Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Semangkuk Pempek Paling Legendaris di Palembang

Kompas.com - 29/08/2019, 14:17 WIB
Sri Anindiati Nursastri

Penulis

PALEMBANG, KOMPAS.com - Mencari pempek enak di Palembang adalah hal yang mustahil. Bukan karena tak ada pempek enak di ibu kota Sumatera Selatan tersebut, melainkan karena semua pempek pasti bercita rasa enak. Baik yang dijual di restoran, maupun yang dijajakan di pinggir jalan.

Sebelum tiba di Palembang bersama tim Merapah Trans Sumatera 2019, saya melakukan riset cukup panjang tentang pempek mana yang harus kami coba. Akhirnya pilihan jatuh pada satu tempat: Pempek Saga Sudi Mampir.

Baca juga: 7 Jenis Pempek Palembang Bikin Ketagihan, Lemak Nian Oi...

Rabu (28/8/2019) sekitar pukul 20.30 WIB, kami tiba di gerai Pempek Saga Sudi Mampir. Lokasinya di Jalan Merdeka, persis di seberang kantor Walikota Palembang. Area restoran cukup luas, baik indoor maupun outdoor, dengan deretan kursi dan bangku panjang.

Seorang pelayan menghampiri kami dengan ramah. Dalam lembar menu tertulis aneka jenis pempek yang bisa Kamu pesan: pempek keriting, pempek adaan, pempek telur besar, pempek telur kecil, pempek panggang, pempek lenggang panggang, sampai tekwan dan model (pempek basah).

Aneka varian pempek ukuran kecil di Pempek Saga Sudi Mampir, Palembang.KOMPAS.COM/SRI ANINDIATI NURSASTRI Aneka varian pempek ukuran kecil di Pempek Saga Sudi Mampir, Palembang.

Pilihan saya jatuh pada pempek telur besar, atau yang biasa disebut dengan Kapal Selam, dan pempek lenggang panggang. Varian paling favorit tentu saja pempek telur besar, dengan harga Rp 25.000 per porsi. Segelas jus mangga segar menjadi pelepas dahaga. Kamu juga bisa memesan Es Kacang Merah khas Palembang yang menyegarkan.

Tak lama kemudian, pesanan pun datang. Jika memesan pempek berukuran kecil, terdapat mangkuk yang telah diisi dengan cuko. Kamu bisa refill cuko tersebut sampai puas. Sementara itu, pempek telur besar disajikan dalam piring saji lengkap dengan cuko, potongan timun, dan serbuk ebi (udang kering).

Baca juga: Selain Pempek, 5 Makanan Ini Wajib Anda Coba Saat Kunjungi Palembang

Mungkin hampir semua pempek di Palembang bercita rasa sama, terbuat dari ikan gabus atau tenggiri. Hal yang paling membedakan antara pempek satu dengan lainnya adalah cuko, alias kuahnya. Menurut saya, cuko yang disajikan di Pempek Saga Sudi Mampir bercita rasa sangat nikmat.

Es Kacang Merah yang disajikan di Pempek Saga Sudi Mampir, PalembangKOMPAS.COM/SRI ANINDIATI NURSASTRI Es Kacang Merah yang disajikan di Pempek Saga Sudi Mampir, Palembang

Kombinasi rasa asam, asin, pedas dan manis dari cuko ini terasa pas di lidah. Cuko ini terbuat dari bahan-bahan antara lain cabai rawit, gula merah, bawang merah, dan bawang putih. Cita rasa cuko ini tidak pernah berubah sejak pertama kali Pempek Saga Sudi Mampir dibuka pada 1974.

Gerai ini buka sejak pukul 10.00-22.00 WIB. Jika berkesempatan mengunjungi Palembang, tak ada salahnya mencicipi seporsi pempek legendaris ini. Selamat mencoba!

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Itinerary Seharian di Danau Maninjau, Bisa Kemana Aja?

Itinerary Seharian di Danau Maninjau, Bisa Kemana Aja?

Itinerary
Museum Rumah Kelahiran Buya Hamka: Lokasi, Jam Buka, Harga Tiket Terkini

Museum Rumah Kelahiran Buya Hamka: Lokasi, Jam Buka, Harga Tiket Terkini

Jalan Jalan
Wahana Baru Garden Trem di Wisata Selecta Kota Batu Diserbu Pengunjung

Wahana Baru Garden Trem di Wisata Selecta Kota Batu Diserbu Pengunjung

Travel Update
Bukit Paralayang, Favorit Baru Saat Libur Lebaran di Gunungkidul

Bukit Paralayang, Favorit Baru Saat Libur Lebaran di Gunungkidul

Travel Update
85.000 Orang Berkunjung ke Pantai Anyer Selama 2 Hari Libur Lebaran

85.000 Orang Berkunjung ke Pantai Anyer Selama 2 Hari Libur Lebaran

Travel Update
KAI Tambah Kereta Yogyakarta-Gambir PP untuk Arus Balik Lebaran 2024

KAI Tambah Kereta Yogyakarta-Gambir PP untuk Arus Balik Lebaran 2024

Travel Update
Sri Sultan HB X Gelar 'Open House' untuk Umum Pekan Depan

Sri Sultan HB X Gelar "Open House" untuk Umum Pekan Depan

Travel Update
5 Agenda TMII Hari Ini: Atraksi Bakar Batu Papua dan Air Mancur Menari Spesial

5 Agenda TMII Hari Ini: Atraksi Bakar Batu Papua dan Air Mancur Menari Spesial

Travel Update
Bandara Ngurah Rai Layani 69.000 Penumpang Hari Ini, Puncak Arus Balik 

Bandara Ngurah Rai Layani 69.000 Penumpang Hari Ini, Puncak Arus Balik 

Travel Update
10 Kereta Api Jarak Jauh Favorit untuk Angkutan Lebaran 2024

10 Kereta Api Jarak Jauh Favorit untuk Angkutan Lebaran 2024

Travel Update
6 Aktivitas di Wisata Panorama Boyolali, Mandi di Air Terjun

6 Aktivitas di Wisata Panorama Boyolali, Mandi di Air Terjun

Travel Tips
Libur Lebaran, Wisatawan di Gunungkidul Sudah Mencapai 60.000 Orang

Libur Lebaran, Wisatawan di Gunungkidul Sudah Mencapai 60.000 Orang

Hotel Story
 Viral Video Turis Indonesia Rusak Pohon Sakura di Jepang, Ini Etikanya

Viral Video Turis Indonesia Rusak Pohon Sakura di Jepang, Ini Etikanya

Travel Update
8 Syarat Mendaki Gunung Slamet usai Lebaran 2024, Wajib Surat Sehat

8 Syarat Mendaki Gunung Slamet usai Lebaran 2024, Wajib Surat Sehat

Travel Update
6 Tempat Wisata di Cicalengka Dekat Stasiun, Naik Motor 10 Menit

6 Tempat Wisata di Cicalengka Dekat Stasiun, Naik Motor 10 Menit

Jalan Jalan
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com