Berburu Bebek Goreng di Surabaya, Ini 4 Pilihan Kedai Nasi Bebek

3. Bebek Palupi

Bebek Palupi yang melegenda ini terdapat di Jalan Raya Rungkut Asri Tengah Nomor 10, Surabaya. Bebek Palupi sudah berdiri sejak tahun 1996.

Bebek yang satu ini memiliki sensasi renyah yang patut diacungi jempol. Kulit dari Bebek Palupi sengaja dibuat garing dan daging bebek memiliki tekstur yang sangat empuk

Kenikmatan rasa dari Bebek Palupi tidak lepas dari proses memasak yang lama. Butuh waktu empat jam merebus bebek hingga hingga mendapatkan tekstur empuk yang diinginkan dan dilanjutkan dengan cara menggoreng yang tidak sembarangan.

Sambal yang digunakan ialah sambal goreng dan bumbu dari rempah-rempah pilihan yang berminyak, gurih, dan cenderung asin. Bebek Palupi ini juga menyediakan ayam goreng yang juga sayang jika dilewatkan.

Bebek Palupi memiliki beberapa cabang, yaitu Jalan Raya Rungkut Asri Tengah No. 10 Surabaya, Jalan Baratajaya Gg. 10, Baratajaya, Gubeng, Surabaya, dan cabang ketiga yaitu di Jalan Raya Rungkut Madya No. 77, Rungkut Kidul, Rungkut, Surabaya. Buka dari jam 9.00 sampai 21.00. Harga bebek dan ayam goreng beserta nasi adalah Rp 20.000 hingga Rp 35.000.

4. Bebek Mbak Roh

Bebek Mbak Roh cukup terkenal di Surabaya. Bebek Mbak Roh diolah oleh orang Madura asli yang akrab dipanggil Mbak Roh. Awalnya bebek ini hanya diketahui oleh penduduk kompleks sekolah SMA Santa Maria Surabaya, karena letaknya yang tepat di belakang sekolah tersebut yaitu di Jalan Tumapel kota Surabaya.

KOMPAS.com / Gabriella Wijaya Bebek Goreng mbak roh, terletak di belakan SMA Santa Maria Surabaya. Bebek Mbak Roh dibuat langsung oleh pemiliknya yaitu mbak roh yang asli dari Madura.

Karena kenikmatan yang dihadirkan sungguh menggoyang lidah, Nasi Bebek Mbak Roh banyak dikenal masyarakat dari penjuru kota Surabaya. Walau sebuah warung tenda kecil, kelezatan dari Nasi Bebek Mbak Roh tidak usah diragukan.

Baca juga: 5 Fakta tentang Rujak Cingur, Kuliner Wajib Santap dari Surabaya

Hal paling digemari oleh pembelinya adalah bumbu hitam yang memiliki rasa gurih yang bikin ketagihan dan sambel goreng yang sudah diracik sebelumnya. Bebek Mbak Roh ini sangat empuk. Penikmatnya tidak perlu mengeluarkan tenaga ekstra untuk mengunyah dan mengurai daging bebek.

Bebek Mbak Roh terletak di Jalan Tumapel No.10-A, Keputran, Kec. Tegalsari, Surabaya. Buka sekitar pukul 10.00 sampai bebek habis. Harga sepiring nasi bebek Rp 30.000.