Barongko merupakan kudapan tradisional khas Makassar yang terbuat dari pisang kepok, santan, telur dan gula.
Barongko dibuat dari pisang yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lain. Pisang yang dihaluskan dan telah bercampur dengan bahan-bahan lain lalu dibungkus daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus.
Barongko memiliki rasa yang manis dan legit.
Baca juga: Mengenang BJ Habibie, Ini 10 Obyek Wisata di Parepare
Kuliner khas Bugis pun juga jadi favorit BJ Habibie. BJ Habibie menyukai es pallu butung. Minuman berasal dari tanah Bugis ini jadi kesukaan Habibie sejak masih muda.
Minuman asli Sulawesi Selatan ini terdiri dari kombinasi bubur sumsum yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula pasir, daun pandan, dan garam.
Kuliner lain yang jadi kegemaran BJ Habibie adalah putu cangkir. Kuliner ini terbuat dari ketan putih dan hitam yang ditumbuk hingga agak halus. Bentuknya seperti cangkir terbalik sehingga disebut sebagai putu cangkir.
Salah satu foto Presiden ke-3 RI BJ. Habibie yang ada terpajang di sebuah etalase kaca di Restoran Padang Sari Bundo, Gambir, Jakarta Pusat, Rabu (24/4/2019).Olahan ayam goreng dari Restoran Sari Bundo di Jalan Ir. H. Juanda, Gambir, Jakarta Pusat berhasil membuat hati Habibie terpincut, juga Presiden Indonesia lainnya.
"Menu favorit Pak SBY dan Pak Habibie di sini itu ayam goreng, bahkan Pak Habibie bisa menghabiskan 16 potong ayam," ujar Rizal, pegawai Restoran Padang Sari Bundo dikutip dari Tribunnews.com.
Baca juga: BJ Habibie Suka Makan Barongko, Apakah Itu?
Deretan cerita Habibie dan kuliner Indonesia itu setidaknya membuat kita tahu bahwa di balik sosoknya yang dikenal jenius, ia pun juga manusia yang gemar bersantap kuliner.
Ya, kuliner Indonesia, Tanah air kelahiran BJ Habibie.
Selamat jalan, BJ Habibie.
