Kompas.com - 02/09/2019, 09:10 WIB
Chef Bagus (kiri), Adi Sampurno (tengah) dan Ancha (kanan) meresmikan pembukaan ORIGAMI Roof Dining  pada hari Jumat (30/08/2019) Dok. Hotel GranDhikaChef Bagus (kiri), Adi Sampurno (tengah) dan Ancha (kanan) meresmikan pembukaan ORIGAMI Roof Dining pada hari Jumat (30/08/2019)

JAKARTA, KOMPAS.com - Hotel GranDhika Iskandarsyah Jakarta meresmikan premium restauran baru yang dinamai ORIGAMI Roof Dining pada hari Jumat, (30/08/2019). Sesuai dengan namanya, restoran ini menawarkan menu tradisional Jepang dengan gaya modern.

"Filosofi menyajikan makanan Origami ini adalah berkreasi dengan penuh rasa hormat terhadap produk dan bahan makanan yang digunakan," ujar Chef Bagus selaku Executive Chef Hotel GranDika pada konferensi pers.

Nama Origami berasal dari Bahasa Jepang, yang berarti seni melipat kertas menjadi bentuk-bentuk unik seperti burung, atau bunga. Harapannya Origami Roof Dining ini menjadi restoran yang bernilai unik untuk pecinta makanan khas Jepang.

"Kami yakin Origami Roof Dining menjadi restoran khas Jepang yang unik di Jakarta dan kami selalu berupaya memberikan pelayanan terbaik untuk tamu," imbuh Adi Sampurno, General Manager Hotel GranDhika Iskandarsyah Jakarta.

Sashimi OrigamiDok. Hotel GranDhika Sashimi Origami

KompasTravel berkesempatan untuk melihat beberapa menu baru yang menjadi andalan ORIGAMI Roof Dining. Salah satunya adalah sashimi origami.

"Bahan yang digunakan fresh impor dari berbagai negara luar. Selain ikan dan berbagai jenis seafood, kami juga menambahkan ikura atau telur salmon,” sebut Chef Bagus.

Ada juga ebi tempura roll yang merupakan percampuran nasi dan udang.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

“Biasanya udang hanya ada di dalam nasi. Tapi untuk varian menu ini, kami menambahkan udang utuh yang digoreng tepung di atasnya,” jelas Chef Bagus.

Salmon TeriyakiDok. Hotel GranDhika Salmon Teriyaki

Ada lagi salmon teriyaki. “Ikan yang digunakan berasal dari Norwegia. Selain itu, nasi dibubuhi dengan lima jenis coating, ada telur, cabai, nori (rumput laut) dan beberapa bahan lain,” ujar Chef Bagus

Untuk varian dessert, ORIGAMI menawarkan green tea brulee.

“Kue dengan terkstur yang lembut dibalur dengan taburan green tea yang pahit, menciptakan sensai pahit manis yang seimbang di mulut,” sebut Chef Bagus.

Selain beberapa menu di atas ORIGAMI juga menawarkan hidangan lain, seperti diantaranya Abunari Tuna Nigiri Guacamole, Agedashi Tofu, Chicken Cornet, Yaki Udon, dan masih banyak lagi.

Selain menikmati makanan khas Jepang, Origami Roof Dining ini juga menawarkan konsep roof dining. Berada di lantai 18, Origami Roof Dining memberikan pengalaman menikmati sajian Jepang dengan pemandangan Kota Jakarta.

Origami Roof Dining bisa menampung pengunjung hingga 100 orang. Origami Roof Dining bisa menjadi pilihan untuk berbagai acara seperti gathering, arisan, pesta ulang tahun, dan pesta pernikahan eksklusif.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Candi Borobudur Buka untuk Uji Coba Wisata, Catat Syarat Masuknya

Candi Borobudur Buka untuk Uji Coba Wisata, Catat Syarat Masuknya

Travel Update
Super Air Jet Buka Rute Baru Jakarta-Palembang, Harga Mulai Rp 300.000

Super Air Jet Buka Rute Baru Jakarta-Palembang, Harga Mulai Rp 300.000

Travel Update
Kunjungi Desa Wisata Tamansari, Sandiaga Yakin Wisata Banyuwangi Bangkit

Kunjungi Desa Wisata Tamansari, Sandiaga Yakin Wisata Banyuwangi Bangkit

Travel Update
 6 Oleh-oleh Makanan dan Minuman Siap Saji Khas Makassar, Ada Coto Makassar Instan

6 Oleh-oleh Makanan dan Minuman Siap Saji Khas Makassar, Ada Coto Makassar Instan

Jalan Jalan
7 Oleh-oleh Unik Khas Makassar, Ada Kain Sutera dan Minyak Tawon

7 Oleh-oleh Unik Khas Makassar, Ada Kain Sutera dan Minyak Tawon

Jalan Jalan
Langkawi Malaysia Sambut Turis Domestik Lewat Travel Bubble

Langkawi Malaysia Sambut Turis Domestik Lewat Travel Bubble

Travel Update
Sandiaga Sebut Desa Tamansari di Banyuwangi Bisa Jadi Wisata Kelas Dunia

Sandiaga Sebut Desa Tamansari di Banyuwangi Bisa Jadi Wisata Kelas Dunia

Travel Update
Kampung Blekok Situbondo Masuk 50 Besar ADWI 2021 karena Unggulkan Ekowisata

Kampung Blekok Situbondo Masuk 50 Besar ADWI 2021 karena Unggulkan Ekowisata

Jalan Jalan
Itinerary Wisata 3 Hari 2 Malam Banjarmasin, Belanja di Pasar Apung

Itinerary Wisata 3 Hari 2 Malam Banjarmasin, Belanja di Pasar Apung

Itinerary
Kisah Tunggal Panaluan, Tongkat Sakti Suku Batak Toba

Kisah Tunggal Panaluan, Tongkat Sakti Suku Batak Toba

Jalan Jalan
6 Tips Berkunjung ke Tol Kahyangan Magelang, Lewat Wonolelo

6 Tips Berkunjung ke Tol Kahyangan Magelang, Lewat Wonolelo

Travel Tips
Itinerary 3 Hari 2 Malam di Manado, Indahnya Bawah Laut TN Bunaken

Itinerary 3 Hari 2 Malam di Manado, Indahnya Bawah Laut TN Bunaken

Itinerary
Rute ke Tol Kahyangan Magelang di Lereng Gunung Merbabu

Rute ke Tol Kahyangan Magelang di Lereng Gunung Merbabu

Travel Tips
4 Wisata Jawa Tengah Uji Coba Buka, Bisa Dikunjungi Saat Weekend

4 Wisata Jawa Tengah Uji Coba Buka, Bisa Dikunjungi Saat Weekend

Jalan Jalan
3 Wisata Yogyakarta yang Sudah Buka, Pas untuk Akhir Pekan

3 Wisata Yogyakarta yang Sudah Buka, Pas untuk Akhir Pekan

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.