JAKARTA, KOMPAS.com - Varian kopi mentol sempat tenar di Jepang. Kopi mentol dikemas dalam bentuk kalengan yang siap langsung diminum oleh para pembeli.
Kamu akan mudah menemukan mesin penjual otomatis yang menjual kopi ini di beberapa kota di Jepang.
Baca juga: Apa itu Kopi Mentol?
Kopi mentol dianggap sebagai variasi minuman yang cocok dinikmati saat cuaca panas. Pandangan ini muncul karena sifat mentol yang menyegarkan.
"Sebenarnya kombinasi kopi mentol sudah ada dari lama, hanya saja baru tenar di Indonesia beberapa tahun terakhir," ujar Ibnu Yustril, barista dengan pengalaman 10 tahun, saat diwawancarai Kompas.com, Kamis (19/9/2019).
Pencampuran kopi dan mentol dapat merendahkan kekuatan rasa kopi dan menimbulkan rasa yang mild (ringan).
Baca juga: Varian Frappe Baru dari Maxx Coffee, Gabungan Cokelat dan Mint
Kopi mint cocok untuk orang yang baru mencoba minum kopi. Saat minum kopi mentol, kamu dapat merasakan sensasi dingin dengan sedikit rasa pedas pada kopi.
Daun mint"Kalau di Indonesia, mentol tenar di kalangan kopi dingin seperti es kopi susu, cold brew, dan latte. Tapi ada juga yang menyeduh langsung daun mint untuk varian kopi panas," ujar Ibnu.
Rasa mentol didapat dari pengolahan daun mint. Daun mint harus melewati pengolahan khusus sebelum mencampur ke kopi. Untuk varian es kopi misalnya, daun mint akan ditumbuk sampai setengah hancur.
Baca juga: 5 Fakta Menarik Seputar Budaya Kopi di Italia
Ibnu juga menuturkan bahwa daun mint sudah sering digunakan sebagai campuran minuman lain, seperti teh dan alkohol.
Hal ini dapat dilihat dengan banyaknya toko kopi di Jabodetabek yang menawarkan minuman ini, salah satunya Awas Ketagihan.
Toko kopi ini berdiri pada tahun 2018 dan saat ini memiliki tiga outlet, salah satunya di Gading Serpong.
