3 Makanan Khas Lebak di Sekitar Negeri di Atas Awan

Kompas.com - 24/09/2019, 21:30 WIB
Sate Bebek khas Cibeber, Cilegon, Banten. https://pesona.travelSate Bebek khas Cibeber, Cilegon, Banten.


JAKARTA, KOMPAS.com - Selain memiliki destinasi wisata menarik seperti Negeri di Atas Awan Gunung Luhur, Kabupaten Lebak juga mempunyai banyak hal yang bisa dijelajahi, khususnya kuliner khas daerah tersebut.

Baca juga: Jangan Hanya ke Negeri di Atas Awan, Ini 5 Wisata di Sekitar Gunung Luhur

Berikut ini tiga kuliner khas Kabupaten Lebak, Banten.

1. Leumeung (Lemang)

Makanan khas ini berasal dari Malingping, Lebak, Banten. Leumeung terbuat dari beras ketan berbumbu yang ditambah santan kelapa kental.

Kemudian dimasukkan ke dalam bilah-bilah bambu dan dibakar di perapian hingga matang.

Baca juga: Lemang Banjar Beda, Cocok Disantap dengan Telur Asin

Hidangan ini nikmat disantap saat keadaan masih hangat atau dimakan sesaat bilah bambunya dibelah. Dijamin akan menggugah selera dan memanjakan lidah penikmatnya.

Warga Banten Selatan biasanya memakan hidangan ini ditemani dengan telur asin.

Harga leumeung cukup murah, yaitu Rp 1.000 per potongnya, sedangkan Rp 7.000 sampai Rp 15.000 per bambu. Leumeung ini dapat dibeli di penjaja makanan pinggir jalan.

Angeun Lada, sayur pedas berkuah khas Banten.Kompas.com/SHERLY PUSPITA Angeun Lada, sayur pedas berkuah khas Banten.

2. Angeun Lada

Angeun Lada adalah sayur yang dicampur dengan daging kerbau atau sapi yang diracik dengan bumbu-bumbu khas Sunda seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kencur.

Lalu diberi tambahan daun khas bernama daun walang. Daun walang mempunyai aroma kuat seperti serangga walang sangit dan banyak dijumpai di daerah selatan Banten.

Baca juga: Pedasnya Angeun Lada, Sayur Berkuah Khas Banten

Selain dipakai sebagai campuran masakan, tumbuhan walang ternyata mengandung banyak minyak atsiri. Masyarakat baduy sering memakai tumbuhan ini sebagai pengusir hama padi dengan cara membakarnya di saung huma (Gubug Ladang).

Angeun Lada biasanya menjadi menu wajib yang disajikan pada hari-hari besar seperti Lebaran atau acara kumpul keluarga.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X