Kompas.com - 05/09/2019, 12:10 WIB
Pempek panggang. ARSIP DOYANKULINER.COMPempek panggang.

3. Kapal Selam

Bentuknya besar dan bulat menjadi dasar penamaan salah satu jenis pempek ini.

Bentuk tengahnya yang menggembung diisi dengan kuning telur dengan bagian ujungnyaa juga dibuat menjulang.

Adanya telur membuat pempek ini digemari oleh masyarakat.

4. Adaan

Pempek satu ini memiliki bahan yang berbeda dengan yang lainnya. Penambahan santan dan daun bawang mejadi ciri khas dari hidangan satu ini.

Adanya santan membuat rasa dari pempek ini lebih gurih dari pada jenis lainnya, daun bawang juga menciptakan aroma khas yang mengundang nafsu makan.

Umumnya, jenis satu ini berbentuk bulat dan disajikan dengan jenis lainnya.


5. Tunu

Berbeda dengan jenis lainnya, pempek yang biasanya dibentuk bulat pipih diproses dengan di panggang.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Hal ini menyebabkan permukaannya yang kering dengan dalaman yang kenyal. Biasanya jenis satu ini akan diisi dengan isian udang kering yang sudah dihaluskan (ebi) , sambal, serta kecap.

“Biasanya orang-orang nyebutnya pempek panggang,” kata Renny.

6. Pempek Kulit

Bila hidangan lainnya memakai daging ikan sebagai bahan baku, jenis satu ini menggunakan kulit ikan. Jenis ini terbilang unik karena adonan akan langsung digoreng tanpa direbus.

Pempek PistelDok. Tribun Jabar Pempek Pistel

7. Pistel

Selain telur ada juga yang diisi dengan sayur, pempek itu disebut dengan pistel atau yang sering disebut pastel oleh masyarakat.

Sayuran di dalamnya normalnya terasa manis dan adonannya terasa asin gurih, menciptakan perpaduan rasa yang menarik.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Pelaku Wisata di Bantul Sambut Pembatalan PPKM Level 3 Saat Nataru

Pelaku Wisata di Bantul Sambut Pembatalan PPKM Level 3 Saat Nataru

Travel Update
Daftar Negara Asal Turis Asing yang Bisa ke Indonesia Tak Berubah meski Ada Omicron

Daftar Negara Asal Turis Asing yang Bisa ke Indonesia Tak Berubah meski Ada Omicron

Travel Update
Wisatawan di Gunung Bromo Dilarang Masuk Radius 1 Km dari Kawah Aktif, Ada Apa?

Wisatawan di Gunung Bromo Dilarang Masuk Radius 1 Km dari Kawah Aktif, Ada Apa?

Travel Update
Kembangkan Wellness Tourism, Yuk Kenali Rekomendasi Wisata Sehat di Korea

Kembangkan Wellness Tourism, Yuk Kenali Rekomendasi Wisata Sehat di Korea

BrandzView
Desa Wisata Sekitar Semeru Terdampak Erupsi, Ini Bantuan Kemenparekraf

Desa Wisata Sekitar Semeru Terdampak Erupsi, Ini Bantuan Kemenparekraf

Travel Update
Indonesia Perketat Kedatangan Internasional, Antisipasi Varian Omicron

Indonesia Perketat Kedatangan Internasional, Antisipasi Varian Omicron

Travel Update
Libur Nataru, Kebijakan Ganjil Genap di Kawasan Wisata Bukan dari Kemenparekraf

Libur Nataru, Kebijakan Ganjil Genap di Kawasan Wisata Bukan dari Kemenparekraf

Travel Update
PPKM Level 3 Saat Nataru Batal, Tempat Wisata Boleh Buka tapi Diperketat

PPKM Level 3 Saat Nataru Batal, Tempat Wisata Boleh Buka tapi Diperketat

Travel Update
Wisata Saat Nataru, Anak Usia di Bawah 12 Tahun Wajib Tes PCR

Wisata Saat Nataru, Anak Usia di Bawah 12 Tahun Wajib Tes PCR

Travel Update
7 Tempat Paling Kotor dan Penuh Kuman di Bandara

7 Tempat Paling Kotor dan Penuh Kuman di Bandara

Travel Tips
PPKM Level 3 Serentak Saat Nataru Batal

PPKM Level 3 Serentak Saat Nataru Batal

Travel Update
Cara Cuci Baju di Hotel, Tanpa Ribet dan Hasilnya Bersih

Cara Cuci Baju di Hotel, Tanpa Ribet dan Hasilnya Bersih

Travel Tips
Indonesia Resmi Jadi Tuan Rumah World Tourism Day 2022

Indonesia Resmi Jadi Tuan Rumah World Tourism Day 2022

Travel Update
Hindari Pakai Gelas Hotel untuk Minum, Ini Sebabnya

Hindari Pakai Gelas Hotel untuk Minum, Ini Sebabnya

Travel Tips
12 Desa Wisata yang Terdampak Erupsi Gunung Semeru, Ada Oro Oro Ombo

12 Desa Wisata yang Terdampak Erupsi Gunung Semeru, Ada Oro Oro Ombo

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.