Apa itu Espresso dan Istilah Lain di Kedai Kopi yang Harus Kamu Tahu

Kompas.com - Diperbarui 03/08/2021, 14:29 WIB
Ilustrasi coffee shop minimalis PEXELS/ Igor StarkovIlustrasi coffee shop minimalis

KOMPAS.com - Minum kopi saat ini menjadi salah satu aktivitas yang tren di kalangan milenial. Hal itu ditandai menjamurnya kafe-kafe kopi di kota-kota besar.

Meski telah menjadi tren, selalu ada orang baru yang ingin mencoba menyeruput kopi. Tentu, banyak istilah-istilah di dunia kopi yang akan terdengar awam.

Baca juga: Jangan Salah Pesan di Kedai Kopi, Ini 9 Jenis Minuman Espresso Based

Berdasarkan wawancara KompasTravel dengan barista kopi dan berbagai sumber, berikut 10 istilah kopi untuk kamu para pemula yang mau ngopi di kafe kopi:

ILUSTRASI - Karyawan sebuah kedai kopi menggunakan sarung tangan saat mengoperasikan mesin espresso.Dok. Biro Komunikasi Publik Kemenparekraf ILUSTRASI - Karyawan sebuah kedai kopi menggunakan sarung tangan saat mengoperasikan mesin espresso.

1. Esspreso

Espresso merupakan proses penyeduhan kopi dengan mengunakan tekanan tinggi.

“Metode ini dikenalkan di Italia awal abad-20. Biasanya kopi akan digiling dengan halus dan dipadatkan, kalau di dunia barista prosesnya disebut tamping,” ujar Setiawan, salah satu barista yang berasal dari Depok.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Selanjutnya, kopi akan diseduh menggunakan tekanan yang tinggi dengan suhu yang tinggi.

“Hasilnya berupa ekstrak kopi yang kental,” ujar Setiawan.

Baca juga: Selain Espresso, Ini Beragam Jenis Minuman Kopi Hitam

Americanorawpixel/Pixabay Americano

2. Americano

Americano merupakan kombinasi antara espresso dengan air hangat.

“Biasanya perbandingannya seperti bagian dari kopi esspreso, sisanya air hangat. Jadi kalau gelas dengan kapasitas 150 ml, espresso-nya 50 ml airnya 100 ml,” ujar Setiawan.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.