Kuliner Jepang Kombinasi Sukiyaki dan Donburi Hadir di Jakarta

Kompas.com - 28/08/2019, 19:11 WIB
Sukiyaki dan Tamago yang dihidangkan dengan konsep Donburi bersama dengan sup miso, chawanmushi, kimchi dan bayam Jepang di Isshin. KOMPAS.com / NI PUTU DINANTYSukiyaki dan Tamago yang dihidangkan dengan konsep Donburi bersama dengan sup miso, chawanmushi, kimchi dan bayam Jepang di Isshin.

JAKARTA, KOMPAS.comSukiyaki biasanya dimakan langsung setelah dimasak di dalam panci besi yang permukaannya datar. Kini sukiyaki dikombinasikan dengan donburi hadir di Jakarta.

Donburi sendiri merupakan kuliner Jepang berupa nasi yang di atasnya terdapat banyak lauk pauk, seperti daging dan sayur-sayuran. Semua itu dihidangkan dalam satu mangkuk besar.

Isshin adalah salah satu restoran Jepang yang menyediakan menu kombinasi Sukiyaki dan Donburi ini. Konsep restoran ini adalah Japanese Bar Resto yang cukup tertutup sehingga mengutamakan kenyamanan untuk makan terutama saat sendirian.

Terdapat dua tipe menu utama yang disediakan oleh Isshin, yaitu Sukiyaki Don dan Tamago Don. Sukiyaki Don merupakan daging dan sayur-sayuran yang biasa dimasak ala sukiyaki kemudian dihidangkan dalam mangkuk besar bersama nasi.

Sukiyaki Don dan Tamago Don merupakan dua menu utama yang ditawarkan oleh Isshin.KOMPAS.com / NI PUTU DINANTY Sukiyaki Don dan Tamago Don merupakan dua menu utama yang ditawarkan oleh Isshin.
Tamago Don adalah daging yang dicampur dan dimasak dengan telur yang dihidangkan dalam mangkuk besar.

Sukiyaki Don berisi nasi, kamaboko, tofu, jamur shimeji, mi shirataki, negi (daun bawang), dan kol dengan dilengkapi saus sukiyaki dan telur setengah matang. Sementara Tamago Don berisi nasi, pilihan lauk. Terdapat empat jenis pilihan daging, yaitu US prime beef, daging wagyu, salmon dan ayam.

“Cara memasaknya tidak memakai minyak, melainkan memanfaatkan minyak yang ada di dalam daging,” ujar Frederick, Resto Manager Isshin Central Park Mall kepada KompasTravel pada Rabu (28/08/2019).

Uniknya, proses memasak dan penyiapan makanan dapat disaksikan langsung karena meja makan dekat sekali dengan tempat memasaknya.

Pengunjung dapat memilih tingkat kematangan daging dan porsi dari makanan yang dipesannya. Selain itu, nasi yang ada dalam menu dapat diganti dengan tofu.

Kimchi dan bayam ala Jepang yang menjadi side dish.KOMPAS.com / NI PUTU DINANTY Kimchi dan bayam ala Jepang yang menjadi side dish.
Sebelum makanan disiapkan, datang dua menu pembuka, sup miso dan chawanmushi. Sup miso berisikan tofu dan rumput laut dengan kuah segar, sedangkan chawanmushi bertekstur lembut dan langsung meleleh di mulut.

Tidak hanya itu, restoran juga menyediakan side dish berupa kimchi dan bayam Jepang.

Kamu dapat menikmati Sukiyaki Don dengan saus dan onsen egg secara terpisah. Sausnya memiliki rasa yang asin dan manis, sedangkan onsen egg (telur setengah matang) untuk menetralkan atau menyeimbangkan rasa saus.

Minuman yang disediakan oleh restoran ini adalah ginger tea dan yuzu tea panas maupun dingin.

Untuk bersantap di Isshin harga makanan dimulai Rp 75.000 - Rp 200.000. Harga tersebut sudah termasuk paket makanan pembuka, inti, penutup, dan minuman ocha. Isshin berlokasi di Central Park Mal Lantai LG Unit L 105, Jakarta Barat.

 

Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Cara Simpan Stroberi agar Awet hingga 1 Tahun

Cara Simpan Stroberi agar Awet hingga 1 Tahun

Makan Makan
7 Rekomendasi Jalan-jalan Naik Kereta di Dunia Tanpa Keluar Rumah

7 Rekomendasi Jalan-jalan Naik Kereta di Dunia Tanpa Keluar Rumah

Jalan Jalan
Garuda Indonesia Beri Akses Prioritas Bagi Tenaga Medis

Garuda Indonesia Beri Akses Prioritas Bagi Tenaga Medis

Whats Hot
[POPULER TRAVEL] Cara Simpan Pisang | Kondisi Kafe Kucing

[POPULER TRAVEL] Cara Simpan Pisang | Kondisi Kafe Kucing

Whats Hot
Keliling Rumah Angker Winchester Lewat Tur Virtual, Berani?

Keliling Rumah Angker Winchester Lewat Tur Virtual, Berani?

Jalan Jalan
Kabar Baik di Tengah Wabah Corona: 2 Panda Hong Kong Berhasil Dikawinkan

Kabar Baik di Tengah Wabah Corona: 2 Panda Hong Kong Berhasil Dikawinkan

Whats Hot
ASITA: Industri Agen Perjalanan Sangat Terhantam dan Dilema karena Virus Corona

ASITA: Industri Agen Perjalanan Sangat Terhantam dan Dilema karena Virus Corona

Whats Hot
Promo Layanan Pesan Antar Makanan dari Warung Pasta, Locarasa, dan Hoo Hah Box

Promo Layanan Pesan Antar Makanan dari Warung Pasta, Locarasa, dan Hoo Hah Box

Makan Makan
Saran Bagi Pelaku Pariwisata agar Dapat Bertahan di Tengah Krisis Pandemi Virus Corona

Saran Bagi Pelaku Pariwisata agar Dapat Bertahan di Tengah Krisis Pandemi Virus Corona

Whats Hot
Menengok Masjid Shah Cheragh di Iran yang Jadi Tempat Produksi Masker Virus Corona

Menengok Masjid Shah Cheragh di Iran yang Jadi Tempat Produksi Masker Virus Corona

Whats Hot
Sejarah Budae Jjigae, Kuliner Khas Korea yang Muncul saat Perang

Sejarah Budae Jjigae, Kuliner Khas Korea yang Muncul saat Perang

Makan Makan
3 Cara Membuat Dalgona Coffee di Rumah, Pernah Coba yang Mana?

3 Cara Membuat Dalgona Coffee di Rumah, Pernah Coba yang Mana?

Makan Makan
Cara Mudah Membuat Foam Susu Tanpa Mesin, Bahan untuk Kopi Kekinian

Cara Mudah Membuat Foam Susu Tanpa Mesin, Bahan untuk Kopi Kekinian

Makan Makan
3 Makanan Berbentuk Virus Corona, Salah Satunya Bakso Aci di Surabaya

3 Makanan Berbentuk Virus Corona, Salah Satunya Bakso Aci di Surabaya

Makan Makan
Di Tengah Pandemi Corona, Ini Kondisi Kafe Kucing di Jakarta dan Malang

Di Tengah Pandemi Corona, Ini Kondisi Kafe Kucing di Jakarta dan Malang

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X