Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - Diperbarui 30/07/2021, 19:27 WIB

KOMPAS.com - Seringkali seorang vegetarian disebut pula sebagai vegan. Faktanya, vegan dan vegertarian adalah dua hal yang berbeda. Hari perayaannya juga berbeda.

Tidak semua pelaku vegetarian hanya menyantap sayur. Ada juga yang menyantap daging atau produk turunan hewani.

Dikutip dari situs www.food.ndtv.com, seorang vegetarian adalah orang yang tidak makan daging atau mengonsumsi segala jenis produk hewani.

Baca juga: Doyan Makan Manis tapi Tetap Ingin Sehat? Dessert Vegan Bisa Jadi Pilihan

Vegetarian tidak makan segala daging hewan. Namun, tetap mengonsumsi produk susu seperti susu dan telur.

Sama seperti vegetarian, vegan juga tidak makan daging hewan apapun. Namun, seorang vegan juga tidak mengonsumsi produk-produk hewani seperti telur dan bahan olahan lainnya yang terbuat dari susu, seperti keju, yoghurt, dan mentega.

Ilustrasi makanan vegetarianPIXABAY/JILLWELLINGTON Ilustrasi makanan vegetarian

Tipe–tipe vegetarian

Definisi seorang vegetarian tidak berhenti pada "tidak mengonsumsi daging" saja. Ternyata, ada empat jenis vegetarian yang berbeda:

Baca juga: 5 Restoran Vegetarian di Jakarta Wajib Jajal

1. Lacto ovo vegetarian: menghindari daging tetapi masih mengonsumsi telur dan susu (termasuk produk olahan susu).

2. Ovo vegetarian: mengonsumsi telur tetapi tidak makan daging dan susu maupun olahan susu.

3. Demi vegetarian: tidak mengonsumsi daging merah tetapi masih makan daging unggas dan ikan.

4. Semi vegetarian:seseorang yang tidak sepenuhnya menjalankan diet vegetarian. Artinya hanya vegetarian paruh waktu. Jadi umumnya masih makan telur dan produk susu, tetapi membatasi makan daging, unggas, dan ikan.

Ilustrasi.Thinkstockphotos Ilustrasi.

Tipe-tipe vegan

Vegan juga dikategorikan ke dalam berbagai jenis:

Baca juga: Daftar Negara yang Ramah Terhadap Pelancong Vegetarian

1. Vegan etis: Ini vegan dengan populasi paling banyak di dunia. Kelompok ini lebih mengedepankan perhatian mereka terhadap hewan dan lingkungan.

Vegan yang beretika tidak mengonsumsi produk susu seperti susu, telur, keju, madu. Mereka juga menghindari penggunaan produk apa pun yang dibuat oleh kulit binatang atau bagiannya.

2. Vegan berbasis tumbuhan: Makan hanya dengan bahan makanan nabati, yang tumbuh dari tanah saja.

3. Vegan mentah: Mereka tidak memakan produk hasil hewan maupun makanan yang dimasak di atas suhu 46 derajat celsius, karena percaya bahwa makanan tersebut akan kehilangan nutrisi dan enzim sepenuhnya jika dimasak dalam suhu tinggi.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+