Es Selendang Mayang, Jajanan yang Semakin Sulit Ditemukan

Kompas.com - 24/09/2019, 12:00 WIB
Es Selendang Mayang yang dijual oleh  Jaip KOMPAS.COM/ALBERT SUPARGOEs Selendang Mayang yang dijual oleh Jaip

JAKARTA, KOMPAS.com - Dari beragam jenis makanan khas Betawi, beberapa di antaranya susah ditemui. Salah satunya adalah es selendang mayang.

Kata 'selendang' berasal warna hijau dan merah yang berada di ujung kue, layaknya selendang penari. Sementara 'mayang' merujuk pada arti manis dan kenyal.

Es selendang mayang dibuat dengan resep yang diwariskan secara turun-temurun sejak tahun 1940-an.

Baca juga: Panas-panas, 5 Minuman Es Asli Indonesia Ini Bikin Segar

Seiring perkembangan zaman, banyak camilan luar yang masuk ke Indonesia. Hal ini mengeser popularitas es selendang dan membuatnya susah ditemukan.

Penasaran seperti apakah es selendang mayang? Kamu bisa menemukan penjual es ini di daerah wisata Kota Tua Jakarta, Jakarta Utara, tepatnya di jalan sekitar pelataran Stasiun Jakarta Kota.

Salah satu penjualnya bernama Jaip. Ia mengaku sudah berjualan es selendang mayang selama 12 tahun.

Jaip, pedangang es selendang mayang yang bisa kamu temui di kawasan Kota TuaKOMPAS.COM/ALBERT SUPARGO Jaip, pedangang es selendang mayang yang bisa kamu temui di kawasan Kota Tua

“Dulu harganya masih Rp 2.000 tapi sekarang gara-gara ngikutin zaman jadinya seporsi Rp 5.000,” kata Jaip sambil memegang gelas plastik yang menjadi wadah es selendang mayang, saat ditemui Kompas.com di Kota Tua Jakarta, Senin (16/9/2019).

Jaip menjelaskan cara pembuatan es ini. Bahan yang paling penting dalam pembuatan adonan kuenya adalah tepung kue dan sagu aren.

Baca juga: Toge Panyabungan, Es Segar dari Mandailing Natal Sumut

Kedua bahan ini akan dicampur dengan air dan dimasak perlahan di kompor.

“Untuk buat kuenya perlu satu jam dimasak, tapi kan nggak langsung jadi habis dimasak. Dinginnya bisa sampai enam jam, baru kenyal,” ujar Jaip.

Baca juga: 6 Minuman Orang Betawi Kuno yang Masih Eksis Hingga Kini

Halaman:
Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Daftar Lengkap 124 Jadwal Kereta Api Jarak Jauh, Lokal, dan KA Bandara yang Dibatalkan

Daftar Lengkap 124 Jadwal Kereta Api Jarak Jauh, Lokal, dan KA Bandara yang Dibatalkan

Whats Hot
Bikin Kreasi Teh di Rumah, Ini Resep Matcha Kunyit Asam

Bikin Kreasi Teh di Rumah, Ini Resep Matcha Kunyit Asam

Makan Makan
260.000-an Tiket Kereta Api Dibatalkan oleh Penumpang untuk Cegah Wabah Covid-19

260.000-an Tiket Kereta Api Dibatalkan oleh Penumpang untuk Cegah Wabah Covid-19

Whats Hot
Viral Video Kue Tisu Toilet di Tengah Pandemi Covid-19, Laris Diburu Pembeli

Viral Video Kue Tisu Toilet di Tengah Pandemi Covid-19, Laris Diburu Pembeli

Makan Makan
Pengalaman Bikin Dalgona Coffee, Bukan Aduk 400 Kali Tapi Ini Caranya...

Pengalaman Bikin Dalgona Coffee, Bukan Aduk 400 Kali Tapi Ini Caranya...

Makan Makan
Airbnb Bantu Sediakan Akomodasi untuk 100.000 Tenaga Medis Covid-19 di Seluruh Dunia

Airbnb Bantu Sediakan Akomodasi untuk 100.000 Tenaga Medis Covid-19 di Seluruh Dunia

Whats Hot
Generasi '90-an, Es Krim Legendaris Viennetta dari Wall's Bakal Kembali Hadir?

Generasi '90-an, Es Krim Legendaris Viennetta dari Wall's Bakal Kembali Hadir?

Makan Makan
Cerita Turis Asing yang Terjebak di Bali karena Pandemi Global Virus Corona

Cerita Turis Asing yang Terjebak di Bali karena Pandemi Global Virus Corona

Whats Hot
Perwakilan Diplomatik di Indonesia Imbau Warganya Pulang ke Negara Asal

Perwakilan Diplomatik di Indonesia Imbau Warganya Pulang ke Negara Asal

Whats Hot
Cara Membatalkan Tiket KA Lewat Aplikasi KAI Access, Dapat Refund 100 Persen

Cara Membatalkan Tiket KA Lewat Aplikasi KAI Access, Dapat Refund 100 Persen

Whats Hot
McDonald's Indonesia Tutup Layanan Makan di Tempat, Masih Bisa untuk Pesan Antar

McDonald's Indonesia Tutup Layanan Makan di Tempat, Masih Bisa untuk Pesan Antar

Whats Hot
Myanmar dan Kamboja Tangguhkan Visa untuk Turis

Myanmar dan Kamboja Tangguhkan Visa untuk Turis

Whats Hot
7 Maskapai yang Membatasi atau Menangguhkan Penerbangan Jakarta-Amsterdam

7 Maskapai yang Membatasi atau Menangguhkan Penerbangan Jakarta-Amsterdam

Whats Hot
Di Rumah Aja, Ada 500 Porsi Soto Seger Boyolali Dibagikan Gratis Setiap Hari

Di Rumah Aja, Ada 500 Porsi Soto Seger Boyolali Dibagikan Gratis Setiap Hari

Makan Makan
Penumpang Sepi, 21 Jadwal Perjalanan KA Lokal Dibatalkan Mulai 1 April 2020

Penumpang Sepi, 21 Jadwal Perjalanan KA Lokal Dibatalkan Mulai 1 April 2020

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X