Selain Gurita Hidup, Ini 6 Makanan Ekstrem ala Korea

JAKARTA, KOMPAS. com - Masyarakat Indonesia sempat dikejutkan dengan viralnya video YouTuber Ria Ricis memakan gurita hidup. Video ini kemudian mendapatkan kecaman dari komunitas pecinta hewan, Garda Satwa karena dianggap mengandung unsur kekerasan terhadap hewan.

Baca juga: Ria Ricis Makan Gurita Hidup, Ini Bedanya dengan Sannakji Hidangan Gurita Hidup Khas Korea

Di Indonesia memakan binatang dalam kondisi hidup masih dianggap tabu. Padaha di Korea, memakan gurita dalam kondisi hidup sudah dianggap lumrah. Salah satu hidangan gurita hidup ala Korea disebut Sannakji.

Sannakji adalah nama makanan berupa hidangan gurita jenis Octopus minor atau nakji yang secara harafiah berarti "bayi gurita". Gurita ini memiliki bentuk kecil berlengan panjang, serta hidup di pesisir laut sekitar Korea, Jepang, dan China.

Dikutip dari National Geographic, orang Korea percaya menyantap gurita hidup dapat menambah kekuatan dan menjaga stamina tubuh.

Baca juga: Mengapa Orang Korea Makan Gurita Hidup?

Makanan ini masuk dalam jenis hoe dalam Bahasa Korea atau sashimi dalam Bahasa Jepang. Artinya gurita disantap dalam kondisi mentah dan diolah saat gurita dalam keadaan hidup. Namun kerap kali, gurita dimakan hidup-hidup.

Selain sannakji, Korea ternyata mempunyai beragam makanan ekstrem lainnya. Berikut 6 di antaranya.

TRIPZILLA/ J. Patrick Fischer Gaebul atau cacing sendok hidup yang jadi salah satu makanan ekstrem ala Korea.

1. Gaebul 

Orang Korea sangat suka makanan laut baik yang dimasak maupun yang mentah. Bahkan mereka tak jarang memakan hewan-hewan laut tersebut dalam kondisi hidup.

Gaebul atau cacing sendok merupakan salah satu hewan laut yang biasa dimakan hidup-hidup. Cacing ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional di Korea.

Bentuk cacing sendok mirip seperti phallic dan dikabarkan memiliki sifat afrodisiak atau dapat merangsang gairah seksual. Tak salah jika binatang laut ini juga kerap dijuluki sebagai "ikan penis".

Sebelum dimakan, biasanya gaebul akan dipotong menjadi beberapa bagian. Meski telah dipotong, gaebul akan tetap menggeliat. Menurut kebanyakan orang Korea, gaebul memiliki cita rasa seperti ikan asin.

Byoung Wook Soondae atau sosis darah adalah salah satu makanan ekstrem di Korea.

2. Soondae 

Soondae merupakan salah satu makanan ekstrem ala Korea. Soondae juga dapat diartikan sebagai sosis darah.

Bahan utama pembuatan soondae adalah dangmyeon atau mie selofan, beras ketan, dan darah babi. Bahan-bahan lain termasuk penting antara lain daun perilla, jelai, dan lain-lain.

Semua ini dimasukkan ke dalam selaput usus, sebelum direbus dan dimasak menjadi beragam jenis makanan.