan Jalan
2 Pesawat Bersentuhan, Landasan Pacu di Bandara Jepang Ditutup

2 Pesawat Bersentuhan, Landasan Pacu di Bandara Jepang Ditutup

Travel Update
Cara ke Museum Tekstil di Jakarta Naik Kendaraan Pribadi

Cara ke Museum Tekstil di Jakarta Naik Kendaraan Pribadi

Travel Tips
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com