Apa itu Espresso dan Istilah Lain di Kedai Kopi yang Harus Kamu Tahu

KOMPAS.com - Minum kopi saat ini menjadi salah satu aktivitas yang tren di kalangan milenial. Hal itu ditandai menjamurnya kafe-kafe kopi di kota-kota besar.

Meski telah menjadi tren, selalu ada orang baru yang ingin mencoba menyeruput kopi. Tentu, banyak istilah-istilah di dunia kopi yang akan terdengar awam.

Baca juga: Jangan Salah Pesan di Kedai Kopi, Ini 9 Jenis Minuman Espresso Based

Berdasarkan wawancara KompasTravel dengan barista kopi dan berbagai sumber, berikut 10 istilah kopi untuk kamu para pemula yang mau ngopi di kafe kopi:

Dok. Biro Komunikasi Publik Kemenparekraf ILUSTRASI - Karyawan sebuah kedai kopi menggunakan sarung tangan saat mengoperasikan mesin espresso.

1. Esspreso

Espresso merupakan proses penyeduhan kopi dengan mengunakan tekanan tinggi.

“Metode ini dikenalkan di Italia awal abad-20. Biasanya kopi akan digiling dengan halus dan dipadatkan, kalau di dunia barista prosesnya disebut tamping,” ujar Setiawan, salah satu barista yang berasal dari Depok.

Selanjutnya, kopi akan diseduh menggunakan tekanan yang tinggi dengan suhu yang tinggi.

“Hasilnya berupa ekstrak kopi yang kental,” ujar Setiawan.

Baca juga: Selain Espresso, Ini Beragam Jenis Minuman Kopi Hitam

rawpixel/Pixabay Americano

2. Americano

Americano merupakan kombinasi antara espresso dengan air hangat.

“Biasanya perbandingannya seperti bagian dari kopi esspreso, sisanya air hangat. Jadi kalau gelas dengan kapasitas 150 ml, espresso-nya 50 ml airnya 100 ml,” ujar Setiawan.